пп рецепты

Кексики сочные, мощные 😍без глютена
На завтрак ребёнку 👌🏾можно быстро в микроволновке запечь, за 3-5 мин)

1 пачка творога (мягкого желательно)
1 банан
1 яйцо
2 ст л рисовой муки ( любой безглютеновой)
1 ст л какао
1 ст л кокосовой стружки ( по желанию)
Сода +уксус или разрыхлитель
Подсластитель по желанию :)

-Размять вилкой банан , добавить к нему муку, яйцо, подсластитель , сода+уксус, творог смешать
-разделить на 2 части
-в одну добавить какао и стружку
-выкладывать в формочки слоями, что...

Бисквитное пирожное

КБЖУ на 100 гр - 153.3/7/7.5/14.5

Для бисквита:
✔️яйца 4 шт
✔️кефир 70 гр
✔️сода на кончике ножа
✔️щепотка соли
✔️рисовая мука 60 гр
✔️кукурузный крахмал 15 гр
✔️разрыхлитель 4 гр
✔️подсластитель по вкусу
⠀
Для пропитки:
✔️вода теплая 80 гр
✔️подсластитель по вкусу
⠀
Для джема:
✔️клубника/любая ягода 130 гр
✔️крахмал кукурузный 12 гр + 20 гр воды
✔️подсластитель по вкусу
⠀
Для крема:
✔️творожный сыр/рикотта 80 гр
✔️йогурт густой 50 гр
✔️подсластитель по вкусу
⠀
Готовим бисквит. Отделить бе...

Пирог из лаваша

КБЖУ на 100 гр - 127/9.8/4.2/11.9

Ингредиенты:
✔️лаваш 144 гр
✔️сметана 70 гр
✔️куриное филе 200 гр
✔️свежие шампиньоны 210 гр
✔️лук 146 гр
✔️сыр твердый 69 гр
✔️йогурт натуральный 45 гр
✔️яйцо 1 шт
✔️зелень, соль, перец по вкусу

Лаваш смазать сметаной (дополнительно можно посыпать специями) и аккуратно выложить в форму.

Готовим начинку. Филе нарезать небольшими кусочками, грибы нарезать тонкими пластинами, лук мелко нарезать.
Обжарить филе, добавить грибы, лук и зелень, добавить соль...

Рулетики из лаваша

КБЖУ на 100 гр - 211/12/9.5/18.7

Ингредиенты:
✔️лаваш 150 гр
✔️сыр сулугуни 150 гр
✔️укроп, петрушка 40 гр
✔️яйца 2 шт
✔️молоко 2,5% 50 мл
✔️соль, перец по вкусу
✔️кунжут 1 гр

Готовим начинку. Натереть сыр, нарезать зелень, смешать. Добавить соль, перец, одно яйцо и белок (желток пойдет для смазывания). Все тщательно перемешать.

Разрезать лаваш на 8 частей, на каждую часть выложить начинку, скрутить в виде маленьких рулетиков, обмакнуть в желток, смешанный с молоком, и уложить на...

Шоколадный торт

КБЖУ на 100 гр - 158/8/6.9/15.7

Для бисквита:
✔️рисовая мука 40 гр
✔️кукурузный крахмал 40 гр
✔️какао 20 гр
✔️кефир 1% 100 гр
✔️яйца 3 шт
✔️разрыхлитель 3 гр
✔️подсластитель по вкусу

Для крема:
✔️сметана 10% 100 гр
✔️творог 5% 180 гр
✔️подсластитель по вкусу

Для глазури:
✔️сметана 10% 70 гр
✔️темный шоколад 26 гр
✔️подсластитель по вкусу

Готовим бисквит. Белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков. Смешать все остальные ингредиенты и аккуратно ввести белки, перемешивая лопатко...

Медовый торт

КБЖУ на 100 гр - 183/7/9.2/18.1

Для бисквита:
✔️яйца 3 шт
✔️мёд 20 гр
✔️молоко 50 гр
✔️рисовая мука 35 гр
✔️кукурузная мука 35 гр
✔️разрыхлитель 3 гр
✔️подсластитель по вкусу

Для крема:
✔️йогурт натуральный 50 гр
✔️творожный сыр 100 гр
✔️подсластитель по вкусу

Готовим бисквит. Белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков. Отдельно смешать желтки, мёд, молоко, муку, разрыхлитель и подсластитель. В тесто аккуратно ввести белки, тщательно перемешать. Вылить тесто в форму (при необ...

Творожный чизкейк с малиной

КБЖУ НА 100 гр - 121/12.2/2.8/11.9

Для бисквита:
✔️яйца 3 шт
✔️мука рисовая 70 гр
✔️какао 20 гр
✔️разрыхлитель 4 гр
✔️соль (микро щепотка)
✔️подсластитель по вкусу

Для творожного и малинового слоя:
✔️творог обезжиренный 360 гр
✔️йогурт натуральный 210 гр
✔️малина 180 гр
✔️желатин 30 гр
✔️подсластитель по вкусу

Готовим бисквит. Взбить яйца в белую пену, на высокой скорости, долго (в процессе взбивания положить щепотку соли). Далее добавить муку, какао, разрыхлитель, подсласти...

Тирамису

КБЖУ на 100 гр - 141/10.2/2.2/20.9

Для печенья:
✔️яйца 4 шт (понадобятся только белки)
✔️овсяная мука 140 гр
✔️подсластитель по вкусу

Для крема:
✔️мягкий творог 0% 170 гр
✔️облепиха 50 гр
✔️подсластитель по вкусу

Готовим печенье. Белки взбить в крутые пики, добавить муку и все аккуратно перемешать. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на силиконовый коврик 12-14 коржиков. Выпекать в разогретой духовке 15 мин при температуре 150°С.

Готовим крем. Взбить блендером творог, облепи...

ПП ужин
#рецептымамынасти
Котлетки из индейки с салатом
Индейку 700гр превращаю в фарш, добавляю лук и 1 небольшой кабачок (все на мясорубке), соль, смесь перцев, яйцо, 1/2 стакана молока. Выкладываю в форму котлетки, в каждой делаю углубление чайной ложкой, запекаю на сильном огне 20 минут (у меня на 230градусов), потом достаю, в ямки вбиваю по 1 перепелиному яйцу и немного посыпаю тертым сыром. Запекаю ещё минут 15.
Салат простейший: огурец+сельдерей+пекинская капуста.

#ОляНаПП
📌Сырные кексы:
-яйца 2 шт
-сыр тертый 100 гр
-кефир 100 мл
- рисовая или кукурузная мука(или детские каши) 5 ст.л.
-разрыхлитель 1 ч.л.
-щепотка соли
-кунжут 20 гр, можно больше. Можно и без него.
Себе добавляю сах зам, ребёнку немного сахара. Но можно и без них.
В духовку на 25-30 мин на 180-190 гр

Также хороший полдник для малышни)