vika.gupalova.99
Вика ·Мама сына-младенца
Как сделать меренговый рулет? Советы для начинающих
Девчонки, делал ли кто-нибудь меренговый рулет?
Поделитесь советами как вкусно сделать, и сложно ли?
Я ни разу сама не делала. Но мы с мужем обожаем меренговый рулет.
И вот хотела сама попробовать сделать.
3
Комментарии
Вообще один из самых простых и удачных десертов, на мой вкус) главное - правильно взбить меренгу до растворения сахара, выпекать на хорошем силиконизированном пергаменте и не держать его долго в холодильнике: ночь выдержит, но дольше лежать ему не нравится) крем на мой вкус самый зачетный сливки+маскарпоне
Нравится Ответить
Спасибо) а скажите пожалуйста в каких пропорциях сливки и маскарпоне?
Нравится Ответить
@vika.gupalova.99, если стандартный противень 30 на 40, то по 200 граммов того и другого, сахарной пудры пару ложек столовых, в принципе, можно и без нее
Нравится Ответить
Я делаю вот так:
ссылка