рецепты

Я тут снова к вам с легким и полезным рецептом. На этот раз ветчины из индейки!
Рецепт из инстаграма @etymanich фудблогера и фудфотографа Омска.
Рецепт - находка!
Филе индейки около 1 кг натираем смесью из 2 ст.л. растительного масла, 1,5 ч.л. соли, хмели-синели, копченая паприка 1 ст.л. Здесь, думаю, можно пробовать разные варианты. У меня обычная паприка и хмели-сунели.
Намазали, убрали в контейнер или накрыли, и на день мариноваться в холодильнике. Вечером хорошенечко (это важно), разогреваем духовку на 230, ставим индейку на 15 мин, затем отключаем духовку и оставляем на 8 часов (на ночь). Не открываем духовку, чтоб не выпустить тепло.
На утро шикарная нежная ветчина готова к употреблению.
Отметьте Екатерину, если будете готовить и делиться в инстаграм, уверена, ей будет приятно! 😉

Итак, как и обещала- пишу рецепт маринованной свеклуши😋Уже три года делаю по этому рецепту, очень вкусно🤤.
Рецепт искала долго🙄, потому што не один повар мне не открыл секрет👺, нашла на каком-то древнем сайте- вы это поймёте по описанию приготовления🤣. Самое главное то, что банки со свёклой не надо стерилизовать! То есть готовим так же, как вяленые помидоры: банки моем и сушим в духовке, начиная с 50 и доводя до 100 гр. Первый раз я попробовала её давно в Греции- там такой вариант является обязательным блюдом на любом шведском столе и в любом ресторане.
Это не совсем привычный нам свекольный маринад, нарезанный соломкой либо тёртый на крупной тёрке. Здесь свёкла режется на кубики, примерно 2 на 2 см, можно и больше, тут кому как нра.
Рецепт, собсно, там👉. Единственное, я не варю, а запекаю.
Как её есть? Спросите вы.
Она идеальна с мягкими сырами, оливками, орехами и травой. Греки её жрут с мясом. Поэтому пробуйте на здоровье🤩.
#мамаЛеракулинар