рецепты

Составила меню, что я чаще всего готовлю. 🧑🏼‍🍳
Прежде всего для себя, чтобы не ломать голову, выдумывая «ачёпоесть». 🤪

Оно довольно скудное и там много не ПП. Но пофиг, как есть. 🤷🏼‍♀️

Решила поделиться, вдруг у кого идеи какие возникнут. Я, например, напрочь забыла про существование окрошки, а зря. Приготовлю на днях. 😌

🙏🏾ПИШИТЕ тоже свой топ блюд (первых, вторых и так далее). Идеи всегда нужны!

Пс.: Выпечку не пишу, потому что там дофига и нет чего-то такого, что я постоянно готовлю, в отличие от основного меню. 😚

🥗Еда 🍲

Салаты:
* Цезарь
* Греческий с вкусной заправкой (оливковое масло, яблочный уксус, чеснок, орегано, горчица зернистая, соль, перец)
* Сезонный овощной
* Кукуруза и крабовые палочки
* Грузинский с баклажанами
* Капуста с морковкой

Первые блюда:
* Суп с фрикадельками
* Борщ
* Куриная лапша
* Куриный с вермишелью
* Кубиками мясо
* Гречневый
* С клёцками
* Покупной типа бобового
* Грибной
* Рассольник
* Сырный
* С фасолью
* Окрошка

Вторые блюда:
* Овощное рагу (лук, морковь, капуста, картошка, болгарский перец, чеснок, томатная паста, зелень, сметана)
* Котлеты
* Тефтели в томатном соусе
* Сосиски
* Нагетсы
* Пельмени
* Блины с курицей и грибами
* Курица (грудки, бёдра, ножки) в духовке запечённая или на сковородке
* Индейка (стейки, грудка, бедро)
* Картошка и курица кубиками
* Куриная грудка в сметанном соусе с чесноком
* Мясо кубиками (свинина, говядина, телятина)
* Плов
* Паста с ветчиной, маслинами и томатами
* Болоньезе
* Карбонара
* Паста с креветками в сливочном соусе
* Грибы либо с пюре, либо с гречкой
* Отбивные в яйце/муке/сухарях/сыре
* Рыба
* Гречка по-купечески
* Перцы фаршированные
* Печень с луком и/или в сметане
* Макароны по-флотски
* Картошка с грибами
* Котлеты из рубленой куриной грудки с сыром и зеленью
* Фунчоза с курицей/индейкой и овощами
* Фасоль 🫘 в томатном соусе

Гарниры:
* Картофель (пюре/варёный/жареный/запечённый)
* Макароны (вермишель, спагетти и прочие макаронные изделия)
* Овощи (любые сочетания)
* Овощи гриль
* Рис
* Гречка
* Кускус

Завтраки:
* Яйца (варёные, яичница, омлет)
* Авокадо тост (хлеб, авокадо, соль, перец, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, помидор, яйцо)
* Каша гречневая с маслом и сахаром
* Каша гречневая с яйцами
* Овсянка с фруктами, мёдом и корицей
* Бутерброды с маслом/сыром/колбасой

Перекусы:
* Орешки
* Фрукты
* Хлопья с бананом и молоком

Полдники:
* Сырники/банановые сырники
* Оладьи
* Блинчики
* Кабачковые оладьи
* Картофельные драники

Домашние пирожные🧁
Это - отвал башки, как вкусно😛
Дети прилетели на запах😅
Сначала смели паровозики и вертолеты, на потом остались пряничные человечки, ну а звёзды, видимо, нам с папой доедать, если успеем😅
_______________________
Рецепт очень прост:
Манка стакан (замена муке)
Творог 200г (пачка) Я иногда делаю с творожной массой, будет ещё вкуснее👌🏻
Банан 2шт.
Сметана 2-3 ст.ложки
Яйцо 1 шт.
Молоко тёплое пол стакана
📍(Сметану и молоко вы можете заменить на стакан сливок, но я с ними не делала, дома редко бывают)
Сахар не кладу, но пакетик ванильного для запаха можно
Разрыхлитель пол пакетика
Перемешать и по формам!
📍Формочки можно смазать растительным маслом, вроде вытащила легко, но какие-то детали прилипли, не страшно
📍Тесто как густая сметана
Выпекать при 180-200 (по своей духовке смотрите) 20-край 25 минут
Всё!
Конечно, в тесто можно положить и кокосовую стружку, и корицу, и цукаты, да всё, что есть дома, но я делаю более стандартно, чтобы детям точно понравилось, и чтобы другие запахи не перебивали основной вкус, мои лягушата малы пока для корицы)

Всем доброго утра ☀️
Обожаю Азербайджанскую и Грузинскую кухню 🤤
Решила сделать кутабы с сыром и зеленью на завтрак 🙌🏻
Рецептик нужен кому ?
❣️Для теста понадобится :
2 стакана муки
1 ст ложка растительного масла
1/2 ложка соли
1/2 стакана кипятка
Все просто перемешать , замесить тесто , дать немного остыть
❣️Для начинки :
Зелень на ваш вкус ( у меня : петрушка, укроп,кинза , зелёный лук)
В оригинальном рецепте без чеснока , но я зубчик выдавливаю в начинку
Молодой сыр ( Адыгейский , сулугуни , Фета , брынза ) вообще можно на ваш вкус , у меня в холодильнике был белорусский 😅
❣️Растопленное сливочное масло после обжарки
❣️Когда тесто остыло , делим на 8-9 частей и раскатываем в круг. Они получаются маленькие . Наполняем начинкой . На разогретой !сухой! сковороде БЕЗ МАСЛА обжариваем с двух сторон до корочки . Может показаться , что тесто будет сырое , но это не так . После обжарки обмазываем растопленным сливочным маслом .
Подавать и кушать горячими 🤤