Рецепт морковного кулича без дрожжей: быстро и просто
Девочки, делюсь проверенным быстрым рецептом кулича. Очень простой, получится у всех! Этот рецепт, когда нет времени ⌛️ , но домашний кулич хочется.
Сегодня в Макс готовили с девочками онлайн его.
Морковные куличи без дрожжей.
Очень простой и легкий рецепт, без дрожжей.
( рецепт на 3 формы диаметром 9 См)
Автор @recepti_korobushi
3 яйца CO
200 г сахара
200 мл подсолнечного рафинированного масла
300 г моркови 250 г очищенной
цедра 1 апельсина
80 г молотого миндаля/миндальной муки (молотых орехов/кокосовой стружки)
290 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Для глазури: 200 г сахарной пудры + апельсиновый сок.
Яйца с сахаром взбить миксером, постоянно увеличивая скорость ~10 минут, до пышной белой массы (как на бисквит). Вливаем растительное масло тонкой струйкой, миксер работает! Как все перемешалось, выключаем. Миксер убираем в сторону.
Всыпаем миндальную муку, цедру апельсина, щепотку соли. Далее добавляем морковь натертую на мелкой тёрке. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Все перемешиваем.
Всыпаем тесто по формам. Если используете бумажные формы, сразу выливайте в них тесто. Если формы металлические или силиконовые сначала смазываем маслом и слегка присыпаем мукой, затем выкладываем тесто.
Выпекаем куличи при 170 °С ~50 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой, чтобы была сухой.
Когда куличи остынут украшаем их по желанию, любой глазурью.
Для этого рецепта идеально подходит эта глазурь: 200 г сахарной пудры + апельсиновый сок (апельсин с которого снимали цедру) В сахарную пудру по чуть чуть вливайте сок и тщательно перемешивайте. Глазурь должна получиться очень густой, жидкая просто убежит вниз. Поэтому сок вливаем по чуть чуть!
Куличи получаются мягкими и сочными, ароматные и солнечные. Из за кексового теста они остаются долго свежими. Из этого теста можно испечь пасхальный кекс, если вдруг у вас нет форм. Или формы можно сделать из пергаментной бумаги.
💡Я как-то добавляла мак сюда еще , в другой год добавляла изюм. Получается вкусно. Можно еще курдом наполнить, тогда вообще шедевр получится!
Светлой Пасхи вам мои феечки 🧚
#выпечка_korobushi
#пасха_korobushi
Комментарии
@fruttifey они очееень вкусные .спасибо а рецепт. И мягкие .
А если меньше сахара ,не по рецепту ,то получится? И масла я по 180 сделала.чтоб хоть на чуть чуть поменьше калорий.))
Сделала больше моркови один замес как у Вас ,другой ко всему еще добавила мак и курагу .
@zabava., ура, рада, что у вас все получилось. Я думаю получится, сама пеку много лет строго по рецептуре. Иногда еще в виде кекса 🧑🍳 пеку
Я тоже уже второй год кулич по рецепту морковного кекса пеку 🫶👍
Не удаляйте, пожалуйста. В Махачкале вкусные не найти, а мне хочется поесть кулич
Если нет миндальной муки, орехов, кокосовой стружки, можно просто с обычной мукой его сделать ?
Черт, ну по первому фото тесто тяжелое и не пропеченое, ощущение такое складывается
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Подскажите пожалуйста. Яйцо Не взбилось в густую пену до пиковая.погустело но стекает .если дальше начну получится? Или лучше на этапе яиц начать заново?