Как испечь Дарницкий хлеб дома: рецепт и воспоминания
У меня сегодня черный хлеб- Дарницкий .
Я люблю его потому что , это просто воспоминания из детства, моя любимая бабушка , очень любила Дарницкий хлеб , корочку натирала чесноком и с борщом 🥹😭 когда я первый раз его испекла меня просто молния пронзила , потому что он именно такой😍
Я пеку в стекле, так как все стандартные формы для булок буханок они алюминиевые 🫠
Поэтому кирпич не совсем привычен , но вкус 🤌🏼🤌🏼
Комментарии
ОПАРА:
25 г ржаной закваски
75 г воды
75 г ржаной цельнозерновой или обдирной муки - смешать оставить созревать на 10ч примерно
Тесто
Вся опара
130 г воды
115 г муки пшеничной
пеового шли высшего соота
75 г муки ржаной цельнозерновой
или обдирной
10 г сахара или меда
6 г соли
Все смешать, вымесить тесто , оставить на 2-4 часа ( зависит от температуры дома для брожения )
Мокрыми руками растягивают сворачивают тесто в рулет в 2 оборота , кладут в форму смазанную - оставляют подниматься пока на верхушке не начнут появляться кратеры и дырочки и само тесто не увеличится в объеме до края формы
Выпекают в духовке 10 минут -250градусов , потом убавляют до 200гр и еще 40-45 минут .
Оставает хлеб около 4 часов
@julsroms2018, я выводила сама , видела на Авито продают или просто блогеры которые занимаются выпечкой и обучают
@_kseniya_m_, мне Борис говорит что мой хлебушек самый вкусный , маленькая подлиза моя
@koltunovaa домашний всегда самый вкусный. Короче, я поставила закваску, посмотрим, что получится 🤣
А так я же раньше всегда делала на дрожжах, потом перестала, т к мужу бездрожжей надо было. Вот закваску делала, но мне с ней сложно было,может сейчас подружимся, а то покупной достал...
@_kseniya_m_, давай тебе в личку в телеге вышлю книгу по выпечке на закваске там и теория и рецепты ?
А нормально пропекается в стекле?🤔я вот просто в рукаве запекала думала что в стекле не пропечется как надо🫣
Как отказать свекрови в проживании сестры мужа?
Ситуация такая, что сестра мужа 16 лет собирается поступать в колледж в нашем городе, родители и она живут в области, 200 км от нас. Сейчас выясняется, что свекровь хочет, чтобы она у нас пожила месяц другой, пока они не найдут ей квартиру и пока она не адаптируется. Я как это услышала, просто в отчаяние пришла. Ребенок абсолютно не приспособленный к жизни, может не мыться дня по 3-4, голову забыть помыть, за собой грязь не убирает, элементарно не зная города не сможет 1,5 часа от нас добираться...
Мужья и прокладки
Деаочки вопрос дня!
Ваши мужья могут купить вам прокладки,тампоны?
Сейчас позвонила мужу,попросила купить,чтоб не выходить с коляской в дождь. А он мне ответил что не сможет этого сделать,даже под дулом пистолета😁
Мужу к слову 40 лет. Не понимаю в чем проблема просто пробить их в супермаркете... Аж выбесил..
Как вы записаны в телефоне у мужа?
Девочки, а как вы друг у друга с мужем записаны в своих телефонах. 🤔 🤗🤗🤗
Мой супруг сухарь в плане комплиментов. И естественно я у него просто записана ЖЕНА. 🤭😁
Что делать, если брат 4 года платил алименты за чужого ребенка?
Ситуация сос. У меня брат узнал что 4 года воспитывает не своего ребенка. У нас изначально были вопросики к его бывшей супруге (там матрешка с сомнительной репутацией 18 летняя) женились они по залету, родилась девочка. Развелись. Он прям отец отец и забирал и алименты по 40 тысяч платил и подарки, доченька моя доченька. Женился второй раз на хорошей девчонке, мы прожужжали уши про ДНК и она тоже додавила. Он боялся раньше делать из за результата, скорее всего понимал, что там будет. Ещё с момен...
Муж требует готовить, но не помогает с ребенком: как быть?
Я не могу это все
Муж мне предъявляет за то, что я не готовлю и ему нечего жрать и на работу брать
Он не понимает!!!!почему я не могу готовить
Ну похер
Сегодня я съездила за продуктами, встала готовить, пока готовила, параллельно мыла посуду и поставила кастрюлю сушиться на полотенце
Подошла дочь, дернула за полотенце и долбанула гранью кастрюли себе по лбу
А почему?!
Потому что я не Шива многорукая, чтоб за всем уследить
Я бл?!?!?ть устала!!!! Все вывозить сама без помощи!!!!
А 3 дня ...
А можно рецепт, пожалуйста 🙏