Праздник к нам приходит ... 🎄🎄🎄

❄️ Курица(5 окорочков без спинки (1,5кг)) и свинная рулька 1,5кг.

❄️ Залить 3 литра воды, все вместе 6 литра выходит. Проварить два часа.

❄️Добавить большую морковь целиком, луковицу, 10 горошин перца и лавровый лист, варить ещё 2 часа.

❄️ Посолить и ещё минут 20 варить.

❄️ Мясо вытащить, положить в бульон 5 порезанных зубчика чеснока и накрыть крышкой. Мясо разобрать и перемешать. Бульон за это время пропитается чесноком.

❄️ Бульон процедить через сито. Снять ложечкой жир. Мясо разложить по тарелкам, залить бульоном, перемешать, чтобы не осело. Остудить, поставить в холодильник.
#готовимвкусно #холодец