Посмотрела с удовольствием, спасибо , закрыла, ибо с моими я успеваю только варить рис 🤣🤣😅

Один вопрос - какая у вас морозилка, что все это убирается 😁

Надо тоже задуматься об этом 😍

Обалдеть,вот это вы Умничка. Так масштабно 👌

Здравствуйте, посоветуйте пожалуйста ваккуматор ( или как он правильно называется ) ? Давно хочу купить ,незнаю как выбрать

Извините за глупый вопрос, а зажарку (лук с маркировкой), не поняла, это уже готовая зажарка или сырые лук с морковкой?

@shil, @annasadikovna, ну как сказать вкус конечно не один в один но дети любят грызть его именно и для иммунитета хорошо,горло закаляем )

Я после работы все перечитаю!)) не удаляйте пост

Блин, расскажите, пожалуйста, как у вас шампики после морозилки? Почему они у меня просто кашей становятся? Как их морозят люди? Я постоянно выкидываю остатки 🫠

Такие заготовки вручают круглый год👍🏻

Подскажите пожалуйста, как замораживаете кинзу.Мне кажется, она будет сопливая.

Сушёная капуста🥺 впервые вижу,замораживала так

Восхищение моё.
Но после того, как у свекрови сгорел такой холодильный ларёк и она по соседям упрашивала взять в дар все эти заморозки лишь б не пропали, я даже не помышляю о таких масштабах вообще.
И она больше таких количеств не морозит, бросила.

Дааааааааа, перец пошёл нафиг за такие деньжищи 😂была бы морозилка 🥲

А в чем смысл, тот же фарш долго хранить нельзя, перцы тоже.
Я тоже делаю заготовки, но по хорошему это на месяц -полтора. И привет перец по 700

Такая умница.Тоже сделаю

Я морожу ягоды только, остальное покупаю готовое.

Еще говорят недалёкие,что русские плохие хозяйки. Вот это да,как все красиво 😍

Где ваш кулинарный блог? Мне срочно надо подписаться 😍😍😍

Я морожу только то, что выращиваю практически... клубнику перетертую с сахаром (целая не нра после разморозки) или порезанную в сахарном сиропе, землянику лесную пересыпаю сахаром, из блендера горькая потому что потом. Смородину ягодками целыми, крыжовник блендерю с сахаром и апельсином. Кабачки, баклажаны кипятком ошпариваю, чуть сушу и в морозилку. Морковь тертую. Если силы и время есть, зажарки из лука с морковью. Перец просто свежий дольками, кубиками, или фарширую сразу пару десятков и отдельно ежики, мои перцы не любят. Грибы лисички, опята, солдатики всякие варю и замораживаю. Зелень по настроению. Помидоры валеные чаще всего в баночки с малом растительным, чесноком и приправами закрываю. Опять же, когда время есть свободное, из яблок и ягод пастилу домашнюю сушу. А вот покупать специально для заморозки лень) свое бы сохранить и уместить. Раньше еще в деревне телка молочкого покупали целого... сами разделывали, отдельно мясо куском на что захочется, обрезки и с жилками на подливку, всякое остальное пропускали через мясорубку на фарш, ребрышки на суп или шашлык, кости и то, что никуда больше не подошло варили, мясо и хрящики обирали и замораживали как тушенку

Ой тоже так хочу , каждый раз на лето улетаю к родителям, приезжаю ближе к школу , и все пропускаю
Иногда так хочется всего этого
Зимой особенно 🙂‍↕️

Вы ,как моя мама,только у нее две морозилки и два холодильника с морозилками набитых всякой всяченной.И только я с укропчиком и клубничкой

Нас по сезону свои овощи, + мама заваливает овощами, огурчики мариную, помидоры с банки ем только я. Научилась режу помидоры замораживаю, сначала на домсточке накрыв пакетом, потом как схватились, убираю в пакет. Всю зиму использую на пиццы, на жаркое, овощи и прочее. Вот сейчас свои зелёные висят, вчера муж последние замороженные в запеканку уложил.

Викторию с сахаром только наморозила, дети любят, всю зиму едят с кашей и блинами, еще немного укроп. Ягоды еще немного на компот. В морозилке места на всё не хватит😅

Обалдеть 👍а из меня хозяйка никакая😭

У меня морозилка с низу до верху забита. Ларь пока пустой стоит😂 тоже люблю пару дней ухандокаться на заготовки и потом просто за 20 минут приготовить обед-ужин.

