Ленивые приленивые вареники.
⠀
Я была удивлена, но моим детям очень понравилось. Делюсь.
Сначала рецепт, потом лайфхаки.
⠀
Берём:
400 грамм творога (у меня домашний)
1 яйцо
2 столовые ложки муки (у меня рисовая)
ваниль
⠀
1️⃣Все это смешиваем и хорошо перетираем вилкой.
2️⃣Притрушиваем досточку мукой. Скатываем колбаски и обваливаем в муке. Нарезаем колбаску кусочками по 1.5 см примерно. Дальше я скатывала эти кусочки в шарики, но это не обязательно.
3️⃣Бросаем кусочки в кипящую, слабо подсоленную воду. И варим 3 минуты.
Как только вареники повсплывали, достаём их шумовкой в тарелку. Я варила частями.
4️⃣Добавляем сливочное масло, сметану, мёд, варенье и все, что душа пожелает.
⠀
Важно:
👆Выбирайте сухой творог. Лишняя влага потребует больше муки.
👆Сахар не добавляем в тесто, потому что вареники будут расползаться в воде.
👆Готовьте сразу много, и просто заморозьте кусочки сразу после нарезки. Заготовка для быстрого ужина у вас готова.
⠀
Любите ленивые вареники? Как готовите?
⠀
#stelsi_рецепты #ленивыевареники