Как правильно готовить фасоль без замачивания? Советы мам

Девочки, начиталаьс про вредные свойства при готовке фасоли. Замачивать у меня времени нет, я их помыла холодной водой, поставтла на сильный огонь на минут 10 снизила огонь , и по чуть чуть добавлю водички? Все правильно? А вы как готовите?