Первые блюда
Домашний лагман от мужа 🤤🤤🤤
Просто у меня какое-то открытие года! Суп лапша с жареной вермишелью.
Все крайне просто,жарим вермишель на сухой сковороде до золотого цвета.
Варим куриный бульон, желательно на бедрах без кости ,ну или впринце любой части курицы. Сегодня у меня была только грудка. Варю с целой луковицей (ее потом выкидываю), морковь тру на тёрке. Добавить специи по вкусу и маленькие кусочек сливочного масла, особенно если мясо не жирное. Если бульон и так достаточно жирный,я не добавляю (не люблю жирные супы)...
супчик ✨🍲
Шаурма для старшего сына, часто просит её после школы. Индейка или куриная грудка (запекала) лаваш, любые овощи, у меня( маринованные огурцы, свежие огурцы, капуста, красный лук, помидор, перец) соус сметана кетчуп или по вашему вкусу любой соус.
Подборка первых блюд
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке )
Репчатый лук обжари...
Покидайте рецепты супов, которые вы обычно варите. Надо расширять меню, а то все одно и то же:
- куриный с лапшой,
- борщ,
- рассольник,
- с рисом,
- с кус-кус,
-сырный с фрикадельками,
- суп-пюре из брокколи.
Это то, что я обычно готовлю по кругу. Что ещё???
Рассольник с перловкой 🙃😍😋
ЛАГМАН
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина или баранина - 0,5 кг.
Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
Лук репчатый - две шт.
Морковь - две шт.
Картофель две шт.
Перец сладкий болгарский.
Чеснок - три зубчика
Зелень на ваш вкус
Черный молотый перец
Красный перец (паприка)
Растительное масло
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже ...