Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаОт года до трех
Любовь
Любовь
Мама сына-младенца

Творожно-сырные пончики на завтрак или перекус🫶🏼

1 из 4

Творожно-сырные пончики на завтрак или перекус🫶🏼

Рецепт:

• 400 г творога;

• 140 г тертого сыра;

• 120 г муки (у меня рисовая);

• 2 яйца (1 в тесто, второе для смазывания);

• 1 ч.л. разрыхлителя;

• сливочное масло (смазать форму);

• семечки/семена для посыпки.

Соединяем в миске творог, сыр, муку, разрыхлитель и 1 яйцо до однородной консистенции (как пластилин).

Форму смазываем слегка сливочным маслом.

Если вы хотите заморочиться с формой пончика, то вот как я их делала:

Скатала шарик, расплющила (как на сырник), взяла лопатку с круглой деревянной ручкой и ей делала отверстие в пончике. Потом руками подравнивала.

Если не хотите заморачиваться - можно просто форму сырника придать.

Взбалтываем второе яйцо.

Выкладываем пончики в форму, смазываем яйцом, сверху посыпаем семенами.

Ребенку я ничем не посыпала.

В разогретую духовку на 160гр 20 минут.

Очень вкусно с кофе🔥 Пробуйте🫶🏼

Чем-то напоминает хачапури по вкусу.

Здесь #короче_прикорм_fs еще больше рецептов на общий стол с малышом, заглядывайте ❤️

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял ))) «Творожные пончики» Творог 9% 170гр Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар пакетик Соль щепотка Подсолнечное масло 250 мл Мука 160 гр Сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Нежные, вкусные мммм и менее сладкие !!! Приятного аппетита !!! #konoplya666