
Итак, меня просили сравнить что выгоднее:купить целую куру или купить расчлененку. Я все посчитала 🐔
Значится тк я купила курошку фирмы Петелинка, то и все полуфабрикаты смотрела этой фирмы. Все цены БЕЗ акции. Взяла базовую расчлененку, совсем на молекулы не разбирала,конечно.
✔️Цены на расчлененку и курицу:
Целая курица 280р/кг
Голени 360р/кг
Бедро 360р/кг
Крылья 428р/кг
Филе тить НА ОСТОВЕ 440р/кг
Филе тить чистое 562р/кг
Филе бедра 594р/кг
Спинка 480р/кг
✔️У меня вышло после разделки 1 куроженщины:
Целая курица 1819гр=509.6р
🟣Исходя из стоимости расчлененки:
Голени 235гр=84,6р
Бедро 255гр=91,8р
Крылья 163гр=69,76р
Филе тить НА ОСТОВЕ 745гр=327,8р
Филе тить чистое 550гр=309,1р
Филе бедра 170гр=100,98р
Спинка 292гр=140,16р
Шкура 127гр-в мусор
Так,если собирать курицу из расчлененки, то она будет стоить в том же весе,что и целая 714,12р против 509,6р, если покупать целую.
🐔Выгодно ли покупать целую курицу.
Однозначно. Но лишь при условии,что в вашей семье всю ее едят или вы всю ее оприходуете. В противном случае покупка целой курицы вообще не целесообразна. Особенно,если вы не будете использовать кости на бульон тк они занимают прям весомую часть курицы.
#сердюкова_еда
Всегда покупаю целую курицу, но мы берем всегда 2+ кг, меньше там нам кушать не чего
С одной курицы обычно у меня выходит суп это корсет, кости.
Из филе отбивные или котлетки рубленные.
А ляжки и крылья я запекаю или подливка или тушу с картошкой. Мне удобнее целой.
Это конечно баловство, когда домашние что-то там не едят, весь кайф от экономии обламывают. Но опять же курей можно полностью (без кожи и крайних фаланг крыльев) на фарш пустить и пускай доказывают, что там есть ноги. Кожу всю в мясорубку, затем эту массу на сковороду и вытапливать жир, процедить и хранить в холодильнике (или морозильнике, если ничего не поджариваете), жир как жир 900 ккал на 100 гр, у меня с трёх куриц 1/3 -1/4 банки растительного масла наиапливается. Про пирожки с картошкой и куриными шкварками писать не буду, слишком не ЗОЖ, но на голодные времена иметь ввиду стоит😅
Оо мой муж докажет😂😂 он ест исключительно филе грудок,все. Никакого мяса на кости не дай бог. А кожу я сама не ем и не топлю, я все без масла жарю😅вот пирожки б поела, но на тесто у меня руки из жопы😂
Еще знаете целую курицу выгодно брать на заготовки. Вот купил 5 курей и у тебя уже и ног нормально и крыльев и филех всяких. И экономия с каждой дуры по 200р, считай 1000. Можно еще 2 дам купить. А если дома все части не едятся, то проще сразу нужное купить получается. И дешевше
@elinae с чего это вы решили? Я вскрытое забираю в корзину, а если оно плохое,то при заказе онлайн я делаю возврат,а при увиденном в магазине я вызываю работника и снимаю ценник вместе с плохой продукцией с полки. Я работала в магазинах и прекрасно знаю,как соблюдать планограммы,сроки и товарное соседство
@cherry_permanent, беоу свои слова обратно. Вы молодец 👏🏼
@elinae никогда не позволю себе такое свинство. И не понимаю, когда так делают другие. Никогда не попорчу то,что брать не буду
Как только я стала покупать целые курицы и разделывать их сама, я почувствовала разницу в 🫰 для меня это гораздо выгоднее чем покупать « расчлененку»😆
Конечно взять целую курицу выгоднее, но мы не заморачиваемся с разделкой и покупаем всё отдельно 🤣
Кости на варку супа, остальное либо все запекаю, либо филе на второе по типу плова, гарниров с курицей, а остальное на запекание
А кто нибудь скажет о том , что курицу на следующий день есть невозможно? Что ножки, что грудка появляется привкус какой то🤢🤢🤢поэтому я беру только грудку и стараюсь на 1 раз ее приготовить😬вот если подливку с шампиньонами делать она норм остается и отбивные еще 1 день можно есть😩
Это только вам. Я и на 4 день могу ее есть,мне нормально)
Беру только филе, и окорочка на суп. Крылья, спинки мне не нужны, мяса там почти нет, поэтому целая курица мне не интересна, еще и возиться с ней, разделывать 🤣
@cherry_permanent, извините, я тоже не поняла арифметику(((
Купили курицу на 500₽
Но в столбике с расчлененкой только 2 филе на 600₽
Как?
