Рецепты

Если вам дорога ваша жопа размера xs, s, ненавязчивый м, не вздумайте это готовить.
Для счастливых и свободных обладательниц размера L и далее, вам уже нечего терять, просто наслаждайтесь😈🔥

Пахлава, лютый наркотик, респект выразил даже мой папа, который ест только варенье😌

Сначала тесто!
В чаше миксера собрать муку (560 г) и три желтка. Следом добавьте рубленное холодное (можно ледяное) слив масло 300 г 82,5% не меньше) масло должно измельчиться с сухими ингредиентами в крошку. Подготовить сметану (300 г). Отложите две-три столовых ложки и добавьте соду 5 г, чтобы запустить её. В смесь муки яиц и масла добавляем всю сметану. Вымешиваем до гладкости. Убираем в холодильник на 2 часа в пленке.

В это время можно подготовить начинку. Нужно порубить очень мелко сахар (300 г), грецкий орех (350 г, отложите 15-20 половинок) и кардамон (5 г). Чем сильнее порубите орех, тем нежнее будет начинка и наоборот.
Добавить 2 белка, венчиком перемешать.
Отдохнувшее тесто раскатываем в три листа по размеру формы (у меня 20/30, тесто осталось ещё). Ничего не смазываем, укладываем тесто, сверху половину начинки, тесто, начинка, тесто. Намечаем ножом узор, смазываем желтком, утапливаем половинку орешка в каждый ромбик.
Выпекаем при 170 градусах 15 минут, как зарумянится, смазываем или поливает конструкцию мёдом, ещё держим 5-8 минут. И все. Вашей жопе конец! Не благодарите 😌🤚

Вы больше никогда не купите пряники в магазине, отвечаю👌🏻😋 #рецептыотnastya_s_a
Ингредиенты:
220 гр. сахара
200 мл. Молока
340-350 гр. муки
50 гр. какао
35 мл. Растительного масла
15 гр. разрыхлителя
Щепотка соли и соды

Для глазури:
1 белок (можно заменить на воду)
120 гр. сахарной пудры
1 чайная ложка лимонного сока или щепотка лимонной кислоты

Рецепт:

1 Нагреваем молоко (не кипятим).
2 В большой миске смешиваем сахар и 100 гр. муки (муку просеиваем).
3 Горячее молоко вливаем в миску с мукой и сахаром, хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния и оставляем остывать до комнатной температуры (я ставлю к окну).
4 В отставшую смесь добавляем растительное масло, щепотку соли и перемешиваем до однородного состояния.
5 Добавляем какао, разрыхлитель и щепотку соды, перемешиваем венчиком до однородного состояния.
6 Частями, в массу, просеиваем оставшуюся муку (примерно 240-250 гр.) и каждый раз перемешиваем лопаткой до однородного состояния. По количеству муки смотрите сами, масса должна получиться достаточно плотная, липкая.
7 Подпыляем мукой стол, выкладываем половину теста руками, сверху тесто также чуть подпыляем и раскатываем, примерно 8-10 мм. И вырезаем формы, у меня использовался бокал шампанского 😂, где-то 5,5 см.
8 По количеству, пряников получается 35-40 штук, я их разделяю на 2 захода выпекания.
9 Выкладываем пряники на противень (предварительно застелив его пергаментом) и выпекаем их в заранее разогретой до 180 гр. духовке 10 минут (не больше). Между пряниками оставляем расстояние примерно 2 см.
10 Когда вы будете их доставать, они будут мягкие, так и должно быть. Выпекаем вторую партию. Дожидаемся, пока пряники полностью остынут.
11 Готовим глазурь. В миске смешиваем все ингредиенты, вилкой или венчиком (так быстрее) до однородного, белоснежного состояния. Если чувствуете что получилось слишком платно, добавьте чуть-чуть воды, перемешивайте. Далее, лучше руками, опускаем пряник немного в глазурь и руками полностью его «закрашиваем».
12 Пряники лучше выкладывать на пергамент и оставляем на ночь, чтобы глазурь застыла и сами пряники дошли до необходимой плотности.