Сладкий перец с фетой
Подсмотрела у @alisa__cooper
⠀
Берём:
штук 8-10 крупных красных перцев
базилик
оливковое масло 4 ст.л.
винный или яблочный уксус 2 ст.л.
мёд 2 ст.л.
чеснок 3 ст.л.
фета 200 гр
творог 100 гр
⠀
1️⃣Выпекаем перцы целиком при 180 градусах минут 40. Я частично жарила их на мангале. Кожица должна чернеть.
⠀
2️⃣Готовим маринад. Смешиваем мёд, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок. Можно немного посолить.
⠀
3️⃣Перцы охлаждаем, снимаем кожицу, убираем плодоножку и косточки. Они очень нежные, поэтому осторожно разделяемся их на две части.
⠀
4️⃣Заливаем перцы маринадом и убираем в холодильник на 6-8 часов.
⠀
5️⃣Смешиваем фету и творог с базиликом и заворачиваем в перчик.
⠀
Все готово 😉
⠀
#фаршированныеперцы
#перецсфетой #летнийрецепт #блюдодня #закуска #stelsi_рецепты