Каждый день готовлю и не надоедать гад 😆🙈
Рецепт:
6 белков 🥚
240 грамм сахара(у кого нет весов 11 столовых ложек сахара без горки)
Сбивать по пиков добавить пару капель Лимонного сока🍋
Выпекать в духовке при 150 градусов на режиме верх вниз 🔁 без вентиляции 30 минут.
Я проверяю меренгу готова она нет нажимая сверху,если корочка хрустит значит все готово 👌 вытаскиваем.
Крем🧁
Сливки 33% - 300 грамм
Сыр творожный- 200 грамм
Сахарная пудра-150 грамм
Все закидываем миску и сбиваем до готовности. Украшаем любыми ягодами фруктами☺️
Я предпочитаю малину. Банан. Клубнику 🍓🍌
Лучший комментарий
Это ещё от бумаги зависит. Надо запомнить «липучую» и не покупать больше никогда 😅
Комментарии
Подскажите пожалуйста, если крем жидкий, значит я его просто недовзбила?
Почему - то за 30 минут при 150 гр моя меренга не пригттовтлась((( через 40 минут я ее вытащила , была мега пышная , но села
@amina_____________, блин не знаю тогда. Знаете он не всегда в первого раза получается. У меня тож в начале сильно оседал и корочки не было. Но я не сдавалась. И после нескольких не удач начало получатся )
Девочки,подскажите, на этот рулет слюньки текут... Хочу попробовать... Подскажите, пожалуйста, он не приторный??? Вкусный?
Я не пробовала готовить из тростникового) но думаю подойдёт
Нет нет не надо ничего мазать. Просто выкладываете массу и разравниваете его. Ничем мазать не надо
У меня коврик кондитерский ) а бумагу я брала простую для выпечки в магазинах
Один раз приготовила , думала проучилось , обмазала кремом, порезала, а там один крем, меренга слиплась как жвачкa🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Так я готовила только в газовой 😅 ой как намучилась😩 Аристон Духовка была газовая. То получалось то нет вообще долго мучалась. Потом уже стало получатся. Когда опыта набрала руку набила 💪🏽
@madin1991, у вас низ и верх одновременно включаются ? У меня нет 🤦🏻♀️😂😭😭😭
@habibova_p, нет конечно. Это же газ😅 обычно включала газ на самый меленький огонь
Ням ням))) тоже очень люблю. Так быстро сьедается он.
Как думаете Если с вечера его сделаю, он доживет до обеда следующего дня или каша будет?
Доживёт в холодильник поставьте ) главное ягоды свежие были и просушенные чтоб не потекли )
Я обычно ночью готовлю , чтоб на след день съесть , хорошо пропитывается .
Какой аккуратный Ма Ша Аллах 8
А желтки куда деваете?а то мне кроме яичницы ничего не приходит в голову
Как закручивать рулет, чтоб не распался? Есть какой нибудь лайфхак?
Лайфка нет. Даёшь ему остыть крем ягоды и аккуратно заворачиваешь в длину ) он распадается если меренгу передержать
Спасибо за рецепт , я тоже очень люблю его . Но у меня не получается так у вас ....пышным , попробую сегодня снова 🤷
Очень легко объяснили , спасибо тоже попробую 😘
Только очень хочу фисташковый , это мой идеал фисташка с малиной , как его делать ?
в кондитерских магазинах бывает паста фисташковая я его добавляла в крем. А на сому меренгу сыпала размолотые Фисташки (не солёные). Малину в прослойку нереально вкусно😋 кстати пасту и Фисташки я заказывала в Инста если найду скину ссылку
А я боюсь начать ее делать😄 не хочу растраиваться😀😥хотя так хочется попробывать🙄не чет не решаюсь🙈
Пробуй ) у меня тож не всегда идеально получался пока руку не набила 💪🏽
Я как то приготовила , у меня меренга к бумаге прилипла сукаааа.... всю выбросить пришлось .
@madin1991, а как узнать что ты перевзбила белки?
А мне рецепт напишите подробный для чайников поЖалстаа!!!))))))))))))
Отредактировала пост. Посмотрите рецепт ) если что не понятно пишите объясню ☺️ приятного чаепития👌
@madin1991 а скручивать пока горячий или дать остыть?
Я как то приготовила , у меня меренга к бумаге прилипла сукаааа.... всю выбросить пришлось .