рецепты

.. Читала я как-то ночью журнал,. И наткнулась там на немецкий пирог рождественский и еще кучу других интересных вкусняшек. Заскринила понравившееся, скинула мужу в вотсап,. Вчера решили что-нибудь исполнить,. Пока все дома 👨‍👩‍👧,. Муж конечно не ищет лёгких путей ))), .. ну и ладно, шеф то всё равно на кухне у нас он😜
!! и вот 🥧 он )), причина нашей сегодняшней бессонницы до 4утра - Кезекухен 😋😜. Начали готовить его в 23 примерно,. И мы таки сделали это.
Сегодня утром завтракали и девочки это нереально вкусно! Оно того стоило)). Как сказал сегодня не выспавшийся муж -"Наверное это самое вкусное что мы пекли когда либо" ❤. Рекомендую). омномном

Торт птичье молоко и мой киш из предыдущего поста, только в тарталетках 🤤 получилось вкусненько 🤭

КАРАМЕЛЬ 🤤🤤🤤
Можно как соус к сырникам, оладьям, можно на печенье или пироги, можно как прослойку для тортов 😊 а можно просто так, ложкой 🙈😁

Подробный процесс приготовления оставила в сохранённых сториз в инстаграме (@kristique)

✅Насыпаем в сотейник 225гр сахара, заливаем 65гр воды, ставим на средний огонь и не трогаем. ВООБЩЕ! Это очень важно!как только сахар растворится, прибавляем огонь и ждём пока жидкость начнёт приобретать янтарный цвет, ближе к коричневому, только не передержите, иначе будет горчить.
✅ снимаем с огня, аккуратно понемногу добавляем тёплые сливки (не ниже 33%). И тут такой момент, чем меньше добавите, тем плотнее будет карамель. Я брала 200мл. Хорошо перемешиваем.
✅ добавляем 60гр сливочного масла и мешаем до однородности.
Разливаем по банкам и в холодильник. Все!
Если хотите карамель соленую - добавьте морскую соль после масла, если пряную - по щепотке гвоздики, имбиря и корицы 😊

#kristique_kitchen