Карбонара с плавлеными сырками: рецепт ленивой мамы
Карбонэйра а-ля Костина
Вы не ждали, а я приперлась! Поэтому я тут снова со своими рецептами.
· спагетти
· чеснок
· сырная приправа
· два сырка плавленных, «Дружба»
· бекон
· сосиски (?)
· сливки 200 мл
· молоко 50 мл
· соль (или что вы там добавляете)
Карбонару моя дочь просто обожает, трескает только в путь. Но я, обычно, крайне ленивая мать, поэтому брала уже готовую в «Самокате». Да будь я проклята, но да. По крайней мере, до сих пор ещё никто не охранял горшок.
Так вот, почему я её сама делаю крайне редко? Потому что эти грешные сливки не хотят густеть! А муки, иной раз, под рукой нет. Но я нашлась. Внимаем.
- Спагеттина. Любая длинная лапша: тонкая, толстая, приплюснутая — какая нравится. Варим, как обычно. Можно куркумы добавить для цвета. Когда воду слили, я кидаю сливочное масло и забываю.
- Вкусное месиво. Режем бекон. Я прям маленькими кубиками нарезаю эти полоски. Долго, муторно, но так выглядит, будто бы больше. Ещё можно сосиски бахнуть, чтобы наверняка. Вчера так и сделала — ни разу не пожалела. Пока это дело жарится, пару зубчиков чесночка мелко нашинковать и туда же. Солить не нужно! Бекон уже солоноватый, а потом ещё сверху сырки... Но об этом позже.
- Теперь самое бесячее: проклятые сливки. В любом рецепте написано: мол, 150–200 мл, сверху ещё молока… Ага, ага, я вчера так же кивала, но у меня уже зрел план. Нет, я и правда налила 200 мл сливок, и для красоты ещё молоком приправила — буквально просто плюхнуть, и хватит. Вылила всю эту молочку в сковородку, смотрю и радуюсь. Красиво!
Когда там чуть забурлит, добавила специю для сырных макарон (не помню, как зовётся). Хорошенько размешала, чтобы не было комков. Цвет стал слегка оранжевым, приятным таким. И натерла туда два сырка. Вот и загустело слегка! И не супер жидко, и не овер густо — ляпота!
А потом я эту адскую смесь тупо в кастрюлю к скучающим спагетти залила, размешала… И муж чуть не сожрал половину этой кастрюли. Вкуснота — страшная сила!
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Комментарии
Это вкусная сливочная паста с беконом) не карбонара, выше верно пишут. Но это очень вкусно, я сама делаю пасту со сливками. Классика как-то не прижилась у нас дома
@lilikost1na в классической нет. Бекон, желток, пармезан, перец
Но вашей я бы тоже пол кастрюли сожрала 🫠
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Пожалуйста , держись котёночек !!! Я тебя прошу не сдавайся!!!! Вывели 700 мл жидкости, но состояние остаётся крайне тяжёлым и мочи ещё нет ( Господи, помоги ! помолитесь девочки, прошу о здравии мл.Ники
Как я пережила 3 года с абьюзером и нашла силы уйти?
Всем привет девочки хотела бы поделиться с 3 годами жизнью с Абьюзером!
Предупреждаю очень долгая история!
Встречались 3 месяца он меня потом украл без моего согласия на это . ( но он до этого сделал красивое предложение я согласилась но сказала что давай ещё друг друга узнаем и хочу из дома узату сделать)
Я у него такую агрессивную сторону не замечала тогда хорошо ухаживал цветы подарки, не пьет, не курит, религиозный, интеллигентный, чистоплотный, думала раз не пьет не будет бить!
У него н...
Кто ещё думает, что не может или не умеет рисовать /красить, скажу вам, что это до ужаса легко и просто. И не потому что вы умеете рисовать, а потому что никаких навыков не нужно! Этот комод купила в олх за 5000 тг. Краски ушло меньше 500 мл, лака грамм 200. Тут самое дорогое - это ручки, которые обошлись каждая по 600 тг. Теперь люблю этот комод. Ну это пока не появился шкаф))
Что посмотреть в Калининграде за 4 дня?
Калининград 💙
У нас было всего 3 ночи, но я специально выбирала рейс так, чтобы мы успели посмотреть все по максимуму (вылет рано, отлёт поздно), так что получилось по сути 4 нормальных дня. Для отдыха без детей и без пляжа вышло идеально, если была бы с ребёнком, то пришлось бы урезать программу.
Отель выбрали недорогой, но нас полностью устроил: Асгард (Калининград, ул 9 апреля 88а). Номер-апартаменты со стойкой рецепшена, так что мы смогли оставить вещи и пойти гулять в последний день.
На од...
Попробуйте брать сливки 20%, всегда быстро густеют) туда сыр ,чеснок и желток)) и замесить на медленном огне)