Ничего не могу понять….
@irinka.irinka я курицу поделила на части,что люди обычно в магазине покупают и все это перечислила в посте. Но,по факту, курица не может одновременно иметь чистое филе и на остове, бедро и филе бедра. Я сначала взвесила филе на остове,а потом сняла чистое филе и взвесила только его,без костей. Целая курица состоит из голеней,бёдер,крыльев,филе на остове,спинки и шкуры. Получается 235+255+163+745+292+127=1817гр
@irinka.irinka что касается цены я курицу купила на 500р ЦЕЛУЮ, а все остальные части после того,как их отделила и взвесила высчитала так,будто я их купила уже раздельными,а не сняла сама с курицы. Чтоб понять как покупать дешевле-уже в пачке или самой снимать с курицы
Мы из целой курицы обычно варим бульон и потом лапшу 😋 на мангале любим только крылышки - берём сразу маринованные из Чижика, ну или сами маринуем. На днях покупала ножки для жарки на сковороде, 279₽ за 1кг, 6 штучек вышли 188₽, нужно было очень быстро приготовить ужин, но там конечно приличная часть веса косточки... Ещё люблю бедрышки в духовке запекать с луком или просто на сковороде обжариваю. Печень ещё покупаю куриную, дочь любит, паштет сама стала делать 😋
Больше из куриного не беру ничего
То есть всего 200 рублей и кто то займётся разделкой за меня, я за 😂
Я беру сразу 5-6 шт и разделываю за час и сразу мариную по пакетам
Хорошая идея, а у нас не очень большая морозилка, вечно места нет
Хорошо,что у вас все части едят,я б тоже так делала с удовольствием))
На ютубе много видео как из пары куриц выжать максимум😁
Помимо классики типа суп/отбивные и тд меня прикупила идея варить бульон на спинках и грудине (кость от грудки) а потом из этого мяса делать паштет! Улет получается 👍👍👍
Вот я пробовала так, но паштета этого выходит всего ничего, и непонятно потом что делать с таким количеством бульона? В морозилке несколько пакетов с ним, если суп делать, все равно нужно куриное мясо какое-то добавлять 🙃
Получается по итогу проще взять бедро и из него паштет сделать, ну или печень)
@unico_amore так бульон можно на соусы пустить, на подливу, можно в сырой фарш не воду,а бульон добавить, можно пельмени на нем сварить и поесть пельмени с бульончиком, можно сделать ризотто или потомить картошку в горшочках))
@unico_amore а ещё можно лагман намутить или просто бульон со специями пить в болезнь или с вермишелькой или лапшой и яйцом, без мяса,как лёгкое что-то))
Беру только филе в чистом виде. У нас дома привереды одни и кроме куросись ничего не едят 😅
Ну и 1-2 курицы в месяц целиком. Но и запекаю их целиком
Эх, мы не покупаем целую, муж ест только филе, а я обожаю крылья🤤
Может и выгодно, но я не люблю ее разделывать 😃беру целую чисто запечь
Тоже б брала,если б мои ели, но они эстеты херовы филе едят 😑
@cherry_permanent, я тоже чаще филе беру, дома фарш из него делаю Запчасти не особо люблю
Редко крылья только
Целую курицу беру только если полностью запекаю на соли.
