Доброе утро, мамс! А давайте поговорим о кашах и крупах. У меня стандартнЫй набор, не так давно булгур освоила. Но в магазинах сейчас чего только нет, а в эко-магазинах аж глаза разбегаются🙈 Полба, Нут, Киноа, Маш... я всегда смотрю на них в магазине и не знаю, что из этого готовить и иду мимо😏 Рассказывайте, дорогие, что и как вы готовите из необычных круп!
Булгур люблю вместо риса добавить в тефтели/голубцы. Маш как то с тофу делала, мне понравилось но думаю на любителя)) кус кус с овощами(лук,морковка) ,томатной пастой и мясом. Полбу ещё не освоила)) ещё в салаты кус кус добавляют (перец, помидор,огурец)
@juliaznamik, а расскажите рецепт Маша с тофу) булгур мне сильно нравится, даже не знаю почему я его так долго игнорировала🤦🏼♀️
Нут не пошёл. Пыталась хумус делать,но не моё. Сухой что ли. хотя! Один раз ела плов с нутом- просто в качестве дополнительного ингредиенты, было вкусно)
Попробуйте бурый рис ещё добавлять к основному, тоже интересный вкус, и полезно)
Я булгур распролбовала в Турции, но подумала, что это перловка)) каждый раз ела его на ужин, а потом открыла для себя в Тюмени и узнала, что это на самом деле) сначала обжариваю на сковороде, потом варю до готовности 👌
А вот "маш" не впечатлил никак (
а мне нравится, булгур и чечевица. остальное тоже пробовала по разу и не поняла еще особо нравятся они мне нет. из чечевицы нравится турецкий суп пюре. а вот бурый рис у меня никак не Получается нормально приготовить. вечно твердый или он сам по себе такой должен быть? сколько его варить по времени?
С нутом готовлю рагу, или пюре. С чечевицей обожаем суп-тушенка или говядина, картофель, много зелени) такой прям дачный получается
Булгур готовлю как гарнир.( Диетолог рекомендовала) супа варят с него.есть суп "Турецкий", есть уже готовые супа в пачках с ним
Из нута делаю хрустики,получается вкусно,вместо попкорна,бурый рис готовила однажды,но привычнее пропаренный. Суп с чечевицей пару раз варила
@xenikv, у нас такой суп называется «шулюм»🙈 только у нас без крупы он. Картошка, морковка, зелень и мясо/тушенка👍
@kaaraamelyaa, бурый рис сам по себе твердый) я его смешиваю с обычным или готовую смесь рисов покупаю
После таких названий Чечевицей наверно никого не удивить , но вот по этому рецепту муж готовил - восхитительно )) https://whealth.ru/zdorovoe-pitanie/grecheskij-chechevichnyj-sup/
@korshenbaum, вот попробуйте чечевицу добавить туда, у меня красная мягкая. Она в самый раз вообще туда))
@korshenbaum, крупу, я покупаю, которую замачивать не нужно, а можно сразу готовить . А что консервированная бывает?🙈🙈
Полбянка хорошая крупа. Как манка,только полезная и мне кажется она сытнее.
Нут. Тоже очень даже ничего) дочке очень понравился нутовый суп,но животик все же закрутило ночью,поэтому пока не пробуем)
Из нута хумус делаю. Кускус как гарнир для себя, муж не ест. Очень понравилась полба из Вриндавана. Она была корицей. Показалась вкуснее овсянки обычной. Теперь периодически корицу и в овсянку добавляю. Есть ещё фирма Bravolli, мне у них нравится продукция с готовыми смесями на блюдо. У них ещё сайт с рецептами есть, вот например тако с чечевицей http://www.bravolli.ru/retsept/tako_s_chechevitsey/
@masick, объясните тундре, что такое хумус🙈 готовые смеси тоже переодически покупаю.
@korshenbaum, это такая паста из нута со специями. Я его на хлеб мажу и авокадо сверху - вкуснота) еще можно морковные палочки и сельдерей в него макать. Да вообще что угодно) Готовила по этому рецепту👇🏻 там ещё тахини правда надо, но ее тоже самой можно сделать, а можно купить готовую
@korshenbaum, тахини - это паста и кунжута. Тоже все просто:пробиваете кунжут, к нему лимонный сок, соевый соус, чеснок и ледяную воду и смешиваете до вашей любимой однородности) у меня кунжут в блендере не получилось измельчить, поэтому я в кофемолке делала)
Булгур очень любим и теперь вместо Риса) в супы, с мясом/курицей и просто так себе варю)
И разной чечевицы суп-пюре)
Зеленую гречку просто варю или проращиваю и ем) и киноа или просто варю как гарнир или например перец фарширую и запекаю) ( зеленую гречку и киноа ем дома только я😄)
Ну и бурый рис теперь всегда вместо обычного)
Я булгур и Киноа в горшочках тушу с мясом . Примерно так : баранину прям с жирком обжариваю на сковороде до румяной корочки , лук полу кольцами вместе с мясом жарю . Потом в горшок выкладываю мясо , морковь кружочками и помидоры по желанию , соль перец травки по вкусу , я кладу итальянские или орегано- тимьян , затем крупу булгур или киноа и заливаю на стакан крупы 1,5 стакана воды . Готовлю минут 40-45 на 180* . Крупа получается рассыпчатая в жирке потом лень вкусно выходит )) ещё зелень при подаче )
Прочитала комменты и прям все-все теперь хочу попробовать😁. Кроме чечевицы. Муж ее обожает, а мне не зашло. Она мне на вкус духи напоминает (не спрашивайте, откуда я знаю вкус духов 😆).
Анюта·
Мама сына (2 года), беременна (23 нед.)
Вы для меня открыли новые названия и продукты 😂🙈 вот я 👽
Лена·
Мама двоих (младенец)
Какую Машу продают для гарнира? 😂😂😂