Ну вот, как и обещала, делюсь с вами рецептом квашеных лимонов🍋🍋🍋.
Хоть и говорят, что лучшая закусь к коньяку- это пьяная девица😆, но лимоны тоже шикарно. Так что рекомендую всем любителям коньяков и горьких настоек😋.
Ещё чеснока киньте!
Дайте постоять 2 часа и по банкам. 2 недели стоит квасится, затем убрать в холод.
#мамаЛерапрозаготовки
27.09.2022
897
olyaoryol Лера, в кладовке-погребе пойдет постоять им 2 недели?
Товарищи матеря, сегодня в эфире волшебные помидоры🍅.
Много чего я делала: и помидоры в снегу, и резаные, и ещё какие-то; но остановилась на этих и больше не экспериментирую, ибо всегда ожидаемый вкус рассола и самих помидорок, да и при подаче они одна к одной блестящие, а не раскисшая размазня.
Готовятся очень быстро, мин за 40, если шевелиться порезче😆.
Итак:
🍅берём маленькие упругие помидорки, моем, сушим, прокалываем зубочисткой плодоножку (чтоб не треснули, но, даже если и треснут, то не вытекут).
🍅банки моем и сушим в духовке при 100 гр мин 15.
🍅зелень на секунду обдаём кипятком.
🍅в банки укладываем зонтик укропа, ветку петрушки, перец горошком, перец душистый, лист смородины, 2-3 гвоздики, 2-3 резанных зубчика чеснока, лавровый лист.
🍅укладываем помидоры и заливаем кипятком. Прикрываем крышками и оставляем на 15 мин.
🍅сливаем из банок воду в кастрюлю и далее добавляем из расчёта на 1 л воды: 1 ст л крупной соли с верхом и 3 ст ложки сахара, 50 мл уксуса 9 проц.
🍅то есть, если у вас в кастрюле получилось 1870 мл, доливаете воды до 2000мл и делаете маринад на 2 л.
🍅всё это варево доводим до кипения, но НЕ кипятим и заливаем банки с помидорами. Закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
🍅Зимой наслаждаемся😋🤤😁
#мамаЛерапрозаготовки
Кто-то скажет, что я нездорова😂 но я просто жадина, мне жаль их выкидывать, буду закатывать сегодня 😅 Решила с горчичным порошком попробовать.
Последнее время, если следовать теории «ты-то, что ты ешь». Я на 50% огурец, на 50-кабачок 😂
А пакеты с огурцами все не заканчиваются, все несут и несут 😅
14.08.2022
2996
mia_bailey Моя мама была бы счастлива. Мы в этом году уже 25 кг огурцов закатали
aishichka555 Вы не одна такая 😊, я с вами и малые тоже 👩👧👦
belochka892 Аня, дай пожалуйста рецепт огурцов с горчицей 🙏🙏🙏не найду