Все остальное по желанию - ноги, крылья и тд беру по отдельности
@cherry_permanent беру противень, высыпаю пол пачки соли крупной. Кладу на нее тушку, обмазываю ее растительным маслом (чтобы корочка была), солью и можно специи. Далее в духовку. Я наверно градусов на 200 ставлю примерно. Там готовится, как появляется корочка и аромат надо проткнуть бедро вилкой и нажать ложкой. Если сок в ложке прозрачный, то должно быть готово. Грудка получится соленая и сочная. Остальные части тоже вкусные. Кладут грудкой на соль
@yunochka знаю такое)) я думала вы прям в панцирь соляной упаковываете ее всю целиком))
Так все читаю..., я покупаю только крылья, ТК сын не ест мясо, вообще, раньше покупала бедра, филе, а смысл, теперь рылья- бульон, вермишель
Никто не открывал америку. Людям были интересны граммовки и соотношение цены
До встречи с мужем я всегда выкидывала остатки курицы,отделяла грудки,ноги и все,а потом увидела,что свекровь варит то что я выкидываю и либо снимает остаточное мясо в суп или в салат,я даже не думала никогда ,что так делают,казалось это чем то брезгливым🤣но теперь мы берём целую курицу и она уходит вся😀
Я с одной курицы делаю 3 блюда: суп на спинке и крыльях, ноги и бёдра тушу/жарю, грудку режу на кусочки и мариную в соевом с майонезом или на плов пускаю. Выгоднее, конечно, целую брать
@cherry_permanent так у вас повкуснее и поинтереснее рацион)
Выгоднее конечно, но я ем только грудку. Максимум из бедер суп стала варить. Раз в год мужу могу приготовить ножки. Поэтому целую куру брать мне невыгодно
С младшей невесткой спорили на эту тему. Она говорит в курице мало мяса, надо брать ножки.
А я доказывала что в ножкам больше веса кости, а не мяса.
Я беру целую, спинку и крылья на супы, остальное уже в жарку.
В курице реально треть веса кости. В ноге примерно 20 процентов костей))
@tob.tobi.tob ну вот считай с курицы в 1800 чистого мяса вышло 1100+-, а это 39 процентов костей. Считай с 1 курицы 235гр голеней-кости это ну 180гр,а это около 20%. Ноги будто б выгоднее реально.
Меня больше крылья убивают, ценник выше, чем на ножки, а мяса там нифига толком нет, а иногда так хочется крылья по-восточному, блин
Дааа! Это потому,что их в деликатес вогнали бля. Всю жизнь ими собак кормили, а теперь додумались
@cherry_permanent Вот точно, в моем детстве, папа часто их делал, а сейчас мне нужно прилично отволить денег и не часто, но притом остаться неудовлетворённой😂
Муж постоянно берет целую и использует все. На бульон для супа, филе мне в салат, бедра для отбивных или котлет и т.д.
Ему не лень разделывать и отходов не остается.
Если вдруг готовлю я, то беру то, что мне нужно. Чаще всего бедра.
@cherry_permanent, на остове первый раз такое усылала 😜
@krysinaya_nora979 ну остов это скелетная часть))
Я в магните у нас купила целую курицу по 169 руб за кг, вся курица вышла мне в 340 руб!!! Одного филе грудки было полкило, в магазине у нас оно стоит около 400 руб/0,5 кг. Тут дальше даже говорить не о чем, хоть использую я кости на суп хоть нет) вышло в разы дешевле. Поэтому покупаю теперь несколько кур, разделываю и замораживаю. С 1000 руб там порядка 6-8 приемов пищи выйходит
Я брала в пятёрке и курица по такой цене не входила в акцию 😂 пришлось покупать элитную
Всегда берем целую и разделяем ее) все жарится кроме спинок
Спинки я на супчик пускаю
Муж периодически предлагает покупать целую курицу. Спрашиваю - зачем, если мы едим в 99% либо филе, либо голени. Супы не варим, крылышки это вообще что.
@cherry_permanent да, смысла нет. Да и желания разделывать несколько тушек тоже
Конечно выгоднее я беру на месяц сразу 12 целых тушек.
Отдельно от нтх формирую крылья по пакетам, отдельно формирую ножки и бедра. Грудку на рулетики или отбивные и еще из самой тушки варю супец, безотходное производство практически
@tob.tobi.tob дааа, плюс к этому еще 3кг свинины и 3 кг говядины и 6 кг фарша. Ну остаётся что то на сл месяц иногда бывает ,но закуп всегда одинаковый.
