Плюшки по рецепту @miramay
мягкие и нежные 🤤😍 Даже у меня, человека который не дружит с тестом и выпечкой получилось очень вкусно 😋
Спасибо за рецепт 🤗
21.02.2025
19
bamv Ой
Какие аппетитные они у вас получились!!! 🥰
А можно рецепт?
5darina527 Это все @svetik-svetlanka весь МЛ заразила своими вкусными рецептами 😍😍😍
Сегодня делюсь любимым рецептом вафель из красной чечевицы –это такой крутой завтрак, который и вкусный, и полезный! Белок, клетчатка, жиры, энергия на весь день – всё в одном блюде!
Что нам понадобится:
• 200 г красной чечевицы (замочить на ночь)
• половина кабачка
• 3 ст.л. муки (я использую ц/з)
• щепотка соли
• щепотка корицы
• ½ ч.л. соды + лимонный сок для активации.
• Орехи
Как готовим:
Замоченную чечевицу промываем, добавляем кабачок и взбиваем в блендере до однородности. Затем всыпаем муку, соль, корицу и добавляем погашенную лимонным соком соду. Хорошо перемешиваем. Разогреваем вафельницу, смазываем маслом и выпекаем тесто 3-4 минуты. Готово!
Готовые вафли подаем с соусом из авокадо, помидорами, листьями салата, микрозеленью и орехами.
P.S. Скоро я поделюсь рецептом потрясающего соуса из авокадо, который идеально подходит к этим вафлям!
Куриный фарш - 0.700 гр (хороший фарш -залог успеха. Я не беру замороженный и со всякими приписками "Сибирский"/"Деликатесный" и т.д. В них всегда то ливер, то печень и это всё дает ненужный МНЕ привкус. Беру в мясном просто куриный/охлажденный и бледный🤭)
Лук - 1 шт (средняя)
Хлеб (мякиш)- 1/2 булки
Яйца -2 шт (С0)
Молоко ~ 1/2 стакана
Сыр- 100 гр (можно без него, я добавляю когда есть)
Соль/перец
Масло для жарки
Хлебный мякиш смешать с молоком и превратить в однородную массу-кашицу.
Фарш посолить(я солю из расчёта 1 кг фарша =1 чайная ложка соли без горки), добавить яйца, поперчить. Если добавляете сыр, то натереть на мелкой терке и тоже добавить к массе. Лук закинуть в блендер и перемолоть (я люблю когда в них лук крупнее порезан, но тк дети уверены что они лук не едят - перемалываю мелко 🤭) и тоже добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем, разогреваем сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне. Котлетки получаются сочными, их не мало по кол-ву, к ним отлично на гарнир макароны подходят. Да и просто с хлебушком отлично залетают как перекус 🤭👌 Можно, кстати, с такими домашние чизбургеры 🍔делать детям.
Это единственное блюдо, которое я уже готовое замораживаю в морозилке❄️ Вкусовых качеств не теряет. Прям из морозилки на 2 минуты в микроволновку и готово👌 Владюн у меня их очень любит, Даня больше по мясу🥩🍖
Пы. Сы. 🧂Когда первую партию пожарите, попробуйте на соль. Сейчас соль непонятная какая-то, то сильно соленая, то почти не солёная.
Пы. Сы2: обещаю, когда-нибудь я научусь красиво фоткать еду🤭👌
#куриные_котлетки
2 спелых банана (можно прям чёрных снаружи, если внутри они нормальные)
100 гр сл масла
200 гр сахара (можно чуть меньше)
2 яйца
100 гр кефира (можно молока, тогда соду не кладем)
1/4 ч.л. соды
Щепотка соли
15 гр разрыхлителя
Ваниль или ванильный сахар
190 гр муки
60 гр какао
Масло и кефир достать заранее из холодильника
В кефир добавить соду, масло взбить с сахаром, добавить яйца, перемешать, размять бананы и добавить к маслу и яйцам, добавить кефир, перемешать, добавить соль, ваниль и разрыхлитель. Муку добавлять постепенно, может понадобиться меньше, тесто должно быть достаточно густым, не течь, а падать с ложки. Всего муки 250 гр, но можно часть заменить какао, тогда кексики будут шоколадными. Я взяла 190 гр муки и 60 гр какао, можно было положить и 160/90, тогда было бы совсем шоколадно 🍫
Всё хорошо перемешать, разложить по формочкам, у меня получилось 16 штук. Выпекать 30 минут при температуре 180 гр., один большой кекс печь около 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой.
В результате получаются очень пышные сладкие кексики с приятным, но не сильным банановым вкусом и ароматом
