Рецепт курицы гриль в духовке: мясо тает во рту

Курица гриль в духовке 🍗 😋 Распадается на кусочки. Не смогла даже с подставки снять, распадаться начала.)) Ну очень вкусно! 😋 Делаю второй раз, первый раз на Новый год делала. Подставку на ВБ брала.

Ингредиенты:

Курица

Для сухого маринада (самая важная часть):

· Соль каменная, крупного помола — 1 ст.л. (или 2 ч.л. мелкой)

· Сахар — 1 ч.л. (для карамелизации и баланса)

· Паприка сладкая молотая — 1 ст.л.

· Чеснок сушёный молотый — 1 ч.л.

· Перец чёрный свежемолотый — 1 ч.л.

· щепотка молотой кумина (зиры)

Для смазывания и аромата:

· Оливковое или рафинированное подсолнечное масло — 2-3 ст.л.

· Сок половины лимона.

· Несколько веточек свежего тимьяна или розмарина (по желанию).

· 1 головка чеснока, разрезанная пополам ( потом его внутрь)

Этап 1: обтереть сухим маринадом курицу, оставить хотя бы на час.

Этап 2: намазать жидким маринадом

Этап 3 отправить в духовку 220 градусов конвекция на 30 минут (на противень налить воды нужно), далее снизить температуру до 180 градусов и ещё 30 минут, потом можно включить гриль, чтобы подрумянилась, 10 минут, у меня и без гриля румяная вышла.

Когда достанете можете под фольгой подержать 10 минут, слегка накрыв. Мы ели сразу 😁

Много вкусных рецептов в профиле 😋