Рецепт лазаньи для мам: как приготовить впервые

Лазанья на обед 😋

Первый раз готовила

Рецепт

Ингредиенты:

Листы лазаньи -9 шт

фарш из говядины и свинины 360 г

томаты в собственном соку 750 г

паста томатная 2 ст. ложки

лук репчатый 1 шт.

чеснок 2 зубчика

орегано сухой щепотка

базилик сухой щепотка

мука 6 ст. ложки

масло сливочное 3 ст. ложки

молоко 800 мл

мускатный орех щепотка

пармезан крошка 100 г

сахар 1 ст. ложка

соль

1 часть: режем мелко лук, натираем чеснок, обжариваем на сковороде до прозрачности, добавляем фарш, соль, сахар, обжариваем, добавляем томаты и томатную пасту, орегано и базилик, тушим 30 минут.

2 часть соус бешамель: обжариваем муку добавляем сливочное масло, пока оно растает, далее добавляем молоко, интенсивно мешаем до загустения.

3 часть сборка: в форму наливаем чуть соуса бешамель выкладываем листы лазаньи, сверху томатный соус с фаршем, сверху бешамель и т д в самом верху высыпаем пармезан и отправляем в духовку на 25 минут 180 градусов.