Как приготовить вкусный холодец из курицы и свиной рульки: простой рецепт с фото!
Праздник к нам приходит ... 🎄🎄🎄
❄️ Курица(5 окорочков без спинки (1,5кг)) и свинная рулька 1,5кг.
❄️ Залить 3 литра воды, все вместе 6 литра выходит. Проварить два часа.
❄️Добавить большую морковь целиком, луковицу, 10 горошин перца и лавровый лист, варить ещё 2 часа.
❄️ Посолить и ещё минут 20 варить.
❄️ Мясо вытащить, положить в бульон 5 порезанных зубчика чеснока и накрыть крышкой. Мясо разобрать и перемешать. Бульон за это время пропитается чесноком.
❄️ Бульон процедить через сито. Снять ложечкой жир. Мясо разложить по тарелкам, залить бульоном, перемешать, чтобы не осело. Остудить, поставить в холодильник.
#готовимвкусно #холодец
Комментарии
Ой я вчера сварила первый раз в жизни, и получился как в детстве))сразу все съели😂
Сколько варить мясо для якутского супа?
Сколько бы по времени варите мясо для якутского супа? Я варю около 5 часов 2-2,5 литра супа 🫣 Иногда мне кажется что это очень долго 😅
Купила впервые суповый набор для супа, там кости и чуть мяса. Начиталась о пользе костного бульона. Загуглила сколько его варить и офигела: пишут, что от 8 до 12 часов😳 я ранее на костях не варила, только мясо, поэтому дуб дубом. Кто варит костный бульон, рили так долго!? 🥲🤭
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Девочки, хочу поделиться лайфхаком 😄 Сегодня на обед у нас был куриный бульон с домашней лапшой 😋
С недавних пор бульон я варю по новой технологии, увидела этот способ у Наташи Варвиной и это находка.
1. Овощи (морковка, лук, можно сельдерей, чеснок) обжариваем на сухой сковородке до черна
2. В кастрюлю кладём помытое мясо/курицу, наши чёрные овощи, зелень, лавровый лист, чёрный перед горошком, заливаем водой, ставим на средний огонь
3. Берём одноразовые полотенца и накрываем кастрюлю в контак...
Редактирую вопрос: вопрос про бульон! А не про то, чем Я кормлю СВОЕГО ребёнка в 6 мес. Прикорм у нас с 4,5 мес и с поддержкой педиатра.
Девочки, вот ещё какой вопрос. Вводим в прикорм мясо с понедельника. Хочу потом варить на бульоне супчик. Знаю, что на втором бульоне, интересует, замораживает ли кто-нить порции небольшие бульона? Варю супчик овощной каждый день, не представляю как варить каждый день мясо в микро-дозах, сам бульон))