Рецепт заливного капустного пирога: минимум теста, максимум начинки
Пирог который собрал от вас рекордное количество весточек 😍
Напомню рецепт заливного капустного пирога.
Самый вкусный заливной капустный пирог, в котором минимум теста и максимум начинки.
⠀
Ингредиенты:
Для теста:
✅Разрыхлитель 5 г
✅Мука 120 г
✅Сметана 400 г
✅Яйца 3шт
✅Соль по вкусу
Для начинки:
✅Капуста 500 г
✅Морковь 1 шт
✅Лук 1 шт
✅Соль и специи по вкусу
✅Кунжут для посыпки
⠀ Приготовление:
1. Капусту нарезать соломкой. Лук мелко порезать. Морковь натереть на терке. В сковороду налить растительное масло и обжарить немного капусту, далее добавляем лук и морковь, немного тушим. Специи и соль по вкусу. ❗️готовить до полуготовности!!! Не перетушите капусту, она должна хрустеть.
2. Яйца с солью взбить венчиком, добавить сметану. Далее просеять муку с разрыхлителем. Все перемешать.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом. Тесто разделить на 2 равные части. Выливаем первую половину теста, далее начинку и заливаем 2 половиной теста.
4. Выпекать в разогретой до 180 гр духовки до готовности ~40-45 минут (ориентируйтесь на свою духовку, может и 55 минут понадобится)
Вкуснейший пирог готов.
Приятного аппетита мои хорошие! ❤️
Автор @recepti_korobushi
⠀
#выпечка_korobushi
Лучший комментарий
А если капусту отварить в молоке, потом его естественно слить, добавить вареное яйцо, топленое маслице....ммм...это офигенная капустная начинка. Пироги получаются нежнейшие, жарить начинку потом и не захочется
Комментарии
Я сегодня испекла пирог по вашему рецепту. Получилось очень вкусно, тесто такое нежное. Капусту тушила в молоке, как советовала девушка выше, вообще 🔥🔥🔥🔥.
Спасибо большое, что делитесь такими вкусными рецептами 🥰🥰🥰🥰
Спасибо за весточку!🍃
Очень рада, что рецепт понравился🥰
А поделитесь рецептом, я вчера видимо не заходила и пропустила)
@sleep1, скиньте пож та шарлотку 🫣😁тоже хочу приготовить 🙏
Здравствуйте, не принципиально. Я беру от 15%, вчера вовсе 50/50 с гречи Ким йогуртом готовила (Сметана закончилась)
Помню забыла, что не нужно капусту тушить, сделала пирог этот. Попробовала, мне зашло. Принесла свекрови половину, а она вместо спасибо, сказала, у меня изжога на такую капусту. С тех пор, ненавижу и свекровь и тушенную капусту начинкой. Не в обиду автору 😌
Блин, хочу теперь прям на ночь )))) хорошо нет капусты 😆
интересно, а в аэрогриле никто не готовил? какие параметры выставлять?
Почему у меня вместо заливных пирогов всегда получается сырой кирпич?😭 Причем остальное всё хорошо получается. И дрожжевое тесто и манник,даже из холодных ингредиентов. А заливной нет.(((( И строго по рецепту(.
Тоже самое. У меня в духовке все поднимается, красивый , румяный. Достаю он оседает и клеклый внутри. 😫😫
Таааак,кажется я знаю куда пойдет пол качана капусты из холодильника в субботу 😏
я тут с мам МЛ нифига не похудею 😅😂
делала тут выкидывали заливной пирог с тунцом , теперь с капустой 😂 а у меня пол качана валяется без дела 🙈
спасибо , сохранила 🫶🫶
@dianaromanoy, ссылка
скинула в посте девушка тоже в топ вылетел )) очень вкусно получилось
Уж насколько мне надоела капуста с гсд в роддоме, но всю беременность мечтала о пироге с ней 😁 Выйду из роддома и приготовлю, наконец)) спасибо
Блин я только шарлотку поставила в духовку по рецепту из МЛ 😁теперь придется еще и капустный делать, обожаю капусту
Обожаю заливной пирог с начинкой: филе куриное мелким, картофель (сырой) мелкими кубиками, лук 👍🏼
@wgtrf, ух какой красавчик!!!! Пышный и красивый 🤌🔥
@wgtrf подскажите пожалуйста, как в мультиварке делаете? На дно пергамент? Какую программу ставите или температуру и время?
@iri.ch, просто маслом смазываю дно и всё!Режим выпечка сначала 40 минут ,потом переворачиваю и ещё 25 минут !Божественный пирог получается 🔥
Попробуйте когда тушите капусту, добавить немного молока в неё, и выпарить
@germiona1313, это кстати первый по такому рецепту, с капустой, остальные не фоткала 🤦🏼♀️
Там ничего сложного, на остальные я уже сама тесто замешивала, а он только в духовку ставил)
@katyakatya1927, вот что-то я не подумала о том, что разрез нужно снять)
В след раз сниму) 🙏🏻
@fruttifey подскажите пожалуйста, у вас форма какого диаметра?))
А если капусту отварить в молоке, потом его естественно слить, добавить вареное яйцо, топленое маслице....ммм...это офигенная капустная начинка. Пироги получаются нежнейшие, жарить начинку потом и не захочется
@tno1410 слышу впервые
А это рецепты каких регионов России?
Я тоже примерно так делаю,но я в сковороду наливаю молоко и тушу капусту, солю и чуть чуть сахара добавляю для баланса вкуса и сливочное масло,и потом яйца уже к готовой капусте яйца кубиком. Очень вкусно и нежно сливочно получается.
Вот спасибочки))
Как раз капуста завалялась и недавно искала рецепт заливного пирога и не нашла, а тут вы 😊
Готовьте с удовольствием 💫
Вот и у меня завалялся качанчик капусты😂поэтому у нас пирог сегодня
@elena_56 о, спасибо👍🏻 Я обожаю квашеную. Обычные пироги и пирожки с ней делаю, но заливной ни разу не пробовала.
В тгк и инсте сегодня его готовила онлайн вместе с девочками, пошаговые видео уже опубликованы.