Поваренок

Панкейки: рецепт, по которому получится 100%

У нас есть традиция - по выходным я на завтрак пеку панкейки - американские оладушки.

В чем их плюс - они вообще не жирные, воздушные и дети их очень любят.

Рецепт, по которому они всегда получаются:

Беру одно яйцо и отделяю белок от желтка. К желтку добавляю один стакан молока, соль на кончике ножа и полный стакан с горкой муки. Мука высыпаю медленно и тут же перемешиваю венчиком, чтобы не было в тесте комочков.

Важно: стаканы у всех разные, что...

Доброе утро, специально для вас пишу рецепт песочного печенья, которое нравится всем детям) Готовить быстро и не сложно, ингредиенты простые.

120 гр сливочного масла или маргарина

6 столовых ложек сахара

Ванилин по вкусу

1 яйцо

15 гр. Какао

Мука

Сливочное масло перед готовкой нужно достать, чтобы оно было мягкое. Масло перетираем с сахаром. Добавляем одно яйцо и ванилин ( если есть я беру ванильный сахар). Хорошо перемешиваем ложкой.

Добавляем муку, но не сильно забиваем им тесто. Тесто делим...

Лайфхак, как пожарить костлявую рыбу - сделать вот такие надрезы ножом! У меня карась, муж с рыбалки привез)))

Кто тоже так делает?

Секрет вкусного борща

* бульон нужно варить долго с открытой крышкой на медленном огне

* зажарка состоит из моркови, свёклы, лука и томатной пасты. При чем свёклы должно быть больше по количеству, чем моркови. Свёклу и морковь тру на корейской терке, так получается огонь👍🏻

* помимо соли ложу еще чуть чуть ( пол чайной ложки) сахара. Он нейтрализует кислоту томатной пасты ( у меня всегда Цинказ)

* зажарка готовится вместе с бульоном, картошкой и капустой последние 10- 15 минут приготовления. Я н...

В тему ко вчерашнему посту про борщ. К нему я делаю еще сухари, которые потом съедаются на ура!Делилась рецептом с соседкой, у нее муж их так оценил, что теперь к пиву просит их готовить постоянно😉

Как я делаю сухарики:

1. Режу хлеб на сухари и сушу в духовке

2. Пока сухари в духовке беру пакет (маечка) и наливаю туда ложку растительного масла; немного укропа ( если есть), чуть чуть соли и перца. Можно еще любимую приправу добавить, но я сама вылавливаю большой зубчик чеснока.

3. Когда сухари...

Овощи в духовке целиком и без нарезки мммм как я такое люблю)))

Всегда делаю так к шашлыку, когда хочу горячий салат или когда хочется чего-то необычного, интересного и вкусного

Моем болгарский перец и баклажаны целиком. Протыкаем зубочисткой. Смазываем их растительным маслом со всех сторон ( можно кисточкой, но я ладошкой, руки помыть проще 😄 зачем пачкать лишнюю посуду). Немного перчим, солим, если есть добавляю приправу для гриля). Еще раз руками помазюкали, чтобы соль и перец достались ка...

Девочки! Лайфхак подходит для любых духовок💣)

Вот у вас было такое, когда вы готовите пирог, все идеально, а картошка не пропеклась!? У меня такого не бывает, хотя у меня самая дурацкая плита на свете😄мы купили квартиру и она тут была, до сих пор не может расстаться, то одни планы, то другие🙃

Но не об этом)

📍Чтобы картошка в пироге была вкусная и готовая: когда готовлю начинку для пирога, я режу мелкими кубиками ее и затем привариваю в кастрюле, а после откидываю на дуршлаг. Совсем чуть-чуть,...

Кто любит закуску из баклажанов, но терпеть не может их жарить, этот совет для вас!!!

Все любят когда я готовлю тещин язык", потому что у меня получаются идеальные и нежирные баклажаны! Секрет прост: я вечно обжигаюсь и немного лентяй) Поэтому баклажаны я жарю в духовке.

Смазывайте противень растительным маслом, чтобы баклажаны не прилипли. Баклажаны режет кольцами как обычно, затем складываете в чашку, добавляете немного растительного масла, соли и перемешиваете. Затем раскладываете кружочки...