Коллекция пользователя
Научите делать настойки 🙏🏻🙏🏻
Задача :
Лимончелло
Мандаринка
И Типа яблока с корицей
Что надо купить?
Прям вот сначала мне ! Банки ? Марлю ?
Сколько водки ? Как закрывать банку ? Как часто процеживать и надо ли ?
Короче прям пошагово !
Свежеприготовленная колбаса.
Муж, который никогда не ест колбасу магазинную , слопал за вечер целую палку.
Кстати, её можно и на ночь. Там только курица.
🥩 Ингредиенты
Ингредиент Количество
Куриная грудка 1000 г
Куриное бедро без кости и кожи 500 г
Нитритная соль 15 г
Обычная соль 15 г
Ледяная вода 92 г
Кориандр молотый 1,5–1,7 ч. л.
Чёрный перец 1,5–1,7 ч. л.
Сушёный чеснок 1,5–1,7 ч. л.
Сахар 5 г
Коллагеновая оболочка 65 мм 50–58 см
Итого соли: 30 г — это 2% от веса мяса.
---
👨🍳 Коротко п...
Как готовите плов? У меня нет казана и мультиварки, в кастрюле реально сделать плов, но не кашей?
Постоянно рис и все остальное это каша🤷
Купим в ближайшее время казан, а пока
Есть варианты?
Капец,сделала пюре яблочное со сгущенкой,как тут девочки советовали … сожрала уже две пол литровые банки 😭😭😭 Сахар дополнительно не добавляла ,люблю кислинку 😍 это капец как вкусно 🙈
Мои первые пельмени.
Правда, это только начало. Завтра будет еще примерно столько же или чуть больше
Рецепт, который меня заинтересовал, потом убил и, потом, воскресил😂😂
Яблочная кома продолжается, потому вот вам мой очередной эксперимент. Спойлер: это капец как вкусно! Безумно нежно и бесконечно быстро съедабельно. Можно есть тазами!
Итак, нам понадобится:
🟣900гр яблок
🟣35-40гр обычного желатина
🟣150+150гр воды
🟣сахар и ванилин по желанию
Шо делаем:
✔️Желатин залить водой в мисочке и дать набухаться. Он должен хорошо распухнуть.
✔️Пока желатин набухивается займитесь яблоками. Им нужно выр...
Тут это.
Муж требует от меня домашних пельменей, а я вот умею готовить все - от шакчуки до узбекского плова, а пельмени никогда не готовила и не знаю, как их вообще делать.
Но был один опыт, взяла рецепт из интернета, слепила, а получилась откровенная гадость, которая при первой варке стала киселем с фрикадельками.
Поэтому больше не подходила к этому делу. Но у меня есть вы и ваш многолетний опыт. Поэтому дайте мне свой секретный рецепт вкуснейших пельменей с тонким тестом.
Тут девочки просили написать как я делаю заготовки.
Начнем с банального.
Ну просто для примера. Курицу я обычно заказываю у птицефабрики Северная.
Беру сразу пару коробок по 15 кг курицы, стала сейчас часто брать ещё просто грудку и бедро, т.к на котлеты очень много надо фарша.
Разделываю курицу сама.
Беру и сразу режу, делю, распределяю, мариную и вакуумирую на ту еду, которую мы едим.
Крылья мариную для духовки. Я делаю всегда их в конвекции. соль, специи для курицы, чеснок . Все. Боль...
Сделала я нашумевший пп-зефир или как его ещё называют в запрещенке — пппастила (но для меня это не та консистенция и вообще какой-то отдельный кайфовый десерт вышел)
Быстро, вкусно, легко, так что пополняю рубрику #легчелегкого новой рекомендацией.
* 600 гр очищенных дачных яблок
* 150 мл воды
* 4 по 10 гр упаковок желатина
* 1 ложка подсластителя (у меня дынный сахар)
Яблоки очистила, закинула в кастрюлю, туда же воду, проварила пока не стали мягкими. Сделала вжух-вжух погружным блендером, ...
Что приготовить из кабачка, чтобы было действительно вкусно???? Никак не могу его полюбить 🙈 Единственное, что люблю из него- кабачковые оладьи. Все остальное(фарширрванные, запеканки всевозможные, запеченые в духовке в панировке) - мимо. Вот это склизкое нечто, что получается после термообработки, не могу есть. Может вы знаете какой-то волшебный рецепт???? Каждый год их сажаю и каждый год не люблю есть 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 особый вид мазохизма
