ОЛАДУШКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Рецепт на случай, если цветную капусту ребёнок не любит, а блинчики и оладушки очень даже жалует.
⠀
Берём:
1 кочан цветной капусты
1 яйцо
1-2 зубчика чеснока
1 луковица
1 болгарский перец
1 морковка
Пшеничная мука 3 ст.л.
Укроп
Соль
⠀
1️⃣Цветную капусту разрезаем на соцветия и оставляем на 40 минут. (за это время в капусте выделяется судьфорафан - антираковое вещество).
После этого отвариваетесь капусту 5 минут в кипящей воде до состояния аль денте. Сбрасываем ее на дуршлаг и даём остыть.
⠀
2️⃣Все овощи измельчаем в комбайне (только перец рекомендую мелко нарезать, потому что иначе он даст много сока). Добавляем соль, яйцо, укроп и хорошо перемешиваем фарш.
⠀
3️⃣Жарим на хорошо прогретой сковороде на кокосовом масле.
⠀
Что вы готовите из цветной капусты, так чтобы прям вкусно-вкусно?
⠀
#цветнаякапуста #stelsi_рецепты #оладьиизцветнойкапусты #cauliflower #foodblogger #foodphotography #фудфото #foodforkids