Рецепты

Мой любимый салат 💗 могу съесть миску за день))
Креветки обжариваю в чесноке с соевым соусом, а заправка на втором фото)
Еще вкуснее этот салат со страчателлой 🤤
Вроде уже делилась им с вами, но вдруг, кто еще не попробовал)
10 дней до нового года! Как быстро пролетел этот 2024 🥹💔
#mrr_готовит

Выкладываю рецепты с прошлого поста и буду очень рада вашим благодарностям🫶🏼

Салат самый простой в исполнении: берем любую салатную смесь, которая больше всего нравится) добавляем обжаренные креветки, сыр моцарелла ( можно любой рассольный), апельсин, помидорки черри, можно добавить авокадо.
Заправка: оливковое масло, сок лимона, сок апельсина, меленькую ложечку меда и немного апельсинового перца.
Незабываем посолить)

Креветки Темпура 🍤

Очищаем креветки, нанизываем на шпажки. Готовим кляр: 1 ...

А рано еще спрашивать про новогодний стол?😂Или я опоздала и уже есть пост?🧐
Чё у вас будет вкусненького?🤤
В том году я в ноябре уже имела список блюд, в декабре половина была закуплена, а в этом что то прям совсем тяжко всё идёт , в списке тольк шампанское и виски с колой 🤣🙈

Паштет.
Паштет, который мои дети едят ложками прям тёплый:

- 500 гр. печени индейки (курицы);
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови (ближе к крупной);
- 300-400 мл. сливок 20%;
- 70 гр. сливочного масла 82,5%.

Порезать произвольно и крупно лук с морковью. Тушить до мягкости на среднем огне.
Кинуть печень, добавить температуру. Как схватится, вернуть средний огонь и тушить под крышкой минут 10-15. Частями добавить сливки, прогреть. Каждый раз всё это будет становится более однородным. Когда все с...

А давайте обменяемся списком быстрых вторых блюд, которые в топе в вашей семье ( полуфабрикаты не в счёт 😄) Я в поисках вдохновения.

У нас это:
1. Суфле из куриной грудки
2. Плов в мультиварке
3. Макароны по-флотски ( с вареным мясом обычно делаю)
4. Паста болоньезе
5. Ленивые голубцы. Опять-таки в мультиварке
6. Котлеты из индейки или курицы в духовке
7. Филе куриное в сметанном соусе
8. Бифстроганов, снова в мультиварке
9. Крылышки в духовке, предварительно замаринованные
10. Филе тил...

Наконец-то я добралась до тыквенного пирога 😋 Самая любимая выпечка у всей семьи. Особенно пирожки с тыквой - вкуснота. Готовила по этому рецепту ссылка но доработала его пряностями, самая идеальная для осени и зимы смесь: 3 ч л корицы, 2 ч л имбиря, 2 ч л мускатного ореха, 0,5 ч л гвоздики, 0,25 ч л душистого перца. Хватает надолго ее обычно.

Сочные наггетсы, которые с удовольствием оценят ваши детки.
Люблю этот рецепт за простоту и отсутствие фритюра 😉

Для наггетсов:
Филе куриной грудки ~600 гр
Сливки 10-20% 30 мл
Яйца куриные 1 шт
Твердый сыр (желательно пармезан) 50 гр
Панировочные сухари~100 г
Соль и чёрный молотый перец
Молотый кориандр-1/2 ч.л.
Молотая паприка-1/2 ч.л.
Оливковое масло

Для сырного соуса:
Сливочное масло-10 г
Сливки 10% (комнатной t)-50-70 мл (до нужной густоты)
Сыр плавленный в ломтиках-50 г
Чеснок-1 зубчик

...

Мне срочно нужны идеи чего-нибудь вкусного и не заморочистого на обед/ужин. Девочки, что готовите сегодня?

А то у нас снова будет плов🤣

Ну что и я туда же!!! Нашумевший пирог от @annakasapova3 с персиками. Оригинальный рецепт выложу в комменты... Я основу сделала на творожном тесте ибо масло для моей ж.. противопоказано. Очень вкусно!!!
Доя моего варианта основы 200 гр творога Простоквашино 9%, 10 гр масла оливкового, 150гр рисовой муки и 2яйца.Все смешать и выложить в форму 24 см. Остальное по рецепту. Выпекала 180градусов 40 мин.
#пироги

Сегодня впервые за долгое время готовила пиццу.
Рецепт оставляю на память себе и вам😄

Итак, тесто:

2 ч.л.дрожжей, 400 грамм муки, 250 мл воды, 2 ст л растительного масла,3/4 ч.л.соли, замесить (у меня это делала хлебопечка), оставить подходить минут на 30.
Этого количества теста хватает на 2 пиццы диаметром 30 см.

Поскольку вкусы моих детей диаметрально противоположны 😄,я сделала пиццы с 2-мая разными соусами.

🥛Соус белый:
30 гр сливочного масла
25 гр муки ( по ощущениям надо было поменьше...