Рецепты
Ленивые приленивые вареники.
⠀
Я была удивлена, но моим детям очень понравилось. Делюсь.
Сначала рецепт, потом лайфхаки.
⠀
Берём:
400 грамм творога (у меня домашний)
1 яйцо
2 столовые ложки муки (у меня рисовая)
ваниль
⠀
1️⃣Все это смешиваем и хорошо перетираем вилкой.
2️⃣Притрушиваем досточку мукой. Скатываем колбаски и обваливаем в муке. Нарезаем колбаску кусочками по 1.5 см примерно. Дальше я скатывала эти кусочки в шарики, но это не обязательно.
3️⃣Бросаем кусочки в кипящую, слабо подсоленную воду...
Ии так... топ 5 обедов для малышни. Подойдет всем, кто ест хоть небольшие кусочки.
1. Рисовая кашка с мясной подливкой. Рис я беру круглый и самый обычный. А для подливки берем морковку, лук, мяско, перец сладкий. Все это тушим в мультиварке или варим в кастрюльке на слабом огне до разваренной морковки)) сливаем воду, добавляем ложечку сметаны и взбиваем. Поливаем рис, очень красиво и вкусно.
2. Фаршированный перец. Делаю фарш: индейка, рис, морковка, лук, 1 томат. Все перекручиваю! все, даже...
Ну что там, переработали уже свой ящик слив?
Или ещё даже не покупали?
⠀
Самое время поспешить. А я поделюсь рецептом вкуснейшего сливового пирога. Это наверное самый простой и самый популярный его вариант.
⠀
Берём:
500 грамм слив (это штук 13)
150 грамм муки
110 грамм сливочного масла
150 грамм сахара + 2 столовые ложки
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. с горкой корицы
⠀
Важно:
❗️Достаньте масло из холодильника сильно заранее. Оно должно быть мягким, но топить его нельзя. Яйца тоже ...
Сладкий перец с фетой
Подсмотрела у @alisa__cooper
⠀
Берём:
штук 8-10 крупных красных перцев
базилик
оливковое масло 4 ст.л.
винный или яблочный уксус 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
чеснок 3 ст.л.
фета 200 гр
творог 100 гр
⠀
1️⃣Выпекаем перцы целиком при 180 градусах минут 40. Я частично жарила их на мангале. Кожица должна чернеть.
⠀
2️⃣Готовим маринад. Смешиваем мёд, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок. Можно немного посолить.
⠀
3️⃣Перцы охлаждаем, снимаем кожицу, убираем плодоножку и косточки. Они очен...
Я больше не могу скрывать от вас это.
⠀
Это просто вкусовая бомба прямо из Франции.
⠀
КИШ ЛОРЕН
⠀
Лёгкий в приготовлении и очень вкусный пирог.
⠀
ТЕСТО:
Мука 200 грамм (можно смешивать пшеничную с разными другими видами)
Сливочное масло 100 грамм (трём замороженное на тёрке)
Щепотка соли
7 ст.л. ледяной воды
⠀
ЗАЛИВКА:
2 яйца
Кокосовые или коровьи сливки - 200 мл
Твёрдый сыр 100 грамм (трём на терку)
⠀
НАЧИНКА - все что угодно: курица с грибами, форель с брокколи и кукурузой, овощи, зелень.
⠀
1️⃣С...
ОЛАДУШКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Рецепт на случай, если цветную капусту ребёнок не любит, а блинчики и оладушки очень даже жалует.
⠀
Берём:
1 кочан цветной капусты
1 яйцо
1-2 зубчика чеснока
1 луковица
1 болгарский перец
1 морковка
Пшеничная мука 3 ст.л.
Укроп
Соль
⠀
1️⃣Цветную капусту разрезаем на соцветия и оставляем на 40 минут. (за это время в капусте выделяется судьфорафан - антираковое вещество).
После этого отвариваетесь капусту 5 минут в кипящей воде до состояния аль денте. Сбрасываем ее на дур...
Паста с тертыми томатами
⠀
Есть блюда, которые я могу есть вечно. Одно из них это паста в самых разных вариациях.
⠀
Мой вариант сегодня - быстрый рецепт с тёртыми томатами.
⠀
На большом огне обжариваю курицу кусочками, добавляю мороженый горошек, соль, специи (копчёная паприка, куркума, чеснок, перец, базилик, орегано).
Через 5-7 минут добавляю пару банок протертых томатов (сегодня это были целые томаты в собственном соку).
Выключаю и добавляю уже сваренные спагетти.
⠀
При подаче посыпала пармез...