всегда готовлю

Из детства у меня мало тёплых воспоминаний, но те, что есть, бережно храню и поддерживаю.

Мы жили в частном доме, душ тогда в таких не строили, были только бани. У нас «по-белому», у бабушки «по-чёрному». Из-за особенностей печки у неё топили раз в неделю — по субботам, поэтому мы всей семьей приезжали в гости с ночёвкой на выходные.

По утрам бабушка всегда просыпалась под звуки первых петухов, ставила тесто для блинов, уходила во двор доить коз, кормить кур, свиней и примерно в 7 уже бралась ...

Мои неидеальные, но очень вкусные хачапури🤤🤤🤤🤤

Тесто:

Один желток

30гр сл.масла растопленного

150мл тёплого молока

1 чайная ложка дрожжей с горкой

2 чайные ложки сахара без горки

250-270гр муки в зависимости от муки.

Смешать одну чайную ложку сахара, дрожжи и небольшую часть молока отдельно, чтобы дрожжи разошлись. В отдельной миске смешать всё остальное и добавить смесь из дрожжей сахара и молока. Убрать в тёплое место, в это время приготовить начинку.

Начинка:

Сулугуни 400гр

Моцарелла 200гр

...

Самый вкусный борщ в моей жизни. Готовить долго. Сильно долго. Но оно того стоит. Клянусь, вкуснее я не ела.

Спасибо @gidro, теперь муж думает что я крутая жена 😂

P.S. самодельный сыр 🧀

Шарлотка БЕЗ МИКСЕРА!

⭐Яблоки 5шт.

⭐Масло сливочное 150гр.

⭐Мука 1 стакан

⭐Сахар 1 стакан

⭐Яйцо 3шт.

⭐Сода (0,5 ч.л.),гашеная уксусом или лимонным соком (1 ст.ложка)

⭐Лимон 1 долька

⭐Корица 1 ч.ложка

Яблоки очистить и нарезать. Сбрызнуть 🍋 долькой. Добавить корицу, перемешать.

Масло сливочное размять с сахаром, добавить яйца, хорошо перемешать. Просеять муку. Перемешать. Туда же соду гашеную. А затем выложить яблочную смесь, перемешать. В форму вылить тесто, разровнять. Сверху можно украсить д...

Как можно отказаться от молочки, когда существуют сырники?😑