Ааааафигеть вы трудяжка. Смотрю и ощущаю себя дикой лентяйкой 🙈
С вас стоит брать пример. Ведь так намного проще готовить каждый день)

@mama1015 @kat.kmk88
Было 😅 но кстать не так уж много...8 литров)
Все схомячено и быстрее чем нацежено 🤭

Моя мечта - быть такой хозяйкой 😁 было бы у меня чуть больше времени и силы воли ❤️

Какая красота. Никогда толком сама не занималась подобным. Но в этом году, чувствую наморожу всего и побольше, т.к ожидается пополнение и не представляю пока как будет быт налажен.

И я у которой пусто в холодильнике к концу дня. А в морозильнике только мороженое лежит 😂

@annasadikovna @ktotakaya25 а какой у вас, подскажите, пожалуйста)

Это что то на идеальном 🔥

Мечтаю начать заниматься этим, но пока меня хватает только порезать пучок зелени , предполагая что ему скоро наступят кранты и кинуть в морозилку,чтобы не пропал . Эх, лантяйка я

У вас лук с чесноком и кинзой, свежем виде?

Из-за вас я только что купила вакууматор, о наличии которого совершенно не думала 🥲

А зажарка после разморозки прям такая же как свежая?))

Супер,завидую,мечтаю купить такую морозилку,осталось место найти для нее 🥲

А лук если заморозить она в кашицу не превратится?

А вот курочка маринованная долго хранится в холодильнике ?

Любую ягоду, сейчас заморозила чёрную смородину, малину, ежевику, вишню, клубнику. Семья очень любит овсянку с мëдом, орешками и ягодой на завтрак😍

А что с сушеной капустой делать?

Ягоды заморозила (вишню, немного клубники), зелень (укроп в основном его добавляю в супы) морковь иногда замораживаю для супа, потом делаю зажарку.
Овощи в том году морозила много (кабачки, броколли, цветная капуста), но дочь не ест овощи такие. Добавляю сейчас их в суп, когда варю на мясном бульоне, мужу нравится

А зачем вы фарш на зиму готовите? Или котлетки это какие-то? Не совсем пойму что на фото... И хинкали... Разве зимой это проблематично купить или приготовить?

Сделала в том году на 2кг перцев заморозку(фаршированные) через месяц их уже не было, съели😁

Морожу пюре из клубники, кизил на компоты, перец. На этом моя морозилка ВСЕ 😆 но планирую туда еще засунуть помидоры кружочками

У меня только фрукты заморожены для компота зимой и то те, что родители свои давали( абрикос, слива, смородина, вишня, малина), из овощей обычно - перец кубиками( фаршированный у меня никто не ест) и помидоры слайсами

Мы собираемся в этом месяце купить отдельную морозилку. Чтоб и на зажарку, и на перцы фарш., и на мясо, и на ягоды места хватало, а это я ещё молчу про домашние пельмени, котлетки, тефтели, вареники, сырники, блинчики 🥹🥹😍

@thinktwice @lius видела у одной девушки в инсте. У неё тоже морозилка, они её набивают, набивают, набивают. По чуть чуть, что то где то останется, что то где то акции возьмут.
А потом приходит день и они питаются чисто из морозилки. Месяца на 2 хватает)))

Ну я в шоке,тоже так хочу😄

Класс! Мне на такое не хватает организованности.
Ягоды свои или покупные? И что с клубникой и абрикосами мороженными потом делаете, что готовите?

Это просто идеально😍

Суш Морковь и лук для чего? 🫢

У меня отдельная морозилка и я замораживаю ягоды это в основном вишня .малина,клубника ну все что излишнее в сезон это на компот .сын пьет ,перец целый , зелень .заготовки не делаю не вижу смысла .кабочки ,морковку и ТД тоже нет мы это не едим .А томат перетертый морожу для борща .все .

