Рецепты из нута, чечевицы и киноа для детей: прошу совета
Девочки, кто умеет и готовить из заморских бобовых (нут, чечевица) и из фасоли и вообще из разнообразных круп (киноа, амарант). Умоляю, поделитесь рецептами🙏. Читали с сыном книгу "Я знаю что я ем. Крупы". Давай говорит тоже готовить их.
А я помню готовила чечевичный суп, и это было не вкусно( а ещё чечевичные оладья пекла. И с нутом тоже не подружилась(
П.с. чтобы это было съедобно для ребенка.
Лучший комментарий
А из нута надо делать хумус, смешать варёный нут с тахини и оливковым маслом, тогда будет вкусно, нежно и сочно
Комментарии
А зелёную чечевицу просто отварить и добавить масло, она сама по себе вкусная
@yulyaaa. Красная чуть нежнее, чуть легче усваивается. Но обе чечевицы в целом хорошо усваиваются, сахар в крови почти не поднимают
А из нута надо делать хумус, смешать варёный нут с тахини и оливковым маслом, тогда будет вкусно, нежно и сочно
Суп из красной чечевицы приготовить легко, даже есть суповой набор из красной чечевицы и сушеных овощей, но что б не превратилась в кашу добавьте больше воды для супа и обжарку лук с морковью сделайте
Брала этот набор, делали с ребенком крем суп из него, добавляли зажарку и картошку. Мне прям очень зашло, ему нет😁
@yulyaaa. Во вкусвилл к примеру,есть суп итальянский с мелкой пастой, там в составе красная чечевица
Нут я отмачиваю часа 2-4, заливаю свежей водой и варю с час. Потом сливаю воду, поливаю оливковым маслом и соевым соусом. Ляпота ореховая
Чечевицу готовлю зелëную. Тоже замачиваю на час, сливаю воду, наливаю свежую и варю минут 40, пока мягкой не станет, но ещë сохраняет форму. И тоже оливковое масло с соевым соусом
Чечевица ращная бывает. Какая-то вкусная, какая-то — нет. Ещë у меня красная и жëлтая почему-то сильнейшую изжогу вызывает. А чëрная и коричневая не нравятся по вкусу и консистенции
@yulyaaa. Да, но у дочи вкусы специфичные: она не ест пиццу, но хомячит брокколи 😱
@kamillasama, @yulyaaa., не очень много, потому что он суховат
Из чечевицы (разные сорта) готовлю суп-пюре, просто гарнир ранее делала. Суп: отварить чечевицу, можно с горохом, пропустить черед блендер, при необходимости добавить воду, затем плавленный сыр, выложить на тарелку, добавить сухарики, можно лук порей.
@yulyaaa., они разные по вкусу, но не каждый это распознает). Красная персидская мне как-то больше по душе. Но смесь вкуснее.
Я из красной чечевицы готовлю пюре. Как гороховое, только быстрее мои все обожают.
Чечевичный суп
Пережариваем лук, помидоры, морковь, перец
Отвариваем чечевицу красную и картофель
Добавляем пережаренные овощи по готовности
Блендерим, добавляем Сливки 20%
Пережаривает отдельно бекон
Делаем сухарики из ржаного хлеба
Режем лук зеленый
Наслаждаемся🫶
@yulyaaa. Бекон в аэрогриле будет вкусно, он получится более хрустящим💖
Для детей особенно вот как мои, ненормально "едящие"))) такие крупы вообще красный флаг)
Иногда правда варю суп с красной молотой чечевицей, тк она 15 мин варится
И то не все бренды зашли, понравилась только из метро, их бренд
Другие на вкус как будто носки вареные))
Мой тоже избирателен в еде, поэтому и хочу как-то разнообразить рацион, тем более что у него есть желание попробовать что-то новое))
@yulyaaa. Когда есть желание надо срочно этим пользоваться)
У меня дочка с самого малого детства не ест омлет, не нравится вкус и всё тут, а сынулька готов родину за омлет продать
И буквально вчера он сидит трескает его за обе щеки, а дочка крутится вокруг как лиса
Я ей говорю попробуй ещё раз, она отнекивается)) сто рублей говорю дам))) жадность сподвигла откусить кусочек и потом еще и еще, оказалось, что очень вкусно ей)))
@nata0403 ооо, распробовала))
Я сыну всегда говорю ПРОБУЙ! Не понравится, не будешь есть)
Я думаю это вопрос вкусовых привычек
Киноа мне вкусно только со специями и поджаркой, но дети например не едят даже такое
Нут я тоже люблю- отвариваю, масло добавляю и мелко рубленую зелень и просто ем ложкой как закуску, мне вкусно, мужу и детям нет)))
Булгур очень похож на пшеницу, его как гарнир со сливочным маслом, амарант вообще своеобразный - из него я покупаю только "полезные" сладкие подушечки (снек)
Чечевичу (консервированную) мои дети едят только в салате с сухариками и колбасой😁
Я думаю, если у вас есть такая цель и интерес у самого ребенка, надо вводить постепенно и делать это интересным процессом- вместе синим готовить 1 новое блюдо в неделю например
Бургер я готовлю иногда) на подушечки пришлите пожалуйста ссылку я на озоне встречала помню))
Так и хочу вместе с ним изучая и пробуя))
Спасибо что поделились😇
@yulyaaa., я в магните подушки беру) нет ссылки)
У меня свекровь очень круто говорит плов с нутом и в шурпу нут добавляет
@yulyaaa., нет, плов как плов, просто плюсом немного добавляют нут)
Дети есть не будут)
Сварите чечевичный суп как гороховый. По всем правилам гороха. Вот это съедят
Я умею, да дети не едят🙈 Я не знаю, какие дети это вообще всё едят, мои даже консервированный горошек не жалуют
Нут, фасоль хорошо сначала сварить, потом потушить с овощами летними (цуккини, помидоры)
Из чечевицы можно сварить суп такой же как гороховый, они даже по вкусу не сильно отличаются, только варится быстрее
Киноа само по себе можно есть, только промыть нужно хорошенько, замочить и сварить
Сын тоже не особо хорошо ест, но я вот все время думаю как его накормить 😁Надо попробовать киноа, спасибо))
Фасоль тушеная с мясом и томатной пастой +овощи морковка лук. Вкусно.
А зелёную чечевицу просто отварить и добавить масло, она сама по себе вкусная