ОЛАДУШКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Рецепт на случай, если цветную капусту ребёнок не любит, а блинчики и оладушки очень даже жалует.

⠀

Берём:

1 кочан цветной капусты

1 яйцо

1-2 зубчика чеснока

1 луковица

1 болгарский перец

1 морковка

Пшеничная мука 3 ст.л.

Укроп

Соль

⠀

1️⃣Цветную капусту разрезаем на соцветия и оставляем на 40 минут. (за это время в капусте выделяется судьфорафан - антираковое вещество).

После этого отвариваетесь капусту 5 минут в кипящей воде до состояния аль денте. Сбрасываем ее на дуршлаг и даём остыть.

⠀

2️⃣Все овощи измельчаем в комбайне (только перец рекомендую мелко нарезать, потому что иначе он даст много сока). Добавляем соль, яйцо, укроп и хорошо перемешиваем фарш.

⠀

3️⃣Жарим на хорошо прогретой сковороде на кокосовом масле.

⠀

Что вы готовите из цветной капусты, так чтобы прям вкусно-вкусно?

⠀

#цветнаякапуста #stelsi_рецепты #оладьиизцветнойкапусты #cauliflower #foodblogger #foodphotography #фудфото #foodforkids