Как приготовить вкусную и румяную картошечку по-деревенски?

Картошку на 4 части, масло растительное, масло сливочное и специи

Также как девушка выше пишет делаю. Как то предварительно немного отваривала,но разницы особо не заметила. Точнее мне меньше кажется понравилась

Беру готовую в чижике / ленте либо заказываем доставку кфс ( там вкусная картошка по деревенски)

Пару минут в кипятке отвариваю, обсушиваю, мажу маслом и специями

Копчёная паприка маст хэв, аромат и цвет дает, остальные специи по вкусу

От духовки тоже многое зависит :с Мы на съемной жили, я ничего особенного не делала с картошкой, всегда румяная была, желтая, красивая, маслом заливала, да чеснок и соль с перцем. Сейчас духовка дурацкая, просто зажаривает края картошки, а середина бледная. Может сжечь даже, но румяной не получится. Еще и в одном месте жарит сильно, в другом слабо. В общем, вот у друзей свой огород с изначально желтой картошкой (сорт такой) + духовка хорошая, получается у них всегда красивая. Мне же с моей духовкой даже куркума не помогает, порой хочется поменять ее. Хотя выпечка всегда получается, но для нее и условия другие нужны, с картошкой не прокатит

В конце готовки включаю конвекцию.

Обвалять в крахмале, побольше масла и на режим конвекция. Но самая идеальная во фритюре, конечно

Вот с этой приправой попробуете ) очень красивая и вкусная получается

Я делаю так , разрезаю на 4 части , перемешиваю с любимыми специями ( соль/паприка / перец / чеснок / масло оливковое или подсолнечное)

Сначала в фольге запекаю до готовности, потом открыть и подрумянить. По градусам не подскажу ( у меня мелкая электрическая духовка и не совсем верно показывает температуру) постоянно посматриваю

Самое главное правило и это касается всего, чтобы продукты были сухие. Курица, мясо, картофель должны быть насухо пропитаны салфеткой. Тогда корочка будет огонь .

А для картофеля, если вы жарьте, предварительно в масло добавите крахмал, перемешайте и жарте. Корочка будет офигенная