Мои идеальные сырники. Нежные, пышные, безумно вкусные!
Рецепт:
Творог (важно брать жирный, у меня Муму пакетированный по 300 грамм 9%) - 600 грамм
2 яйца
140 грамм рисовой муки
Фруктоза (замена сахара), ванилин по вкусу.
Творог перетереть через сито, добавить остальные ингредиенты, смешать.
Придать форму, каждый мой сырник весит 70 грамм, получается 13 штук.
Выложить на сковороду, у меня без масла, накрыть крышкой и выпекать на медленном огне.