Как вы месите тесто на манты? Совет дикзудри, соберитесь плиз!
Заварное - такое приятное, но логически, замешанное на крутом кипятке, оно же почти готовое будет, и при варке уже переварится и будет рваться. Нет разве? Мы у одной женщины пркупаем манты, в целом вкусные, но тесто рвется.
Бывает такое тесто, которое засушивается моментально, чуть манты начнут остывать. Это не из-за добавления яйца?
@elima1996, @khadija.ya,
khdВ ожидании первенца
В последний раз замешивала на ледяной воде, по совету @deyzi_photo, добавив соль и пару ст,ложек подсолнечного маслa.
Оно было лучшим из всех, работать с ним одно удовольствие
ХаваМама троих детей
@evavebber, @khadija.ya на 500 мл воды соли сколько?👀
ЕваМама двоих (2 года, 4 года)
1-1,5 чайной ложки
Как раз завтра хотела манты сделать. Спасибо за опросник🌸🥰
Уставший Путник🍃🥀🍃Мама сына (10 лет)
Пожалуйста 🤝🫶сделала на холодной воде с добавлением масла - понравилось ✅ но в одном убедилась- что бы ти ни делала, даже если это что-то простое, хорошо получается только если это делать регулярно😄сун ма хетт хаз ца нислор, и тесто казалось капризным. Но главное оно не засыхало в готовом блюде и абсолютно не рвалось, даже тонкие манты оставались целыми. Кстати, я забыла смазать лист еще маслом 😄 а они все равно не прилипли. Возможно с маслом переборщила в тесто, поэтому показалось в лепке капризным😆
grozny•egyptМама троих детей
Мне больше нравится на холодной воде, на кипятке замесить бинаг хал хет сун лелбеш.
ЕваМама двоих (2 года, 4 года)
На холодной воде,масло,соль
Самое главное замесить очень тугое тесто и месить его до такого состояния что внутри при разрезе оно будет однородным и гладким.
С такое тесто получается гладким и тонким. Манты варить на среднем огне
ЭлиМама троих детей
Наоборот для варки на на кипятке, а на пару на ледяном
ЭлиМама троих детей
Так слышала
про дом, детей, мечты🪴🏡💛Мама троих детей
Для варки на ледяной воде (пельмени,вареники), для парения на кипятке, без яиц, с яйцами на ледяной воде хинкали
про дом, детей, мечты🪴🏡💛Мама троих детей
Галушки на заварном
Только на ледяной воде, без яиц и с растительным маслом, как человек, бравший мк в Узбекистане говорю😆
Тесто должно быть максимально крутое, ну и отдохнуть, конечно
Уставший Путник🍃🥀🍃Мама сына (10 лет)
Оуууу😎точно решено!))
khdВ ожидании первенца
А яйцо я никогда не добавляла. Только на тесто для вареников, пельменей. На манты и галушки-нет
Уставший Путник🍃🥀🍃Мама сына (10 лет)
Аллах1 рез хил🫶 меня тут мама подговорила манты на праздник самой приготовить))
khdВ ожидании первенца
Либо ледяная, либо тёплая
khdВ ожидании первенца
А так, на кипятке вообще не нравится, цхьа дукх к1ед хет сун уьш
khdВ ожидании первенца
В последний раз замешивала на ледяной воде, по совету @deyzi_photo, добавив соль и пару ст,ложек подсолнечного маслa.
Оно было лучшим из всех, работать с ним одно удовольствие
𝔻𝕖𝕪𝕫𝕚_𝕡𝕙𝕠𝕥𝕠Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Daaa
МединаМама троих детей
Сун ма хал хитар и на ледяном . Просто руки думала отвалятся )) настолько тяжело показалось его раскатывать на манты) кхи никогда бир бац ас ишт аьл 1аш ю сом) я на кипятке люблю в миксере замешивать.
Уставший Путник🍃🥀🍃Мама сына (10 лет)
@medina_ketgut, масло добавляла?
ДинаВ ожидании первенца
Хоть вопрос адресован не мне...
700мл крутого кипятка, чайная ложка соли, 3 ст.л.растительного масла, 6-6,5 стакана муки. На продажу так готовила всегда. Правда замешивала тестомесом, идеальное тесто бывало.
Уставший Путник🍃🥀🍃Мама сына (10 лет)
Почему не адресован? 😃 всему мамлайфу адресован) Спасибо большое🤝🌸 не рвались после варки?
ДинаВ ожидании первенца
@esiars пожалуйста. Нет. Шелйелча а ч1ог1а ца хуьлура
В прошлый раз манту была плохая, направляли на диаскин. Сейчас снова ставят манту — можно ли сразу диаскин? Опыт мам в комментариях.
Кто не делает манту детям, что делаете в итоге ? Диаскин тест?
Мама делится опытом приготовления пельменей с помощью машинки для раскатки теста. Показывает, как сделать цветное тесто с укропом и свеклой. Вдохновляйтесь!
Кто-либо получал справку от фтизиатра или педиатра без манту и диазкин теста для сада ? Какие альтернативы есть ? Или все 💯 делаю эти анализы
Скажите пожалуйста почему у меня манты сверху где защипы, тесто сухое😭 блин бесит почему? Я везде в тик токе в ютубе смотрю рецепты теста и нифига! Еще когда леплю квадратики сушаться и трескаются блиииин, я хочу манты как в кафешках🙈 почему кто знает скажите? Или идеальным рецептом теста поделитесь пожалуйста 🙏
khd·В ожидании первенца
А так, на кипятке вообще не нравится, цхьа дукх к1ед хет сун уьш
·1 отметок «Нравится»1·Ответить