Рецепты

Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀
Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет.
Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌

Курица 🐓:
🔸Чахохбили
🔸Курица с рисом в духовке
🔸Куриные отбивные в панировке
🔸Курица жаренная с чесноком
🔸Курица на бутылке
🔸Куриные крылышки барбекю
🔸Куриные крылышки в соевом соусе с чесноком
🔸Куриная печень/сердечки с луком
🔸Курица жаренная в аджике и горчице
🔸Куриные рубленные котлеты

Индейка 🦃:
🔸Тефтельки по госту в сливочном соусе
🔸Индейка тушеная с соевым соусом и сметаной

Свинина 🐷:
🔸Плов
🔸Азу
🔸Жаркое
🔸Лагман
🔸Гречка по-купечески
🔸Свинина жаренная с луком и томатом
🔸Отбивные с луком и горошком
🔸Отбивные с помидорами и сыром
🔸Ребрышки барбекю в духовке
🔸Буженина

Говядина 🐄:
🔸Бефстроганов
🔸Говядина с черносливом
🔸Говядина стир-фрай с овощами
🔸Гуляш
🔸Картошка с печенью

Фарш 🥩:
🔸Котлеты
🔸Тефтели
🔸Стожки
🔸Макароны по-флотски
🔸Перцы фаршированные
🔸Голубцы/ленивые голубцы
🔸Паста болоньезе
🔸Фаршированные кабачки/помидоры/баклажаны
🔸Пельмени
🔸Запеканка из картофеля с фаршем

Рыба и морепродукты 🐟:
🔸Треска запечённая с сыром
🔸Рыба под маринадом
🔸Сибас/дорадо гриль с лимоном, чесноком и размарином
🔸Паста с мидиями в сливочном соусе
🔸Паэлья по-барселонски
🔸Окунь жаренный
🔸Селедка маринованная

Овощи и гарниры 🥦:
🔸Овощи гриль
🔸Аджапсандал
🔸Икра из баклажан
🔸Кабачки, жаренные в кляре с чесноком
🔸Жаренный болгарский перец
🔸Овощи тушеные с чесноком
🔸Картофель жаренный
🔸Картофельное пюре
🔸Картофель запечённый/крошка-картошка
🔸Картофель жаренный с грибами
🔸Картофель тушёный с капустой
🔸Капуста тушеная/ с сосисками
🔸Рис
🔸Макароны
🔸Гречка
🔸Перловка
🔸Кус-кус

Другое 🍕:
🔸Пицца
🔸Шаурма
🔸Вареники с картошкой/творожком/ вишней
🔸Блины с мясом/ветчиной и сыром/ вареной сгущенкой
🔸Бургеры

Супы 🍲
🔸Борщ
🔸Лапша
🔸Куриный
🔸Гречневый
🔸Свекольник
🔸Шурпа
🔸Грибной
🔸Щи с кислой капустой
🔸Рассольник
🔸Щи со щавелем
🔸Гороховый
🔸С клецками
🔸С фасолью
🔸Харчо
🔸Уха

Рецепт :
200 мл молока
200 мл кефира
3 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л орегано
Кефир смешать с молоком и поставить на самую маленькую комфорку, нагревать нужно не быстро. Добавить соль. Пока смесь нагревается, быстро взбить яйца. В горячую смесь добавить яйца и хорошо перемешать. В дальнейшем все перемешивать без остановки, чтобы не подгорало. Я делаю сыр в казане, мне так удобнее. Спустя 10-15 минут образуются крупные хлопья, на этом этапе выключить плиту и дать смеси постоять несколько минут, затем добавить орегано, перемешать хорошенько. Процеживаб я через дуршлат, который застилаю марлей. В эту же марлю сыр завязать и подвесить остывать. Часа за 4 все уже готово, но лучше подождать подольше)
Делала я такой с зеленью и чесноком, затем с орегано и обычный)
Получается очень вкусно.