Блины без глютена на кефире: рецепт с кипятком для эластичности
Блины без глютена, проверила рецепт дважды.
Сразу все блины съели 😋
Секрет эластичности - в добавлении кипятка .
Ингредиенты:
· Кефир — 170-250 мл
· Кипяток — 170-250 мл (пропорция 1:1 с кефиром)
· Рисовая мука — 120-150 г
· Яйца — 2 шт.
· Растительное масло — 2 ст. л.
· Сахар — 1-1,5 ст. л.
· Сода — 0,5 ч. л.
· Соль — щепотка
Приготовление:
1. Смешайте кефир с содой и оставьте на 5-10 минут.
2. Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте к кефиру.
3. Постепенно всыпьте рисовую муку, размешайте до однородности.
4. В самом конце влейте кипяток и быстро перемешайте тесто. Оно станет жиже — это нормально.
5. Добавьте масло и жарьте на раскаленной сковороде.
Я кипяток и кефир смешивала на 1 шаге
Комментарии
Почему блины получаются картонными?
Девочки, почему блины получаются картонными?😰
у меня рецепт:
2 яйца
300 мг кефира
3 ст л сахара
2 ст л масла
250 мл молока
350 гр муки
Щепотка соли
Рецепт печенья 'Отвал бошки' на Новый год
А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄
Мука 250 грамм
Корица, имбирь, какао по 1 ч/л
Щепотка соли, немного соды
Сахарная пудра 100 грамм
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 100 грамм размягченное
Мед 1 ст/л
Все смешать, убрать в холодильник на полчасика.
В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно.
Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤
Ну и главный ценитель😂🤎
PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Я наверное не успокоюсь ,пока не научусь печь блины. Хоть на курсы иди ,либо у меня летают тарелки смеси постоянно 🤦🏾♀️ Честно говоря уже сковородку Купила за 5 к,Лиж бы блины получались,но и с ней что то пошло не так . Делаю по такому рецепту. К сковородке пригорает. Что не так ?
2 яйца ,соль,сахар ,мука 1 ст,500 мл молоко,500мл вода кипяток ,0,5 ложки ч соды гашенной, 1 ст ложка масла подсол
Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Вода (кипяток) - 1 стакан
Сода - 1/4 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.
Так соду ж гасят в кипятке 😳, как этот шаг вы пропускаете..