Рецепты

Муж попросил оладьи на завтрак) обычно он уходит когда мы только просыпаемся , но сегодня проснулись раньше и оладьи случились 😁

Напомню вам рецепт идеальных пышных на кефире 🙌🏻

✅ Смешиваем 1 яйцо и 2-3 ст л сахара

✅ добавляем 250мл тёплого кефира ,

✅ 1/2 чл соли, и

✅ 200- 250 гр муки,

✅ и в конце 1/2 чл соды,

тесто должно получится густым и меееедленно стекать с ложки 😊

И несколько очень важных моментов:

🥞 кефир должен быть тёплым! Хотя бы комнатной температуры, но не холодным.

🥞 посл...

Сливовый пирог из Нью Йорк таймс

Уже несколько лет готовлю по этому рецепту но только в этом году наконец нашла идеальную пропорцию.

Пропорции везде по-разному пишут, в США совсем другие упаковки масла, да и измеряют они по-другому, поэтому вот адаптированный рецепт для РФ (мне дипсик посчитал ингредиенты под нашу русскую пачку масла 180 гр):

Пачка масла 180 гр

240 гр сахара

Ванильный сахар 5 гр

3 яйца

200 гр муки

Разрыхлитель

Соль

Духовку включаем на 180 градусов, размягченное масло 2 мин...

Кулинарные тайны, о которых никто не просил! мир должен знать, как приготовить абсолютно идеальный стейк без плясок с бубном, непосильных затрат, термометров-шмометров и прочих поварских штук. Из того, что можно купить в любом супермаркете крупнее крошечных "Магнитов". Прямо с конкретикой, а не "ступайте на лучший базар и выберите там самый красивый рибай у порядочного мясника".

Купите стриплойн Мираторг (о ужас, да, я не принадлежу к ложе ненавистников Мираторга!). Хоть с надписью Choice, хот...

Вишневый пирог - один кусочек - 103 ккал и 10 грамм белка 🤤

КБЖУ на кусочек (85гр) 103/10/1/13

Как говорится, и овцы сыты, и волки довольны. Ну или я - точно довольна. 😈

После того как мои брекеты сделали из еды проект повышенной сложности, я сбросила пару килограммов. А потом задумалась: «Почему бы не вернуть утерянное? Да ещё и добавить!»

Ведь тело - это пластилин, а я, скульптор. Не понравится - верну обратно 😅

Только, в отличие от Микеланджело, обхожусь без целлюлита в качестве текстуры. Це...

По просьбам из прошлого поста. Рецепт моей бабушки. Тот самый «Оливье» из 50-х от шеф-повара ресторана «Пекин» середины ХХ века.

Ингредиенты:

Язык говяжий - 2 шт, либо 500 гр филе говядины

картофель 3 - 4 шт.

Яйца куриные (белки) - 4 шт

Морковь среднего размера - 2 шт

огурцы свежие небольшие 3 шт.

Огурцы соленые небольшие 2 шт

фиолетовая или ялтинская луковица 1 шт.

яйца перепелиные 10 шт.

Яблоко 1 крупное кисло-сладкое

немного петрушки

Соль

Перец горошком

Лавровый лист

для соуса:

яйца переп...

Забыла написать что это Турецкий способ приготовления риса, он же pilav.

Короче, покупаешь пропаренный длиннозерновой рис.

Промываешь в ста водах, пока вода с него не начнёт стекать прозрачная. Мыть реально приходится долго.

Берешь кастрюлю с толстым дном, ну или чашу мультиварки.

Ставишь на режим жарки и добавляешь сливочное масло.

Обжариваешь рис на сильном огне /мультиварке в редиме жарки/ постоянно помешивая.

В процессе жарки добавляешь прям маааааленькую горсточку тонкой лапши, ...

Ленивые чебуреки 😋 как же это вкусно

Фарш индейка/свинина/лук/кабачок/зелень/соль/перец.

Края лаваша смазать водой, обжарить с двух сторон

Не то чтобы я потратила все деньги на сборы в сад 😁 но тем не менее посоветуйте, пожалуйста, вкусную лапшу быстрого приготовления)) Любой ценовой сегмент, лишь бы вкусно. Можно вкусно и остро 🥵

Вчера еще готовила мидии в сливочном соусе. Обожаю именно в таком варианте, с поджаренным багетом!

Обжарить лук, чеснок, добавить к ним мидии, жирные сливки, пармезан, немного соевого соуса, тушить до густоты соуса и вуаля😊 еще шикарно с вялеными томатами, но я про них вчера забыла.

Просто зачерпываете хлебом мидии и соус и улетаете в космос! 🚀 девчонкам подавала в виде пасты, так тоже очень вкусно.

Самый вкусный и простой рецепт блинчиков 🤤

По субботам муж печет блины, это наша традиция уже ))

Десять лет назад , в начале отношений , их пекла я (смотри прошлый пост , старалась 😂))

Но рецепт настолько простой и удачный, что теперь субботние блинчики - это его фирменное блюдо 😀 помнит его наизусть 😀

5 яиц

3 ст л сахара

1/2 чл соли

200мл кипятка

300гр муки

500 мл теплого молока

Взбиваем яйца с сахаром и солью до однородности, вливаем кипяток, помешивая все время, добавляем муку и снова переме...