Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анастасия
Анастасия
Мама троих детей

Как я наконец-то научилась печь идеальные блины: история победы

Я люблю готовить, я не просто люблю готовить, я бы даже сказала, что я офигенно готовлю! Но всю мою жизнь у меня война с блинами.

Они не поддавались мне долгие годы. Миллионы рецептов, сковородок, вариантов температур, форм, ингредиентов. Казалось бы такое простое блюдо, но нет. Не могу и все. Всегда какое-то 💩 получается. То они слипаются, то они прилипают, то сгорают, то просто не вкусные…

Несколько лет назад я смирилась и купила себе блинницу. Это такая штука, которую окунаешь в тесто и она все делает за тебя. Блины в нашем доме стали появляться чаще. Единственный минус, маленький диаметр, в остальном лепота - готовятся легко, тонюсенькие,без масла. Сплошное пп счастье!

Сегодня я увидела в топе пост @kristique и поняла, что этот день настал. Я хочу настоящий, огромный, жирный блин с горячей сковородки.

И я сделала это! Они получились! Это мои первые съедобные рукотворные блины лет за 5👏👏👏 я не знаю в чем дело, в большом количестве яиц, которые раскритиковали в комментариях, в кипятке (хотя я тоже так делала раньше) или в общей мотивации, но к третьему ребенку я наконец-то победила блины!🤣

Всем спасибо, я удаляюсь в блинную кому!🧡

23

Комментарии

minipig

minipigМама сына (9 лет)

Ничего себе

мне всегда казалось блины это самое простое что можно сделать

я делаю 1 яйцо на стакан жидкости ( молоко/кефир) +мука на глаз до консистенции мне нужной. если гуще развела -добавляю воды чуть.

масло подсолнечное чуток добавляю в тесто и жарю на сухой сковороде - готовые маслом сливочным смазываю

Ответить

alena.88

ЕленаМама двоих (младенец)

Я вот до сих пор не могу победить блины. Оладьи отличные, а блины ажурные и тонкие не моё. Не получается, хоть тресни и рецепты разные и граммы соблюдала, но увы. Надеюсь и я смогу когда-нибудь испечь блины ажурные. Хотя бы внукам😂

Ответить

redswan

НастяВ ожидании первенца

🥳🥳🥳

Это блиносчастье, реально))

Я тоже недавно училась. У меня был блинный марафон. На месяц. Муж просто обалдел🤣

Настырно училась ежедневно.

А вот сырники это жопа, адская боль.😢

Ответить

lena_1987

ЕленаМама двоих (5 лет, 8 лет)

🔥🔥🔥 у Кристины прекрасный рецепт. До него в моих блинах на литр молока всегда было не больше двух яиц. Но теперь это новый уровень) очень вкусные и без привкуса яиц. Будем тоже на неделе готовить с детьми

Ответить

antoninazogu3

Toha

Блины или блинчики. С блинчиками я не дружу... У меня на кефире получаться стали. С дырочками. Снимаются хорошо

Ответить

pargayd

ВикторияМама троих детей

Поздравляю!! Это очень круто!

Ответить

buuu22

АнастасияМама троих детей

Спасибо!!

Ответить

bigblueeyes

ЕкатеринаМама дочки (7 лет), беременна (26 нед.)

Поздравляю!

Могу подкинуть еще рецепт, как по мне он вообще элементарный и не надо ничего взвешивать, количество молока отмеряю по чаше в которой взбиваю она у меня со шкалой, до этого рецепта у меня тоже не получалось ничего.

0,5 л молока

2 яйца

Соль и сахар по вкусу (у меня щепотка соли и пара ложек сахара)

6 столовых ложек муки с горкой (горищей!)

Чуть разрыхлителя/соды иногда забываю

Масло растительное капаю просто в тесто думаю 1-2 ложки столовых

Все вместе сразу можно сложить и погружным блендером вжух вжух, получается очень жидкое тесто, чаще всего я готовлю 1,5 порции теста на троих, но мы любим веселиться, особенно пожрать)

Ну и блины я смазываю сливочным маслом уже в стопке, так можно проконтролировать желаемую жирность)

Ответить

buuu22

АнастасияМама троих детей

Класс, спасибо!

