Рецепты

Девочкииии, это самый вкусный пирог из всех что я ела🤤 готовлю я его часто, но настолько вкусно получилось впервые, так как переборщила с начинкой и сыром🤪😄
Как то давно добавляла его рецепт, но для тех кто не видел добавлю снова, ведь в этом месяц идеи на ифтар не будут лишними 😘

1. Курочку нарезаем на мелкие кубики и без масла печём на сковороде, пока не начнёт румяниться (крышкой не накрываем!)
2. Натираем параллельно в большую миску сыр гауда (лучше побольше, у меня 450 гр на 3 куска филе)
3. Добавляем уже готовую курочку к сыру, мешаем, пока сыр не начнёт плавиться
4. Добавляем 2 полные столовые ложки сметаны (пожирнее будет вкуснее) и тщательно мешаем всю массу.

Раскатываем 2 пласта готового бездрожжевого слоенного теста, кладём один пласт в формочку, чтоб бортики тоже были не низкие. Добавляем на этот пласт начинку из курочки. Закрываем вторым пластом и соединяем их края. Обмазать взбитым яйцом, в духовку на 15 минут на 220 градусов (вы смотрите по своей духовке)💔

Получается очень быстрый, простой и невероятно вкусный пирог 🤤 пальчики оближешь - это про него! 😍

В прошлом году был хештег #идеинаифтар, не знаю добавляет ли кто нибудь сейчас этот хештег, но пусть будет и сейчас 😘

#вкусно_алек
Офигенный рецепт сырников "как в шоколаднице"

Всем привет) Попробовала сегодня этот рецепт и влюбилась 😍 Сырники получаются упругими, но внутри очень нежными, а сверху корочка
Обязательно попробуйте, не пожалеете.
Вся семья слопала моментально, не успела сфоткать 🤣 Я очень много разных рецептов пробовала, этот самый вкусный, вот правда

Из такого количества ингредиентов получилось 7 штук хорошего размера (я наелась 2 штуками спокойно)

Берем:

✅300 гр творога, желательно не менее 9% (нравится из ВкусВилл)
✅60 гр / 3 ст.л с горкой муки в тесто
✅60 гр / 3 ст.л без горки сахара (я бы взяла меньше, особенно, если есть с вареньем ~40 гр)
✅1 яйцо
✅щепотка соли
✅мука для приготовления(~150-200 гр, на глаз)
✅1,5 гр ванилина / 10-12 гр ванильного сахара

Мешаем всё руками❗️Если делать любые сырники с помощью блендера / миксера, то сырники получаются творожной массой и жидкими, вне зависимости от теста
Я для удобства одеваю перчатки, чтоб не вынимать тесто из-под ногтей

Сначала берем творог и хорошо руками месим, как тесто (по желанию можно через сито, если творог слишком зернистый).
Лучше выбирать с минимум жидкости, до пасты месить не надо)

Добавляем сахар, соль, ванилин, муку 60 гр, месим, потом яйцо
Как только тесто стало более-менее однородным, оставляем

Поверхность, на которой будем лепить, обсыпаем мукой для приготовления на глаз
Я на один сырник беру 1,5 ст.л теста

Скатываем шарик - в муку - скатываем шарик. Таким способом надо сырник обвалять в муке 4 раза. Если сделать 2 раза, то они при разрезе не держат форму практически, а сразу сминаются. В первый раз попробуйте оба варианта. Мне больше всего понравилось 4 раза.

Делаем форму сырника, которую хотим, жарим на растительном масле без запаха. Я делаю шарик, а потом сверху нажимаю приплюснув

Сверху можно посыпать сахарную пудру, подать с вареньем или сметаной. Детям сегодня сделала сливки + протертая малина, очень вкусно 👍🏻

Приятного аппетита 🥰

Завтра иду покупать 3 кг творога, половину сделаю и закину в морозилку (сырые)