выпечка

Рецепт нашла на просторах mom.life 😍

Клафути

Предупреждаю, что остановиться есть его очень сложно 🥹

3 яйца

75-90 гр сахара (3-4 ст ложки сахара с горкой)

Молоко 100 мл (чуть меньше половины кружки)

Сметана 100 гр (где-то 3 столовые ложки с горкой)

Мука 2 ст ложки

Крахмал 1 ст л (любой)

Венчиком или погружным блендером даже всё размешиваем, чтобы не было комочков.

Ванилин можно, ягоды, всё по желанию 👍🏼

В духовку на 180 градусов около 25-35 минут

#рецептысофы

Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)

250 мл тёплого молока

Чайная ложка дрожжей

Столовая сахара.

Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).

Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.

Когда комок уже будет готов, накрыв...

Пирог, который пекут все мои подписчицы и он получается у каждой.

Сохраните рецепт 📝

⠀

Ингредиенты:

⠀

Для теста

Мука - 250 гр

Яйца 🥚- 2 шт

Сливочное масло - 100 гр

Разрыхлитель - 1 чайная 🥄

Сахар - 60 гр

⠀

Для заливки

Сметана (20-30% жирности) - 350 гр

Яйца 🥚- 2 шт

Крахмал - 20 гр

Черная смородина - 250 гр (или любые другие ягоды)

Можно заменить любой другой ягодой без косточек

Сахар - 100 гр

⠀

Способ приготовления:

⠀

Тесто

⠀

📌 муку просеять

⠀

📌 охлажденное сливочное масло натереть на крупной ...

Лучшее доказательство того, что печенье удалось, это ребенок, который заграбастал все блюдо себе😂

В духовке еще один противень.

Рецепт:

Творог 500 гр

Сахар 150 гр

Мука 450 гр

Яйца 2 шт

Ванильный сахар

Разрыхлитель теста

Если хочется что-то добавить в качестве начинки, не отказывайте себе)) Я туда добавила лепестки миндаля, которые не знала, куда приспособить.

Продолжаю эксперименты - в поисках вкусного пирога с ягодами или фруктами. Ток что достала с пылу с жару, он ещё и типа ппшный. 😋

Если у вас есть проверенные рецепты подобной выпечки, делитесь пожалуйста, не жадничайте. 🫶🏻

#РыжаяКулинарит

Мои первые профитроли и кольца с заварным кремом😋

Для теста:

Молоко 120мл

Вода 120мл

Сахар 1ст ложка

Соль 0,5ч ложки

Масло сливочное 115г

Мука 140г

Яйца 4шт

В сотейнике смешать молоко, воду, соль и сахар, нагреть. Добавляем масло и слегка кипятим. Далее вмешиваем муку и активно перемешиваем, пока тесто не соберется в эластичный комок. Далее выкладываем в отдельную миску, остужаем и добавляем по одному яйца, хорошо вымешиваем (я это делала миксером на минимальных оборотах). Оставляем на полчаса...

Хот - доги за 5 минут 🌭

Берём сосиски, кладем их на противень (на сосисках сделайте надрезы небольшие), сверху тертый сыр. Все закрываем кусочком слоеного теста.

Убираем в духовку на 190 на 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Немного остужаем, переворачиваем, сверху выкладываем красный лук, огурчики, кепчук, горчицу и посыпаем хрустящими луком.

Готовооо. Все фото найдете в комментариях

Для удобства тесто немножечко руками сжимаем.

#olgynka_готовлю

Впервые пекла орешки со сгущенкой 😍

Для теста использовала рецепт :

Мука - 250 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 50 г

Ванильный сахар - 15 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Масло сливочное мягкое - 100 г

Девочки, сделала первый раз такую запеканку! Ну как первый😄В четверг тоже делала, но сожгла ее чуть-чуть. Поэтому не считается 😁

Все элементарно! Скинул ингредиенты в миску, блендером вжух до однородной консистенции и в духовку/аэрогриль. Следить периодически после 35 минут. Не открывать.

Первый раз осела сильно, в этот раз получилось идеально. Но я делала второй раз в аэрогриле. Сначала прикрыла фольгой.

Многие говорят, похоже на чизкейк, но мне не похоже. Сильный вкус творога как в запеканке,...