Ответить

abrakaddabrah

Анастасия Мама троих детей

Мне тоже не очень даются блины, поэтому я разделяю твою радость!!! Ура ура ура!!

Ответить

buuu22

АнастасияМама троих детей

Спасибо, друг!😍🥞

Ответить

hanna_k

Hanna_Мама троих детей

Самый офигенный рецепт-4 яйца, 2ст молока, соль пол ч.л., сахар 5 ст ложек, ванильный сахар, 2 ст муки, 1,5 стакана кипятка, 3 ст л растит масла. Должно постоять 10 минут и можно печь на раскаленной сковороде. Чтобы были дырочки, нужно перед каждым блином смазывать сковороду растит маслом.

Ответить

buuu22

АнастасияМама троих детей

Попробую, спасибо! Хотя на мой вкус сахара многовато!

Ответить

hanna_k

Hanna_Мама троих детей

@buuu22 это все по вкусу)))

Ответить

hanna_k

Hanna_Мама троих детей

@buuu22 мои просто едят их без всего, поэтому им норм на литр)

Ответить

viji_o

ВикторияМама дочки (7 лет)

Вот да, есть такие блюда, которые далеко не с первого раза даются. У меня такое было с котлетами по-киевски - какие же уродцы получались🤣🤣🤣 и сырые, и сухие. Но я упертая. Зефир вообще с 8 раза только получился.

А блины получились сразу как только мама показала мне их воочию. Я их могу даже на сковородке за 100 рублей пожарить, даже в глубокой. Но вот котлетки да, не поддавались. Однажды получились такие огромные эти котлеты, что сестра чуть не умерла со смеху🤣🤣🤣

Ответить

buuu22

АнастасияМама троих детей

Ну вот у меня главный затык всей жизни - блины!) Хотя при этом оладьи и сырники я готовлю мастерски🤣

Ответить

mari_ka_

марияМама двоих (младенец)

Умница же) попробуй делать менее густое тесто

Я делаю всегда по инструкции прям по граммам

2 года училась 🫣🤣

Ответить

buuu22

АнастасияМама троих детей

Вот я прям сделала как написано и оно сработало!!! Я такая счастливая!🤣🤣🤣🧡

Ответить

mari_ka_

марияМама двоих (младенец)

@buuu22, 😂😂 с каких пор мы стали радоваться блинам

Эээх, когда то я радовалась, что нашла крем нормальный… а сейчас

Ответить

buuu22

АнастасияМама троих детей

@mari_ka_, это старость😂😂😂

Ответить

ivy

ivyМама сына (10 лет)

В мою подборку тоже заходи)

> #блиныблинчики_l

Ответить

buuu22

АнастасияМама троих детей

Не, ну это какой-то высший пилотаж я считаю!

Ответить

Почему муж не звонит?

У многих мужья вообще почти не отвечают вам, когда находятся на работе? О том, чтобы иногда позвонить спросить как дела - речи почти нет, ну может, в месяц раз. Ну и так, звонки не приветствуются. При этом я вроде нормально оцениваю наши отношения(сейчас они далеки от идеала в виду того, что я тупо усталь, но в целом вроде без ссор). Но блин, я иногда вскрыться с этими тремя готова, пишу простыни о жизни непростой и получаю что-то вроде: "ок, вечером запишем". Девочки, просто скажите мне, что я не одна. Просто скажите мне, что еще немного и всё это кончится🙈🙈🙈 прям уже не могу я. Ну и скрины типичной переписки с супругом. Я не люблю жаловаться, но иногда люблю. Терпите😅

Так, ну ладно, да будет вселенский срач 🤣🤣🤣уверена, что этот пост принесёт кучу негодования, тапок, обсуждения, но я…

