Мясные блюда

Курица гриль в духовке 🍗 😋 Распадается на кусочки. Не смогла даже с подставки снять, распадаться начала.)) Ну очень вкусно! 😋 Делаю второй раз, первый раз на Новый год делала. Подставку на ВБ брала.

Ингредиенты:

Курица

Для сухого маринада (самая важная часть):

· Соль каменная, крупного помола — 1 ст.л. (или 2 ч.л. мелкой)

· Сахар — 1 ч.л. (для карамелизации и баланса)

· Паприка сладкая молотая — 1 ст.л.

· Чеснок сушёный молотый — 1 ч.л.

· Перец чёрный свежемолотый — 1 ч.л.

· щепотка молото...

Рецепт томленой свинины 😋

Мясо распадается на волокна очень вкусное.

Свинина лучше шея 1,2 кг

Для маринада:

1 ч л паприки копченой,

1 ч л чеснока,

2 ч л соли,

0,5 ч л молотого перца,

1 ч л диженской горчицы

30 мл растительное масло

1. Смешать маринад, сделать надрезы на куске и замариновать, завернуть в фольгу, поставить в холодильник на ночь

2. Поставить в духовку 150 градусов на 3 часа в открытом виде как на втором фото

3. Поставить в духовку 120 градусов на 3 часа, завернутом в фольге...

Лазанья на обед 😋

Первый раз готовила

Рецепт

Ингредиенты:

Листы лазаньи -9 шт

фарш из говядины и свинины 360 г

томаты в собственном соку 750 г

паста томатная 2 ст. ложки

лук репчатый 1 шт.

чеснок 2 зубчика

орегано сухой щепотка

базилик сухой щепотка

мука 6 ст. ложки

масло сливочное 3 ст. ложки

молоко 800 мл

мускатный орех щепотка

пармезан крошка 100 г

сахар 1 ст. ложка

соль

1 часть: режем мелко лук, натираем чеснок, обжариваем на сковороде до прозрачности, добавляем фарш, соль, сахар, обжарива...

Утка с яблоками 😋

Первый раз готовила. Получилось вкусно. 🥰

Мясная косичка

🛒🥩свиная вырезка

🛒🥓бекон сырокопченый

Взять свиную вырезку, разрезать на три полосы, до конца можно не дорезать, потом вплести полоски бекона, заплести косу. В конце скрепить шпажкой. Вырезку посолить, поперчить, любые любимые специи для мяса. Далее смазать либо маслом либо соусом барбекю и в духовку 180 на 45-50 мин, потом достать, накрыть фольгой и 10 минут подержать ещё. Главное не передержать.