КУЛИЧИ

В этом году необычный рецепт куличей нашла. Я не дружу с дрожжевым тестом, поэтому искала что то максимально простое. Получилось ароматно и вкусно, по консистенции очень похоже на кекс. Сохраню, чтобы не забыть в следующем году))
Тесто:
- творожный сыр (у меня Хохланд) 300 гр.
- белый шоколад 1 плитка
- сливки 150 мл 20%
- яйца С0 4 шт.
- сахарная пудра 150 гр
- мука 400 гр
- разрыхлитель
- изюм и вишня вяленая
- цедра лимона и апельсина
- сок апельсина
Для глазури:
- 3 белка
- сахар
Готовим...

Тут будет всего 3 рецепта, потому что готовлю каждый год одни и те же, рецепты здесь же в карусели.
Все те, кто НЕ любит много сливочного масла и хочет более легкого творожного десерта, вам точно сюда.
Мои пасхи без сливочного масла (в одной его совсем чуть-чуть 🤏🏻), но от этого не менее вкусные😊

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным .
Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах
Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить

Щепотка соли
Ваниль
200гр творога(я брала 5 процентов)
50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить
Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель
Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил
Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр
Режим :верх- низ

#рецепткулича #кулич #Пасха
Дублирую прошлогодний пост с рецептами к Пасхе, сразу сюда залью и куличи, и творожные пасочки, чтобы не плодить много постов. И новый рецепт на топленом масле тоже тут будет.
Все выложу в отдельных комментариях с фотографиями конкретно тех куличей, что в рецепте.⤵️

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или изме...

Кто будет печь в этом году куличи?))) в прошлый год многие девочки пекли по этому рецепту и всем очень понравилось 😊 делюсь ещё раз. Куличи - бомба 💣

Каждый год пытаюсь запомнить рецепт, по которому готовлю куличи и каждый раз забываю куда записала пропорции😂

Сегодня сделала первые с творогом, цедрой, изюмом и цукатами для свекра, так как улетает вечером и в Пасху с нами не будет. В субботу уже испеку на дрожжах.

Рецепты тут сохраню, если вкусными окажутся.

С глазурью, кстати, вообще никогда не везло. Сколько бы не пробовала, всегда не получалась. То жидкая, то густая и ломается ещё до пасхи. Позвонила в этот раз бабушке и спросила как она...

Тут такое дело. Мы все-таки не выдержали и попробовали один из куличей по новому рецепту с творогом и без дрожжей. Это обалдееееть как вкусно и в моем любимом стиле #легчелёгкого

Что нужно:
2 яйца
160 гр творога (не очень сухого)
120 гр сливочного масла
140 гр сахара
220 гр муки
1 пакетик (8 гр) ванильного сахара
1/2 пакетика (5гр) разрыхлителя
Щепотку соли
Цедру лимона (я добавила сухую)
По 40 грамм изюма и цукатов (можно было и 50 каждого добавить)

1. Залила кипятком изюм и перешла к тесту
...

Стряпаю сегодня , завтра буду весь день вне дома 😍
Морковные , без дрожжей. С курагой , черносливом , и двумя видами изюма. Очень много цедры . Влажные , яркие ❤️

Готовила по этому рецепту , просто все ингредиенты умножила на 2. Формы маленькие , как для кексов , это на фото кажутся большими.

ссылка

#yanaermolaevaготовит

В прошлом году решили испечь на Пасху краффины. И это огонь, с покупными не сравнится, я даже у кондитеров пару раз заказывала куличи, но наши краффины получились бомба - сдобные, мягкие, таяли во рту🔥
Для меня важно вкусно пожрэ 😁, поэтому я всегда в поисках интересных рецептов. Приготовьте обязательно, атвичаю #отвалбашки обеспечен 🤤

Краффин это кулич, но завернутый спиралью. Ничего сложного там нет, если кому надо скину ссылку на видео.

КРАФФИН ПАСХАЛЬНЫЙ
3 краффина 12см в диаметре

Опара:
...