Эх если б они у меня все съедались.. эти гавнюки мои жрут только филе 😂
Но я то не в магазине,мне не надо,слишком жирно
Из куриных запчастей беру только грудь и крылья. Другое не едим. И люблю печень, шеи, желудки, сердце. Но кроме меня никто не ест это
@vicston, я их просто варю. Потом под сериал обсасываю😂 мне они вместо семечек. И бульон благодаря им хороший, наваристый
А так есть рецепты где их можно запекать в духовке в маринаде, тушить в сметане,
Я раньше шеи собакену брала ох как он их любил, просто за ушами трещало)) думала люди их на холодец берут типа выварить и выкинуть,а тут он че,деликатес оказывается))
У меня выгодно получается, так как собака ест ее вместе с нами, и не остается абсолютно ничего) часто бывает я ей беру и себе забираю то, что в тот момент мне надо.
Как раз думала над этим, и пришла к выводу, что для меня лучше бедрышки и грудинку брать, у нас грудинка почти с первых рук 330р, а бедра 250р
Из шкуры можно вытопить жыыыыр! И потом картошечку жарить или грыбочки, или штоугодно!
@tob.tobi.tob по сути тот же смалец. На средне-низком нагреве вытапливаете, такой жир не горит. Когда утку готовлю, тоже жир собираю.
@aelnir В след раз обязательно попробую, а я ее постоянно в мусорку выкидывала
Конечно, если нужны все части курицы, выгоднее брать тушку, чем по-отдельности набирать. Вряд ли люди из этих соображений покупают отдельные части курицы)))
А вот если нужно 2 кг филе грудки, а потом мудохаться - куда девать остатки... какая бы цена ни была, невыгодно
У нас на фрикасе 1,5 кг филе нужно
Голени я запекаю сразу по 16 шт
На суп беру кг шей заморожкнных за 150₽, или те же ножки целиком, и бульон отличный и мяса много остается в суп
@lika.psy да я так и делаю. А муж любит подошву эту😂😂
@cherry_permanent, кошмар😂🤪 за что он так себя...
Люблю целую брать. Вот из целой запекаю части и мне почему-то вкуснее. Хотя одной фирмы беру, петелинка хоть целая тушка, хоть запчасти. Как это работает, не знаю.
Я перешла на целых кур. Потому что для меня так и осталось загадкой, почему на КАЖДОМ окорочке есть хвостик!
Где окорочка без хвостов?
Я хвосты не ем. И коты мои тоже привередничают. А вот махалки и шеи хрустят только подавай. Вот и ещё одних членов порадовать повод
@vikareikavika нифига се! Никогда не думала даже, что это разные позиции
Филе в основном всегда беру, не люблю с костями возиться. Тот же вес без кости если считать, то на то и выходит, кости выкидывать все равно, для бульона беру суповых кур только
Да,верно. Я суповых не беру тк супы не ест никто😅😅 у нас тоже филе в почете
@alena_salon-keratin. Если б они ели,я б готовила, но нас и дома то нет😅
Где такая цена целой курицы, у нас минимум 700 р выходит за курочку((Но это ДВ
Я для себя давно поняла что вообще нет смысла брать целую курицу. Сколько времени надо потратить на разделку и ещё выдумывать что из чего готовить, хотя по факту меня интересует только филе, печень и сердце.
@cherry_permanent аналогично. Кроме филе и печени/сердец никто ничего не ест. Да я сама такая, мне надо чтоб кусок любого мяса был "чистый". Без жира, жил и тд и тп. Я и свинину только вырезку беру. Про экономию хорошо писать тем, кто всё ест. Я из экономии лучше чай с хлебом попью, но мясо если буду есть то только определенное. Лучше без него вообще, чем не такое как мне надо.
@leonaxvii я все ем и кости погрызть люблю, но мои не едят и готовить 12346 блюд я не готова😂 потому беру расчлененку филе
Тут еще не учтены затраты по времени на эту самую расчлененку и на то что семье обычно надо не два голени что бы поесть )) то есть надо три разделать сразу да что бы получить 6 ножек хотя бы. И еще и остальное видимо в морозилку.
