рецепты

Тесто для пирожков и пирогов которые тают во рту. А то че я одна что ли жирненькая буду 😂
⠀
Рецепт:
⠀
мука 800 гр ( у меня ушло 1кг, потому что тесто было жидким и я добавила от себя, мука у всех разная), но сначала 800гр и хорошо вымесить и только потом добавлять если надо❗️
молоко 500 мл
масло сливочное 100 гр
яйцо 1 шт
дрожжи 1 пакетик 10 гр
сахар 75 гр .(2 ст.л без верха мне показалось более чем достаточным)
соль 1 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
Для смазки пирожков еще 1 яйцо
⠀
🥨для опары:
в теплое молоко добавляем
2 ст.л для соленых пирожков как у меня сахара
дрожжи и 400 гр. муки
Очень хорошо перемешаем и оставим на 30-40 минут в теплом месте.
⠀
Опара считается готовой, если она увеличится в объеме почти в 2 раза. Также ее поверхность должна покрыться пузырьками
⠀
🥨добавляем к опаре оставшуюся муку, яйцо, сливочное масло растопленное , соль. Вымешиваем тесто, мягкое и не сильно липкое. В процессе вымешивания добавляем растительное масло.
⠀
🥨тесто ставим в теплое место на час примерно.
⠀
С такого теста получилось 15 штук толстеньких пирожков и один пирог. Или 2 пирога диаметром 28 и 22 см.
⠀
Если я пеку один пирог диаметром 28-30см, то замешиваю половину от рецепта.
⠀
🥨Смазываем взбитыми желтком и даем подняться, (я этого не делаю, мне просто лень😁)
⠀
🥨Отправляем в разогретую до 200°С духовку, до румяных боков (40 минут, режим верх низ, иногда печется быстрее)
⠀
Вот и все😘
Другие мои рецепты по тегу #рецептыотнелли

Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу

Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5

Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥️

Чем уже форма - тем выше будет запеканка

#yanaermolaevaготовит

Девчата, Омск, очень давно тут не брала роллы, посоветуйте, где вкусные и от какой суммы доставка бесплатная. Интересуют запечённые и филка))) может сеты вкусные подскажите 🤤🍣🍱

Шоколадные пончики от Энди Шефа,такие вкусные 😍😍😍🤪🤪🤪🤪
Рецепт очень простой и легкий ,на все про все пол часа !
-сливочное масло 30г
-молоко 125 г
-яйцо 1 шт
-сода 1/4 ч л
-разрыхлитель
-сахар 60 г
-какао 20 г
-мука 160 г
В растопленное масло добавьте молоко и яйцо. Сюда же соду и разрыхлитель. Сахар и какао. Сюда же просеять муку. Перемешать до однородной массы. Если жидкое,добавьте ещё муки. Массу поместить в кондитерский мешок и отсадить на 2/3 формы. Выпекать при верх/низ 170-180 градусов.
Дайте остыть и украшайте )
У меня :
Сублимированная малина,вафельная крошка ,голубая сахарная пудра,стружка шоколадная. И шоколад молочный и белый.
Шоколад просто растопила на водяной бане и окунала пончики )

Это просто бомба 💣
Банка маринованных грибов стоит в районе 150 р за 100 грамм
Я же потратила на эти грибы 65 рублей , 10 минут и получил 500 грамм )
Можно кушать сразу , а если дадите постоять им день будут ещё вкуснее. Хранить их 12 дней можно ! Но скушают их за 2 дня Максимум )
Мужу сказала пусть постоят ночь , уже пол банки нет 😅
А если потом добавить лучок и уксус сверху - это вообще 🤤
Рецепт :
На 500 грамм шампиньон
Моем их , делаем соус 4 столовые ложки уксуса , 4 с.л воды , 4 с.л масло , 3 чайные ложки соли , 1 чайная ложка сахара, рвём 2 лавровых листа , 7 зубчиков чеснока , укроп ( сухой , свежий )
Ставим это все варить , после кипения 5 минут . Остывает и в банку )
Может показаться , что соуса будет мало , но грибы дадут свой сок и все впитают )