Рецепт морковного кулича без дрожжей: быстро и просто

Девочки, делюсь проверенным быстрым рецептом кулича. Очень простой, получится у всех! Этот рецепт, когда нет времени ⌛️ , но домашний кулич хочется.

Сегодня в Макс готовили с девочками онлайн его.

Морковные куличи без дрожжей.

Очень простой и легкий рецепт, без дрожжей.

( рецепт на 3 формы диаметром 9 См)

Автор @recepti_korobushi

3 яйца CO

200 г сахара

200 мл подсолнечного рафинированного масла

300 г моркови 250 г очищенной

цедра 1 апельсина

80 г молотого миндаля/миндальной муки (молотых орехов/кокосовой стружки)

290 г муки

2,5 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

Для глазури: 200 г сахарной пудры + апельсиновый сок.

Яйца с сахаром взбить миксером, постоянно увеличивая скорость ~10 минут, до пышной белой массы (как на бисквит). Вливаем растительное масло тонкой струйкой, миксер работает! Как все перемешалось, выключаем. Миксер убираем в сторону.

Всыпаем миндальную муку, цедру апельсина, щепотку соли. Далее добавляем морковь натертую на мелкой тёрке. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем. Все перемешиваем.

Всыпаем тесто по формам. Если используете бумажные формы, сразу выливайте в них тесто. Если формы металлические или силиконовые сначала смазываем маслом и слегка присыпаем мукой, затем выкладываем тесто.

Выпекаем куличи при 170 °С ~50 минут.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой, чтобы была сухой.

Когда куличи остынут украшаем их по желанию, любой глазурью.

Для этого рецепта идеально подходит эта глазурь: 200 г сахарной пудры + апельсиновый сок (апельсин с которого снимали цедру) В сахарную пудру по чуть чуть вливайте сок и тщательно перемешивайте. Глазурь должна получиться очень густой, жидкая просто убежит вниз. Поэтому сок вливаем по чуть чуть!

Куличи получаются мягкими и сочными, ароматные и солнечные. Из за кексового теста они остаются долго свежими. Из этого теста можно испечь пасхальный кекс, если вдруг у вас нет форм. Или формы можно сделать из пергаментной бумаги.

💡Я как-то добавляла мак сюда еще , в другой год добавляла изюм. Получается вкусно. Можно еще курдом наполнить, тогда вообще шедевр получится!

Светлой Пасхи вам мои феечки 🧚

#выпечка_korobushi

#пасха_korobushi