@tatanakidaeva06847gmail.com не знала что их можно морозить. И как они на вкус??? У меня тоже хорошо хранятся в холодильнике под винтовой крышкой
Сейчас доедаем последнюю баночку) вкуснота

Мне 27 и я хочу огромный ларь. Это такой кайф один раз наделать заготовок, а потом чисто доставать и доготавливать

Привезла сегодня от родителей ведро вишни и смородины. Уже в планах налепить вареников, испечь блины с творогом и вишней, слойки сделать и заморозить)

А я так хочу как наготовить всяких котлет, фрикаделек,тефтелек, вареники разные, перцы те же. Разные блинчики с начинками (на Масленицу напекла с творогом и сыр с ветчиной, наморозить пришлось). Зелень, разные смеси типа рис с овощами (как в магазине продают за кучу бабок). Мы с мужем ищем узкую морозилку, но все очень глубокие и у нас она не встанет. А ларь все закидывать не хочу, хочу как у вас по полочкам

Мама делает ягоды или фрукты с сахаром, блендером пробивает. По маленьким бутылкам 0.33-05 и в морозилку. В ход идет все клубника, смородина, ежевика, абрикосы, персики, сливы, малина, вишня. Только не мешаем, а каждый отдельно

Кинза в блендере? А зачем ее , бедную , в блендер совать?

Кроме клубники, малины и красной смородины ничего больше не морожу

Не удаляйте пост🙏🙏🙏🙏

Помидоры кружочками , чтоб положить на мясо когда запекаю , помидоры перебитые блендером замораживаю порционно в формах для кексов ( потом в пережарку ) .Кабачок , болгарский перец , помидор кубиком для яичницы . Тыкву кубиками порционно на суп / сок / пирог . Перцы не фарширую , очищаю и вставляю один в один как пластиковые стаканчики типа ( так занимает меньше места ) . Морожу все после вакууматора , но что то просто запаиваю с воздухом . Грибы ( белые в основном ) сушу , перебиваю блендером и использую как приправу в блюда с шампиками, получается насыщенный грибной вкус в блюдах . Так же приправу делаю из зелени и овощей высушенных . Ну стандартно ягоды морожу , зелень , морковку . Заготовки вынужденные , потому что родители в сезон тащат все это мешками и хз куда девать , но все съедается .

А срок годности перцев например какой?
Я как то читала и многие продукты на 3-5 мес, до зимы как то не дотягивает..

Девушка, миленькая, вы такая умничка !! Вот бы вы выделили время и расписали все как делать, для таких «умных» как я)) я только фарш/вареники/пельмени/колдуны могу заморозить…
У вас все такое красивое, милое.. господи я тоже так хочу 😭

Осенью достаю комбайн и натираю много моркови для зажарки. Ягоды естественно в больших количествах - зимой компоты варить. Просто ягоды, перетертые с сахаром.
Перцы фаршированные, можно голубцы наморозить, но это я редко делаю.
Кабачки морожу тоже - для рагу. Но немного, мои никто их не ест. Фасоль стручковую.

Помидоры кружочком для пиццы. Просто натертые помидоры - также для пиццы или яичницы

А вот борщи и щи я закатываю в банки. По 5-7 штук каждого и ассортимент быстрых супов готов)

Как красиво, кто бы мне так сделал и положил 🫣

Очень люблю фаршированные перцы. На зиму для экономия места в морозилке, перцы отвариваю 3-5 минут, остужаю и вставить друг в друга.
Для борща свёклу пропускаю через мясорубку и по мешочкам раскладываю.

Для меня открытие, что можно заморозить капусту нашинкованную. Этим и займусь. А то её полно, а куда деть, что бы не испортилась, не знаю

Очень много всего

Перец на зиму ,собираюсь как стакан в стакан
Зимой просто начиняю ,не размораживаю
Так же режу половинки ,зимой начиняю

Режу осенью : перец ,укроп , помидоры чери ,петрушка, смешиваю .для заправки всего

Ничего больше не морожу. Если что заморожу, то будет там лежать годами. Не дружу с морозилкой. Морозилка у меня как кладбище, что туда попадает, то там хоронится насовсем. Вот сейчас там лежит целый отсек всяких ягод, они уже все выморожены, не знаю сколько они там лежат. Даже если просто в холодильник ягоды уберу, то они там уже нафиг никому не нужны. Съедаются только свежие фрукты и ягоды, которые принесла, помыла и на стол.

Вы замораживание рулет и маринованную курицу? Как долго она так хранится?