А время - самое дорогое что у нас есть. Поэтому я покупаю по частям и по акции 🤣
@elinae, да, просто у меня пока нет такой необходимости 🤷🏻♀️ у меня мама повор, она мне пыталась объяснить это как-то, но мне не до этого, есть чем заняться кроме этого. Да и плохо мне становится, когда начинаю этим заниматься, не знаю с чем связано))
@aelnir, 100%. Реально курицу разделать занимает 5 минут, реальная экономия. Я после как попробовала решила что только целую буду покупать. Целые, потрошенные. И зимой больше времени будет буду прям конкретные заготовки делать куриные)
Ну тут индивидуально. Мне разделать куру 5-7 минут не торопясь. Ноги в моей семье ем только я и малая, муж ест исключительно грудки и мелкая их тоже ест. Остальное не ест никто. Получается мне вообще не выгодно целую брать вот. Но было интересно посчитать))
Да выгодно.
Но я покупаю расчлененку.
Покупаю кг 20.
На пару месяцев.
Делаю чуть-чуть котлет, фрикаделек и мариную. В вакуум.
@tamara51 первый раз слышу, интересно, спасибо!
@cherry_permanent у них ещё есть индейка,свинина.
Почти все части кур.
Я сегодня купила 1,8 кг окорока за 289 рублей
4 кг тушки за 530 рублей
Снова вы со своей гормональной курой? 😀😀😀
Я б вам памятник поставила за этот пост 😂
Вы дали ответ на вопрос который меня давно мучал , спасибо ❤️
Пора в продажу вводить «кура для расчлененки»😂
Я сегодня разделала целую курицу на котлеты. Решила тоже посчитать ради интереса
Сняла филе грудки, филе бедра и с голеней, вышло 620 грамм
От курицы весом 1670. Остальное оставила на суп, шкуру выбрасываю
Заплатила 350 руб за нее
Когда чистое филе грудки стоит 395 за кг
Это где у вас так дёшево филе 395 у нас уже и 430+ и выше . Свинина дешевле чем филе.
Да,вот в том и дело, что ты или кило голого мяса берёшь и там только мясо или берёшь 2 кило куры,ебешься и получаешь 1100 мяса и кости 😂😂
Страх и боль, что экономия 200 р для кого-то является критичной😩 хочется, чтобы все могли себе позволить расчлененку, не думая о деньгах
Я могу себе позволить, но мне нравится делать заготовки. Беру 4 шт - и на месяц курятина у нас закрыта: бульон, лапки, котлетки, филе бедра на шаверму, филе грудки в сувиде. Это все очень быстро делается и получается вкусно.
Ну тут дело не только в экономии)) моя мама, например, любит все части курицы есть, а вот я люблю голени,муж филе. Получается моей маме выгодно курицу взять целую, а мне вот не выгодно. А еще целую надо потратить время переработать, а ноги,например, прям так кинул в аэрогриль и вообще руками трогать не надо😅 а еще интересно то,что вот любишь ты ноги-купил кило ног и там будут только они. А купишь целую курицу-потом куда остальное девать? Получается цена уже +- одна, а набор разный
Всегда понимала что целую выгоднее, но все равно беру все части отдельно😅
Ок, суп, второе даже можно, но вот эти 2 ножки 2 крыла ни туда ни сюда))) мне проще взять спинки на первое, и всякие ножки бедра лотками) так же и филе отдельно, которое кстати стоит уже почти как целая курица 😂
Да,вот в том и дело😂 вечно битва за 2 ноги несчастные. Кстати филе отдельно выгоднее прям брать по акции, там чистое мясо без отходов,как в курице
Я покупаю одновременно три куры, и расчленяю: 6 ножек, 6 крылышек, 6 бедрышек ну и филешка, из оставшихся запчастей - суповой наборчик 😀 ну и достаю по мере надобности из морозилки, на один раз приготовить самое то👌🏼
я так же, только на наше семейство беру сразу не менее 5 штук 😄
Люблю целую курицу. Голени, бедра и крылья можно запечь, из костей сварить суп, еще и филеха останется
Согласна, но это если вы все едите)) я люблю целую запекать до корочки,но у меня ее никто не ест((
