Мои неидеальные, но очень вкусные хачапури🤤🤤🤤🤤
Тесто:
Один желток
30гр сл.масла растопленного
150мл тёплого молока
1 чайная ложка дрожжей с горкой
2 чайные ложки сахара без горки
250-270гр муки в зависимости от муки.
Смешать одну чайную ложку сахара, дрожжи и небольшую часть молока отдельно, чтобы дрожжи разошлись. В отдельной миске смешать всё остальное и добавить смесь из дрожжей сахара и молока. Убрать в тёплое место, в это время приготовить начинку.
Начинка:
Сулугуни 400гр
Моцарелла 200гр
Сливочное масло 50гр растопленное
Натереть на мелкой тёрке хорошо перемешать, добавить масло ещё раз хорошо перемешать.
Тесто разделить на 4 равные части, раскатать кружками, выложить ровным слоем четверть начинки. Скатать края формируя лодочку. Смазать края теста яичным белком. В духовку на 180гр, когда бока начинают румяниться добавить желток и отправить допечься бока. Вытащить, перемешать сыр с желтком, наслаждаться 👌🤤 У меня на всё приготовление ушло около часа.
Комментарии
Я добавила в сам сыр и мне показалось достаточно, в прошлый раз добавляла сверху👍
Как много я теряю из-за того что стрёмно есть сырой желток, от всех слышу что это какая-то нереальная вкуснятина
Так можно чуть сильнее запечь и тоже будет вкусно)
Совесть есть такую красотищу на ночь выкладывать😅
Я никогда не ела и мечтаю кто бы мне сделал. Для меня это сложно, особенно когда слышу дрожжи
Я раньше тоже боялась дрожжевого теста, но только до момента пока не нашла идеальный рецепт.
Браво ) а я все заказываю у соседки 🙈
@timma, дайте пожалуйста контакт соседки)
@olechkathebest08, +7 (928) 701-10-28 Лянна
О господи 🤪🤪🤪 неделю мечтаю уже их приготовить. Да времени никак нет
Они прекрасны🤩
Я кстати, ни разу в жизни не пробовала хачапури🙈 надо исправлять!
А я щас делаю овсяное печенье, страшное выходит😅
Я один раз ела в кафе и всё 😂Муж часто заказывает, похвалил, говорит мои самые вкусные😌
Овсяное печенье один раз делала, на вид да, страшное получилось, но вкусное)
Я хачапури ела один раз в жизни. Подруга готовила. Пипец вкуснооооо было
Ну вот почему место локации обратно Хабаровск? Я тоже есть хочу!!!
По моему они идеальные! Можно сразу с рецептом)
Я люблю чтобы было красиво как в ресторане, поэтому не идеальные) Но вкусные, хоть здесь руки не из попки😊
По-аджарски!
Советую ещё сливочное масло добавить в конце, на Кавказе едят именно так 🤤