Ингредиенты:
для теста:
-250 г муки
-150 г масла сливочного
-60 г сахара
-щепочка соли
-2 яичных желтка
-2 ст.л. воды
Для крема:
350 мл молока
4 яичных желтка
100 г сахара
2 ст.л. муки
Для украшения:
Абрикосы ~300 гр
Соединить в большой миске муку,сахар и соль. Добавить нарезанное кубиками масло и растереть смесь в крошку. Отдельно смешать желтки и воду. Влить в муку смесь желтков и воды, замесить тесто и скатать его в шар. Убрать в холодильник на 30 минут.
Разогреваем духовку до 200’ . Смазываем форму маслом (лучше брать разъемную)и выкладываем тесто, равномерно распределяем и делаем борты , чтобы потом не вылился крем.
Для заварного крема наливаем в кастрюлю молоко и доводим на среднем огне до кипения.
В глубокой миске соединяем желтки, сахар,муку и взбиваем на средней скорости микстом до пышной однородной массы. Не прекращая взбивать вливаем в яичную массу - молоко и хорошо перемешиваем. Далее переливаем все обратно в кастрюлю и ставим на средний огонь, при этом нужно постоянно мешать. Варим до загустения, примерно 5-7 минут.
Даём остыть.
Собираем наш пирог. Выкладываем крем и украшаем абрикосами.
Запах на весь подъезд гарантирован 👌🏻
Забег к столу домочадцев тоже!
Что надо:
🍭Тесто слоеное дрожжевое 1 кг(пачка)
🍭Сливочное масло (1,5 пачки) Да! Его надо много)
🍭Корица молотая (одного пакетика хватит)
🍭Ванильный сахар (2-3 пакетика)
🍭Сахар (сахзам) на глаз (я мало кладу)
🍭Цедра апельсина (чем больше, тем вкуснее, но без перебора, конечно)
🍭Банка сметаны
Как делать:
Раскатываем пласт теста, можно несколько поменьше, как удобно, обильно смазываем сливочным маслом, очень пышные и нежные будут синабоны тогда, посыпаем пласт теста сахаром или сахзамом и немного ванильного для запаха, потом посыпаем корицей, немного её, иначе, будут некоторые горчить, но тут на любителя) Далее натираем над тестом цедру на самой мелкой стороне терки. Скатываем аккуратно рулет, края смазываем всё тем же маслом. Нарезаем на синабоны, на глаз, ну где-то 2-3 см у меня один.
В печь на 40 мин при 180-190, можно потом пару минут ещё на конвенции верхней для золотистой корочки.
Для крема-заливки: взбиваем сметану и немного сахара тщательно. И каждый синабончик смазываем кремом.
Гастрономическое удовольствие готово😍
Приятного чаепития, это безумно, безумно вкусно!😱
Как и любая девушка хочу есть сладкое и не толстеть, ( не отношусь к категории ведьм😁) , поэтому стараюсь не покупать его,а сама творить) , это и полезно,и не так страшно для фигуры.
Вот один из моих любимых рецептов, готовится быстро ( не люблю стоять долго возле плиты) и оооочень вкусно)
Вдруг будет интересно)) и приятного аппетита!!
