Еда

Мои первые профитроли и кольца с заварным кремом😋

Для теста:

Молоко 120мл

Вода 120мл

Сахар 1ст ложка

Соль 0,5ч ложки

Масло сливочное 115г

Мука 140г

Яйца 4шт

В сотейнике смешать молоко, воду, соль и сахар, нагреть. Добавляем масло и слегка кипятим. Далее вмешиваем муку и активно перемешиваем, пока тесто не соберется в эластичный комок. Далее выкладываем в отдельную миску, остужаем и добавляем по одному яйца, хорошо вымешиваем (я это делала миксером на минимальных оборотах). Оставляем на полчаса...

Бисквит, который получится у всех😁

Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺

5 яиц С1

150гр сахара

150гр муки

Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.

В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)

Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом

Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.

Я выпекаю в кол...

Как то тут спрашивала сложно ли делать торт цифру новичку...

Так вот, девочки, это реально просто. Вот проверенный мною рецепт. https://pteat.ru/tort-tsifra/

Все делала точно по рецепту, ингредиентов аля "слезы единорога" - нет ( все доступно), крем стабильный,держит форму, но при этом очень нежен. На фото 6 порций, каждая цифра формата А3.

Давайте делится своими прекрасными и вкусными рецептами на новогодний стол 😍 и что будете готовить в этот Новый год 🤗

Можно с фотографиями или ссылками 😊

Мы в этом году решили первый раз провести в своей квартире , теперь уже с сыном , так хочется вкуснятины наготовить 😍🥰

Кто печёт ночью- тот я)

Обожаю этот сладкий заливной пирог, дешевый и быстрый, можно махом испечь в экстренной ситуации, когда на пороге гости)

Мой рекорд приготовления вместе с замесом теста, начинки и выпекания- всего 40 минут!

Тесто песочное-

✅Масло примерно 120-130 грамм, я вообще не взвешиваю, уже давно на глаз все делаю

✅Мука грамм 150.

✅ Сахара кладу одну ложку без горки, не люблю сладкое тесто сильно, если любите сладкое, кладите больше)

Перетираем сначала эти три продукта до крошки...

Девочки ,делюсь рецептом очень вкусного тёплого салата 🔥!! В бахроме мне очень нравится один салат с кальмарами и картофелем ,и я его всегда там ем и тут решила на их сайте посмотреть из чего они делают ,нашла как делается этот фирменный соус и получилось просто один в один ,только порция раза в 4 больше ,просто объедение .

Кальмар из Верного за 200 рублей (его обдала кипятком и обжарила пару минут ,а картофель просто пожарила до румяности . Вот что у меня получилось ,смотрите фото ))😋

Девочки, кто советовал этот пирог, СПАСИБО😍 Это правда оч вкусно!!!!