рецепты

Ужин за 2,5-3 часа ⚡️

Сегодня приезжал брат мужа и его родители. Муж сказал что они заедут в 14.00 и надо было успеть к 17.00 - вот что я успела:

• Эчпочмаки. Делала в 2 захода, второй протвинь готовился уже когда приехали гости. ссылка

• Картофельное пюре, хотела дольки сделать.. но поняла что не успею для детей отдельно что-то приготовить. Для детей отдельно было ещё отварное мясо. ссылка

• Соленья

• Свежие овощи

• Куриц...

Не самая эстетик вау вэй закуска, но зато очень простая и вкусная. А аромаааат от нее 🤌🏻

Берём пласт слоеного теста, размораживаем. Немного раскатываем, делим на квадратики. В каждый квадратик заворачиваем кусочек сыра моцарелла и формируем кругляши. Эти кругляши на противень в форме елочки/пирамидки (если хватит кругляшей на ствол, то сделайте и ствол у елочки), смазываем взбитым яйцом и все в духовку (180 градусов на 25 минут).

К кусочку сливочного масла добавляем измельченный укроп и чеснок...

То как я люблю Жульен - наверное никто не любит 🤭 На мой взгляд одна из самых лучших закусок - тарталетки Жульен.

Почему одна из самых лучших? Просто и быстро готовить, она сытная, красиво выглядит и практически все любят эту закуску. Поэтому #закускиотюли пополняются этим рецептом ⚡️

• куриное мясо отварное

• шампиньоны

• лук

• сливки 20%

• соль, черный перец, сухой чеснок

• сыр моцарелла

• тарталетки

Обжарить лук, шампиньоны и куриное мясо. Добавить специи и сливки. Важно: не заливат...

Под другим постом с рецептом минтая мне уже писали об этом варианте приготовления пресованных рыбов, но мои руки дошли только сейчас. И это офигеть как вкусно! И Сочно. И красиво

Ингредиенты:

Филе минтая без кости блочное - 750 г

Морковь - 1 шт крупная

Лук репчатый - 2 шт средние

Сливочное масло

Растительное масло

Сметана 20% - 300 г

Сыр - 150 г

Соль, перец

Сок лайма

Чеснок - 2 зубчика

Лук нарезаем на кусочки, морковь трем на крупной терке, чеснок режем как угодно. Обжариваем все на раститель...

Легкий салат для праздничного стола скрасил сегодняшний наш вечер 🧡✨

Салат:

• руккола

• апельсин

• отварная свекла

• сыр фетакса или сиртаки (я в такие салаты люблю больше сиртаки)

• сюда же можно креветки (у меня без)

Соус:

• зерновая горчица 1 ч.л

• соевый соус 1 ст.л

• оливковое масло 3 ст.л

• сок лимона 1-2 ч.л

Украшаем орехами или кунжутом.

#салатыотюли

Девочки,ловите лайфхак от Марины. Фаршируем каннеллони легко👌 в фарш добавляем любимые специи,лук, чеснок и сливки 20-30 процентов . Именно за счет сливок фарш становится податливым и легко проходит через кондитерский мешок👌руки чистые , фарш полностью заполняет трубочки .

Рецепт напишу в комментах.

Научите меня провести конкурс в телеге?) нужны подписки 💪🏻

А я вас научу готовить кексоролл)

Отварить рис, влить туда рисовый уксус ( +сахар, соль )

Порезать лист нори на 4 квадратика

Рис смешать с ложкой творожного сыра .

Положить ложку риса в квадратик нори, запихать это в форму для кексов .

Начинка : лосось + соус Терияки, ложка меда, сухой чеснок

Выложить на рис.

Шапочка - крабовую палку разворошить вилкой , майонез , творожный сыр .

Перемешать. Выложить на кексик )

В духовку 2...

Было время я работала в ресторане поваром-кондитером

Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋

Творог 500гр

Манка 45гр

Сахар 60гр

Ваниль/ванильный Сахар

Немного соли для баланса вкуса

Яйцо 1 шт

Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить

По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...

Чизкейк с соленой карамелью и арахисом 💔ну любооовь. Пробуйте !

Видео в 🛒 будет в ночи. Тут процесс в комментариях

✅Основа для чизкейка:

-400 г печенья (есть варианты с обычным белым печеньем, к нему добавляют какао, я взяла сразу шоколадное)

-150 г растопленного сливочного масла

✅Начинка:

-500 г творожного сыра

-150 мл сливок 33%

-2 яйца

-90-100 г сахара (я беру всегда меньше, чем в рецепте. У меня вышло 85 г и мне идеально, не забываем про сладкую карамель сверху)

✅Карамель:

-225 г сахара

...

Еще один новый ужин в мою копилочку : тушеная картошка с мясными улитками. Ну или кто ето 👀🤭

Попробуйте -ка разнообразия ради

Ингредиенты для теста :

1 яйцо

Теплая вода 180 мл

Соль 1 чл

Мука 400 г

Растительное масло 2 ст л

Фарш 300 г

Картофель

Лук

Морковь

Томатная паста 4 ч л

Любимые специи

Процесс с фото в комментариях🫶🏻

#olgynka_готовлю