Как приготовить унаги райс дома: рецепт вкуснее, чем в ресторане

Унаги райс🍛

Очередное блюдо из тануки

Очень вкусно 🤤, там пробую и дома готовлю вкуснее ))

Обжарила овощи ( лук 🧅 репчатый , порей , перец болгарский, морковь , перец черный молотый и немного соли , «овощи обжаривать Al dente», затем вбить яйцо ) готово ✅

Рис хорошо промыть и обжарить на сливовом масле до золотистости ) влить воду 1:1 ( стакан риса: стакан воды) 10 мин под крышкой на медленном огне готовим и 10 мин не открывая крышку отдыхает .

Затем смешиваем рис с овощами, заправляем соусом унаги , сервируем и сверху выкладываем угорь жареный в соусе унаги , чипсы нори , кунжут ( я покупала уже готовый , но его нужно обжарить 2мин кожей вниз )

#унагирайс

#рецептизтануки