Mom.life
Коллекция @anna2305

Рецепты

Как испечь идеальные куличи на сгущенке? Проверенный рецепт!
post image
Обещанный рецепт по которому пеку с 2018 года , повторюсь , спасибо за рецепт 🫶🏻 @arfenia,

Куличи на сгущенном молоке

Для опары:
250 гр тёплой воды , не горячей
25 гр живых дрожжей
1 пакетик ванильного сахара
2 ст ложки муки

Раскрошить дрожжи в тёплой воде , перемешать , добавить ванильный сахар и муку. Накрыть пленкой и убрать в закрытое место , например в микроволновку и рядом поставить стакан с кипятком. На 10-15 минут.

Для теста:
600 гр муки
350 гр сгущенки
1/3 чайной ложки соли
1 яйцо
2 желтка
100 грамм растопленного сливочного масла

50 гр кокосовой стружки
100 гр изюма
50 мл Рома

Я готовлю без Рома и изюма , если с ними то изюм замочить в роме , накрыть , дать настояться минут 30 , после ром слить и изюм просушить бумажным полотенцем и добавить вместе с кокосовой стружкой в тесто. (Последний этап)

Достать опару , добавить сливочное масло , соль, желтки и яйцо -перемешать венчиком , добавить сгущенку , перемешать . И начать добавлять муку . Когда ложкой тяжело будет мешать , выложить тесто на стол и мешать руками или в большой миске тоже очень удобно . Тесто будет липнуть к рукам, это нормально , вымешать тесто до однородности . Накрыть пленкой и убрать в закрытое помещение (выключенную духовку /микроволновку) поставим рядом стакан с кипятком на час . Через час достать, вымесить и опять накрыть пленкой и убрать в закрытое помещение со стаканом кипятка на час. После очередного часа достать , добавить кокосовую стружку , изюм руками вмешать и распределить по формам (тесто хватит на 4 формы 11 см в диаметре ) . Накрыть пленкой /сузим полотенцем и убрать на расстойку в закрытое помещение со стаканом кипятка . Через минут 30 тесто поднимется и поставить формы в разогретую до 180 духовку минут на 30, проверить шпажкой на готовность .
Читать далее
17.04.2025
61
arfenia 🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Читать все 1 комментарий
Как испечь идеальные куличи? Проверенный рецепт от 2018 года!
post image
В далеком 2018 у @arfenia,( спасибо большое за рецепт🫶🏻) я увидела рецепт и с тех пор на каждую Пасху пеку эти вкусные куличи , дети их обожают , поэтому и не в Пасху их тоже пеку .
Сегодня была первая партия , завтра украшать . Пеку много -для себя, родни , друзей и соседей 🙌🏻

Из теста в рецепте ссылка
Получается 4 больших куличей , 11 см в диаметре каждый .

*буду пробовать иные рецепты когда времени будет больше свободного , а сейчас только готовлю по проверенным 🙂
Читать далее
16.04.2025
1
tartun Можно рецепт
arfenia Ооо да они божественные тоже 😋спасибо за доверие 😌🙌🏻
arfenia Попробуйте еще Александрийский это будет новый 🔝😂👌
Читать все 15 комментариев
post image
Девочки, чем любите покрывать свои куличи?)
Мне нравится шаршмеллоу, но не нравится, что оно у меня никогда не высыхает до конца😑
08.04.2025
5
natasha.asminkina Как правильно называется бумага которой обернули куличи?🫣🫣 хочу заказать и хз как ее найти Ну и рецепт
ilove2021 Какие милые зайчишки 😍
alena175689 Подскажите диаметры куличей?🙏🏻 Хочу заказать формочки, не знаю какой размер самый оптимальный)
Читать все 13 комментариев
Срочно нужен совет! Не высыпаюсь, пеку торт «Молочная девочка с вишней», рецепт был ранее, но нужна помощь!
post image
Пару ночей поспать поменьше и тортик знакомым готов 😀

Внутри « молочная девочка» с вишневым конфи

Рецепт писала ранее :
ссылка
05.04.2025
4
anna2305 Поняла, спасибо большое
anna2305 А ещё подскажите пожалуйста, мешок где покупали?
anna2305 Спасибо большое 🤗
Читать все 9 комментариев
Впереди один из самых любимых праздников - какой у вас любимый праздник и как вы его отмечаете?
post image
Впереди один из самых любимых праздников 🕊️
30.03.2025
25
onetwofri Добрый вечер, подскажите пожалуйста, какой номер насадки для крема , у кулича по середине? Все найти не
marina8919 Вы на заказ печете? Куличи по какой цене? Если можно?! Очень все красиво 😍 и аппетитно 😋
Читать все 3 комментария
Хачапури по-аджарски: мой первый опыт и восторг мужа! Делюсь рецептом и впечатлениями
post image
Мой муж очень любит хачапури, я очень люблю готовить, но не тесто. Тесто я почему-то всегда боялась делать, но пообещала мужу хачапури. Оцените мой первый опыт 🙂 пока пеклась вторая, первая уже была надежно спрятана у мужа в животике 😂
01.03.2025
17
mama_cholly Я с тестом вообще не дружу 🙈 Может подскажите рецепт?
evgeniaweryaeva @ninagr, @p_polinka, вот по этому делала https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=146241
irinamartemyanova Очень аппетитно 😍 сразу двойной😁 Это же до запекания яйца фото? А то белок жидковат
Читать все 8 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!