Сегодня пятница и с вами рубрика #хоботов_кулинар .
1. Малосольные огурцы.
Огурцы моем, отрезаем жопки, режем огурцы вдоль на 4 части.
Режем укроп и чеснок.
Всё кладём в полиэтиленовый пакет, добавляем соль. Берём скалку и отбиваем огурцы, пока не дадут сок.
По желанию можно добавить красный острый перец. Очень вкусно, если добавить сливы твердые, без косточки.
Есть можно через 10-15 минут.
2. Баклажанная икра.
Запекаем баклажаны в духовке на небольшом огне, чтобы мякоть потемнела. Потом кладём...