❄️ Курица(5 окорочков без спинки (1,5кг)) и свинная рулька 1,5кг.
❄️ Залить 3 литра воды, все вместе 6 литра выходит. Проварить два часа.
❄️Добавить большую морковь целиком, луковицу, 10 горошин перца и лавровый лист, варить ещё 2 часа.
❄️ Посолить и ещё минут 20 варить.
❄️ Мясо вытащить, положить в бульон 5 порезанных зубчика чеснока и накрыть крышкой. Мясо разобрать и перемешать. Бульон за это время пропитается чесноком.
❄️ Бульон процедить через сито. Снять ложечкой жир. Мясо разложить по тарелкам, залить бульоном, перемешать, чтобы не осело. Остудить, поставить в холодильник.
#готовимвкусно #холодец
Самый летний ,вкусный и простой в приготовлении пирог 😍
Он всегда получается очень влажный ,пышный и очень высокий ,это мой фаворит уже много лет
Обязательно попробуйте я уверенна вы оцените 🫶
Рецепт ✅
150гр слив масла и 150гр сахара (+ пакетик ванильного )взбиваем до пышности ,добавляем 3 яйца снова взбиваем
Затем добавляем 250гр йогурта ,350гр муки ,1 ч ложка разрыхлителя и замешиваем тесто,оно будет как густая 20% Сметана.
Нарезаем абрикосы на средние кусочки и в тесто ,( вместо абрикосов можно делать с яблоками очень вкусно,сливами персиками и ягодами )
Выливаем половину теста в форму ,выкладываем немного еще нарезанных половинок абрикосов,и сверху снова выкладываем оставшееся тесто.Сверху так же украшаем абрикосами и присыпаем сахаром (чтоб получилась в итоге хрустящая корочка сверху )
Убираем выпекаться в разогретую до 180 гр духовку на 45-50мин
Сморите по своей духовке.
Готовим✅
В ковшике смешиваем яйца Сахар ,мед перемешиваем ,добавляем масло еще раз перемешиваем и ставим на средний огонь постоянно помешивая
Как только масса станет горячей добавляем соду и быстро перемешиваем,масса начнет увеличиваться в обьеме ,снимаем с огня и всыпаем частями просеянную муку ,замешиваем тесто
Оно будет не липнущим к рукам и мягким
Убираем тесто в холодильник на час
Для крема сначала взбиваем охлажденные сливки ,как только они начнут слегка становится густыми добавляем сметану и сах пудру и снова взбиваем на средних оборотах
Тесто делим на 7-8 равных частей
У меня вышло даже 10 и 2 из них пошли на крошку
Каждый кусочек раскатываем тонко ,вырезаем нужного размера (я это делала с помощью разъемного кольца )из обрезков я снова собрала и раскатала еще коржи .если раскатать средней толщины то коржи получатся толстенькими.раскатываем сразу на пергаменте ,
Протыкаем вилкой корж и убираем в уже разогретую до 180гр духовку на 4-5 мин
Как только корж начнет румянится можно вытаскивать
Смотрите не передержите коржи иначе они после остывания станут твердыми и сухими
Два коржа можно подержать дольше чтоб они подсушились и из них желаем крошку
Каждый корж обильно смазываем кремом и посыпаем крошкой
Убираем в холодильник хотя бы на 2-3 часа но на следующий день он будет еще вкуснее и мягче