Так, ну ладно, да будет вселенский срач 🤣🤣🤣уверена, что этот пост принесёт кучу негодования, тапок, обсуждения, но я хочу узнать как много у меня в пописчиках таких же мам как я да и в целом в этом приложении, а тема будет такой : Каждый день я вижу посты на тему "как же я люблю своего ребёнка, улетаю, задыхаюсь от любви, да как же я раньше без тебя жила и тд" и вот не поверите, я уже семерых родила, НО у меня никогда не было таких чувств, как можно так любить, скажите? Именно деткй после года, вот новорожденных для меня реально улёт просто, я их обожаю, но после года уже нет таких эмоций, конечно любовь как была так и есть, но просто мимишность уже не льётся из за всех щелей) Для меня ребёнок не идол, а просто член семьи, я люблю каждого материнской любовью, но чтобы прям пи-ц надышаться на кого - то не могла, ну нет такого и все 🤷 ♀ я не отношусь к тем мамам, которые целовать сутками напролёт своих детей готовы, конечно целую и обнимаю, но чтобы постоянно, каждую минуту как это делают многие - нет, никогда не делала и не делаю - это раз.. Во - вторых часто слышу на улице обращения к детям "зайка, солнце и тд", скажите мы одни такие с мужем, что в нашей семье такого нет и каждого ребёнка мы зовём чисто по имени?) ну максимум, что я могу сказать это "доченька, сынок, уменьшительно ласкательно по имени - все" никаких зайчиков-такие обращения у нас исключительно только с мужем между собой) и да, касательно всяких обнимашек и целовашек меня как раз это больше тянет делать с мужем, а не с детьми как - то(не считая новорожденных) 🤷 ♀ вы наверно скажите, мол потому что у тебя 7 детей, когда мол любить то всех, но нет, поверьте, первый у нас долгожданный и когда я её родила - таких ощущений тоже не было, даже после рождения долгожданного сына - я опять же не улетела в космос, все также на земле прибываю 🤣Мой отец постоянно подтрунивает над моей мамой мол "вот почему ей свыше дано столько детей, а тебе лишь одна" он считает, что я адекватная мать 😄в отличии от моей, которая настолько может загоняться над ребёнком, что из за своей супер опеки и любви, потом лежит вся без сил с давлением... И вот к чему и зачем это надо? Но сейчас кстати она очень начала меняться, с количеством внуков, если раньше мы спорили до усрачки и даже скандалили, а не понимала какие - то мои позиции и взгляды, то сейчас говорит "да, ты все правильно делаешь " и сама стала строже, адекватнее и проще относится к детям... Вот представьте если бы я фанатела от каждого своего ребёнка, то мне кажется была бы уже в дурке либо ходила вечно блаженная 🤣И вот часто у меня спрашивают "это как же надо любить, чтобы столько родить?" да вот как супер какой - то любви нет у меня, люблю просто как мать, но дети для меня не больше чем просто человек, кровинушка, крышу у меня от них не сносит и нет такого ощущения, что как же я раньше без кого - то из них жила?) 🤗 Вот теперь интересно, есть ли такие же мамы, кто ещё остался на земле, не улетев в космос и не растворился как сахарок от любви своей?) 😄и те, кто живёт не только ради своих детей и не утопает полностью в материнстве ?)девочки, это не обсуждение, а чисто сбор мнений, так что без обид) тут каждому свое, я просто интересуюсь, не более) Пмс кому надо, тот адекватно отреагировал и все понял, что я хотела сказать, но есть те, кто сделал свои ужасные выводы, что если мать не любит сюсюкаться, значит нету любви и дети как в дет доме 😄ну ваше право так думать, моя правда на моей стороне) всем спасибо за мнения)а я лично поняла, что у меня просто такой темперамент)

Не люблю обсуждать и осуждать Но просто интересно,как думаете сколько ей лет?

Не люблю обсуждать и осуждать Но просто интересно,как думаете сколько ей лет? Что так старит женщин ?бесконечные инъекции чего либо ,куда нибудь? Огромные губы ,белые виниры ?подбородок - угольный как в сказках ,который живет своей жизнью? Углы Джоли -утюги .. Ресницы (блин ну я люблю ресницы в отпуск 🤣) тут по-моему 6d? филеры ,которые притягивают воду и делают лицо «глубоко пьющей женщины» вечно отекшей Что старит женщину ?ваши варианты ?