Посмотрела , спасибо, поняла, что хозяйка из меня так себе 🤣🤣🤣 из заморозки покупное мясо и пельмени

Еще в том году вялила томаты, часть сразу готовила, чтоб поесть и часть просто в том же виде заморозила после духовки, на новый год у нас свежие вяленые томаты были

Всё тоже морожу и в вакуум
зелень, ягоды, овощи , тру морковь,
Мясные заготовки котлеты фрикадельки колбаски и тд

У меня нет сил на такие заготовки
Котлеты шикарные.
Делаю зажарку, удобно. Но набольшее нет сил и лень.

Моя лень 🗿🗿🗿

Клубники с сахаром наморозила ведро наверное, сейчас смородина поспееш, тоже с сахаром проблендерю и заморожу, потом овощей печёных осенью, сверлу натёртую с помидорами, лук с морковью. Вроде всё.

Перец соломкой и кубиком свежие? Как так упаковать?

Ох, очень много вопросов щас будет: что за жижа рядом с клубникой? Как сушите луктиивсё остальное и куда это использовать? И вот по повод перца типа сделать сейчас, а есть через полгода зимой?не испортится? Курица:прямо в маринаде замораживается? Долго хранится? Куда используете киндзу?

У меня пока только вишня, смородина на компот, зелень)

Была б уменя б такая морозилка((( мечтаю)

А где храните это все?
И курица на зиму чтоли?

Божечки. У меня визуальный оргазм.
Захотелось накупить пакетиков, баночек и тоже так сделать🫶

Купила морозилку, ничего еще не заморозила, не могу разобраться, какую лучше температуру поставить
Может кто посоветует?
Напольный морозильный ларь

Подскажите, пожалуйста, какие пакеты для заморозки используете?)

Обожаю зелень , покупаю зимой за бешеные бабки , теперь морожу, хорошо на супы, даже на салаты. Морковь свежую в огромном количестве тру на заморозку, чтобы потом не парясь закинуть на сковородку. Ненавижу терку, мне прям надо сесть и натереть сразу на год.😂Ягоды так же с сахаром типо клубники , сразу измолотой, потом вкусно с блинами, заготовки больно не делаю , особенно не покупаю для них, и зимой , и летом могу эти же блины зафаршировать оставшиеся и кинуть в заморозку. Мяту замораживать нет , мята, лист смородины сушить норм, потом в чаи добавлять. Ну, это из того, что много едим и реально в обычный день упростит жизнь , в морозильнике в основном мясо, жалко места на перцы фаршированные или голубцы, как и на котлетки

Я единственное , что делаю , так это морожу тертую свеклу и морковь для борща ) потому что я ненавижу тереть свеклу )

Честно , не замораживаю ничего , кроме мяса. Но восхищаюсь вами, это большой труд. Вашим мужья и детям повезло с вами)

Помидоры можно морозить, зелень. Вишню, смородину.

Сегодня на блендере ягоды (черная и красная смородина, крыжовник, малина) измельчила и с сахаром разлила по полторашкам. Убрала в морозилку на зиму. Мои почему-то сладкое не очень. А вот мясные заготовки буду делать в конце осени: фрикадельки, тефтельки, ежики, котлеты. Мясо на шницель, на гуляш/рагу. Курицу тоже мариновала как Вы. Идеально, достал с вечера. Утром уже в духовку можно поставить. Зажарку на борщ, на уху и на суп с фрикаделькам тоже полюбила из-за быстроты.
Вон шампиньоны удивили. Расскажите чем фаршируете? Ножки, перец и сыр? Потом морозите и в духовку, когда надо?

Наморозила опять кучу клубники,хотя ещё прошлогодняя не закончилась. Непонятно что с ней делать кроме компота)

Как бы я хотела тоже делать так же, но мне лень …. 😂🙈

Вау
Дадите рецепт куриного рулета с грибами ?пожалуйста

Для чего если не секрет клубника? На компот? У меня ее тонна и не знаю что сделать

Вспомнила, что у меня почти год в морозилке лежит пакетик сливы, и полтора хурма😂😂😂 морозила на энтузиазме, но нифига не ели.
Не нравится мне, не моё, это же реально не вкусно после заморозки… нектарины ещё морозила, добавила потом в пирог какой-то, и это просто 🤮
А клубника? Ну она же вообще стремная после разморозки, воды литр, вкуса никакого🫠 если только в смузи, то да.

Пару лет морозила помидоры, вот это топ зимой в яичницу добавлять