Спинку не сложно отварить на бульон а мясо с нее можно даже в шаурму какую-нибудь или салаты
Супы то все вроде едят
Ну все любят супчики, у нас он редко ,и то мужа не заставишь есть , только я и дети
Ооо, всегда интересовал этот вопрос, но считать было лень 😅
Спасибо большое что помогли разобраться как выгоднее покупать гормональную курицу 😂
Целую, но только,если вы едите все запчасти😂😂 мои зажрались,потому мне не выгодно 😂
@cherry_permanent что не едят, то съедаю я 😂
Я люблю даже свиные мотолыжки 😅
@scorpioniha_07 я когда бжу считаю мне уже не выгодно вообще тк жирно 😂
Мне проще расчлененки разу взять (ну грудку я правда на косточке беру, там больше как то, чем филешка уже), терпеть не могу разделывать это все 😅
Сегодня с мужем подумали что наверно взять тушу на пробу для куриного фарша
Вот и мне проще расчлененку)) а это так,по акции вышло😂
@jirnula она начала сама писать всем ответы спустя сутки, а потом обвинила,что это мы про нее забыть не можем как она нас всех зацепила 😂
@cherry_permanent Так и не забудем, встанет в ряд с Люстрой и Топить в подушку 🤣
Да ничего)) мясо с костей или фрикадельки ) или просто бульон, иначе они есть не будут у меня
@dukacevaelena1 я люблю считать. Особенно денюшки 😂
@cherry_permanent денежки я тоже умею считать.
А вот экономить не всегда умею.
Поняла почему вы мне нравитесь, когда еще и город увидела ! Там классные люди живут ! ❤️
Тоже считала, прежде чем приняла решение брать целиковку.
Мне когда лень и не хочется супы варить, я отвариваю бульон и использую как добавку в корм псинке, чтобы он не вы*бывался и ел что дают.
@marjana_berezko не не, это только сейчас. Предпочитаю дешманскую лентовскую курошку. Я амбассадор маринада Костровок 😂😂
@cherry_permanent, ну тогда ждем промо пост в костюмчике тред вайф с маринадом)
@marjana_berezko жду их предложение за миллион миллионов😂
Я из целой курицы готовлю первое и второе
По мне да, целая выгоднее
Это здорово,что у вас всю ее едят)) я б тогда вообще не парилась😅
Я вообще отдельно беру крылья, филе. А целая курица всегда уходит на суп.
@an_ri_ray, рулеты🔥 это я про тревожный сыр и обиженный кунжут
@rahat_lukum 😂😂😂 просто у меня т9 так почему то срабатывает. Печатаю быстро и часто не замечаю ошибки. Так в обиходе и появился тревожный сыр и обиженный кунжут
Ну вот я тушку беру чисто на суп 🤔 потому что две ноги и две руки мне вообще никуда не вписалось, учитывая, что курицу едят у нас все, а муж и сын так и добавкой не брезгуют 😒
@cherry_permanent Что-то типа сиамского близнеца, как мне кажется(вскрытие покажет🤔). Двух желтковые яйца не проходят контроль, так что тут деление в рамках одного желтка. Сколько занимаюсь птицей, впервые такое вижу. Коллеги-птицеводы ближайшие тоже не встречали подобного, а они подольше моего в теме🙈
давайте теперь тут пообсуждаем😂😂😂
вот я как и сказала, что целая выгоднее.
Но все верно, если едите только грудку, то🤷🏼♀️
Мы в этом году своих курей не держим в деревне, поэтому я по осени буду плотно закупаться тушками и разделывать. Я проходила кулинарный курс и куру расчленяю за 2.5 минуты😂
@marjana_berezko, естественно. Но я не умела раньше безотходно разбирать. А теперь умею. Я до курса не готовила бедрышки вообще. А теперь из всех частей что угодно готовлю.
Недавно передала свекровь бройлеров, я уложила детей спать и почти час разделывала 11 кур. Могло быть и больше, но места в морозилке и холодильнике нет))
Кости на бульон
Грудка отдельно
Голени все на фарш
Бедра жарить или на фарш
Крылышки в духовке или на мангале жарим
А из фарша котлетки или сосиски делаю детям, во время прикорма в том году на ура зашло мелкой)
Она самая😅 а как еще может назвать куриные запчати житель Петербурга?😅
Ах ты ж #матерь_курья 🤩🤩🤣🤣